Мастика

Торт «Боксёрская перчатка» (МК)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Торт
Мастика
Пищ. краситель

Способ приготовления

• Всем привет)
• Вот нашла в сундуке фотоотчёт по перчатке. Выкладываю, как и обещала. Ничего сложно тут нет, по фото думаю всё ясно
• Выпекаем корж диаметром 21 см, он у меня получился куполом, но для этого торта это в +. Разрезаем его на коржи, у меня получилось 5. По запросу в Яндексе "Боксёрская перчатка, фото" выбираем наиболее подходящую, распечатываем, вырезаем, это и будет наш эскиз
• 
• вырезаем по контурам нашего эскиза
• 
• 
• 
• пропитываем, кремим, остатки коржей отправляем в блендер, добавляем крем, из этой картошки формируем правильную форму перчатки
• 
• далее покрываем ганашем, выравниваем горячим ножом
• 
• обтягиваем мастикой, на изгибе возле пальца проходимся стеком, делая складочки
• 
• обрезаем лишнее, делаем застёжку на запястье. У меня есть аэрограф, и при его помощи коричневой краской я решила оттенить складочки
• 
• При помощи канц. ножа я вырезала надпись на перчатку, гелевым красителем написала
• 
• 
• вот и всё, наша перчатка готова
• 

Блюдо рассчитано на

4 кг

Примечание

Думаю по фото всё понятно, а если возникнут вопросы-пишите, с удовольствием отвечу

P.S мастика была с маршмеллоу, окрашена СУХИМ УКРАСОВСКИМ красителем БЕЗ САХАРА. Очень рекомендую. Красный цвет окрашивает на ура! спасибо Лилёк за него) https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=31266.0#showMsg

[Анют]

Чувствуется рука художника (или боксера )!Анют, какой МК, какая красота!

[Анют]

Чувствуется рука художника (или боксера )!Анют, какой МК, какая красота!

я только учусь, спасибо)

Анечка, супер Спасибо А работа с аэрографом-просто шикарна Умничка

Анечка, супер Спасибо А работа с аэрографом-просто шикарна Умничка

[Аня]

Аня, молодчинка! А белый краситель как выглядит? Я за ним гоняюсь, не знаю, где взять?!

[Аня]

Аня, молодчинка! А белый краситель как выглядит? Я за ним гоняюсь, не знаю, где взять?!

Гелевые пищевые красители Атеко (США): Белый Bright White 22мл вот тут https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=31266.0#showMsg

[Анечка]

Здоровская перчатка получилась! Спасибо Анечка за мк. Очень понравилась покраска и надпись такая аккуратная.

Ання, ты такая умничка!!! Такие замечательные мастер-классы делаешь для нас. Огромное тебе СПАСИБО!!!
Я когда вижу новый мастер-класс, сразу знаю, что это твой, даже не открывая страничку!

[taty100, zoinka15]

taty100, zoinka15, спасибо большое!!!

[Аня]

Аня, молодчинка! А белый краситель как выглядит? Я за ним гоняюсь, не знаю, где взять?!

У Люлек есть и Украсовский Белый краситель без сахара.

Мне очень нравятся эти красители. Красный обалденый. Вот все хочу ШММ покрасить белой краской, интересно уберет молочность этой мастики?

Аня, прост осупер МК. Молодец что пофотала.

Как же помог нам твой МК. Огроменное тебе спасибо. Фото выставлю в соответствующей теме.

Как же помог нам твой МК. Огроменное тебе спасибо. Фото выставлю в соответствующей теме.

я видела твою перчаточку!!! она потрясающая!!!

А какой здесь бисквит и крем?
Выглядит - ну просто потрясающе. Собираюсь сделать, у меня лежит готовая мастика на желатине и покупная «Украса», какую лучше использовать?
И можно ли сюда сделать один слой из эклеров?
Сколько вопросов :-\помогите начинающим

А какой здесь бисквит и крем?
Выглядит - ну просто потрясающе. Собираюсь сделать, у меня лежит готовая мастика на желатине и покупная «Украса», какую лучше использовать?
И можно ли сюда сделать один слой из эклеров?
Сколько вопросов :-\помогите начинающим

коржи были шоколадные, крем-творожный, вишня. По эклерам не знаю, я с ними не работаю. Мастикой желатиновой насколько я знаю торты не обтягивают

Аня, подскажите, а как Вы, делали швы на перчатке?

Аня, подскажите, а как Вы, делали швы на перчатке?

Добрый вечер. Специальным роликом для мастики

а подскажите пожалуйста, я конечно понимаю что вопрос не по теме, но все равно хочу спросить, видела в одном из видео (там делали торт клубничка) торт после того как обтянули мастикой ее побрызгали водкой, зачем так делать?