Варёная сгущенка (скороварка Brand 6050)

Категория: Кулинарные рецепты
Варёная сгущенка (скороварка Brand 6050)

Ингредиенты

Молоко сгущеное с сахаром по ГОСТу

Способ приготовления

  • На дно чаши ложим силиконовый коврик, чтоб не поцарапать дно. На коврик устанавливаем наши банки со сгущенкой (этикетку удалить), заливаем холодной водой так, чтобы она прикрывала банки сверху. Закрываем крышку. Режим Суп 20 минут. Давление автаматически.
  • P.S: у меня была сгущенка из города Рогачев. На моей плите она варится ровно 2 часа до такого же состояния, как на фото.
  • Давление набиралось где-то минут 30, примерно столько же спускалось.
  • Варёная сгущенка (скороварка Brand 6050)

Примечание

Тщательно отмывайте клей с банок, а то на чаше будет липкий налет

Tasha87
20 минут + 30 минут + 30 минут = 1 час 20 минут
Экономия 40 минут. Кстати, пар выпускать можно вручную, накрыв клапан влажным полотенцем.
Кстати, а без банки можно сгущенку варить в скороварке? а то вредно получается...
valushka-s
Elven, спасибо за рецептик!
а подскажите, как на вкус получилось? вам понравилось? вы банку стоймя ставили?
я так давно не варила сгущёнку! уже и забыла, а остужать банку можно ведь и вынув из воды?
Елена Бо
Банки надо ставить стоя .

Elven, молодец! Хорошая сгущёнка получилась. Остывала где? В скороварке?
Elven
valushka-s, на вкус отлично! главное, чтоб сгущенка качественная была. Банку ставила стоймя Конечно можно. Я ее достала как только вода в чаше чуть-чуть остыла.
Tasha87, можно в стеклянной банке, но не знаю как у некоторых производителей она дольше 2 часов варится, поэтому экономия времени может быть намного больше. Рогачёвская сгущенка изначально густая, поэтому быстрее варится
Lerele
Да, спасибо!!!!!!!! На днях съезжу за сгущенкой в русский магазин и сделаю!!!!
А экономия ... Она и по времени, а уж по электроэнергии, что важнее , чем по времени.
Василика
Elven, какая молодец ! Отлично получилось!

Цитата: Tasha87

Кстати, а без банки можно сгущенку варить в скороварке? а то вредно получается...

В жестяной банке действительно вредно варить. Лучше перелить в стеклянную баночку, закрыть крышку, а воды до крышки.
Elven
Елена, спасибо вам, это же ваша идея все таки была
Lerele, на здоровье! Жду отчет, как у вас получится
Elven
Василика, спасибо!
Что сильно вредно? Попробую в след. раз в стеклянной сварить
Lerele
Соль вредно, сахар вредно, мясо вредно, а теперь и сгущенка вредно
Как жить дальше???
Елена Бо
Планирую на днях сварить в стекле. Купила тоже Рогачёвскую, а то как-то в прошлый раз не очень сгущёночка была.
Айгюль
Можно горячей водой сразу залить, чтобы давление быстрее набралось?

Если банка стеклянная, ее крышкой пластиковой закрывать?
Василика
Зачем пластиковой, можно взять с завинчивающейся металической. Я обычно переливаю в баночку от томатной пасты.
Qween
Девочки, смотрю на фотку, думаю, что за этикетка такая непривычная с красным цветом. Потом поняла, что это салфетка бликует. Пригляделась, а на фото как-будто баночка с улыбкой и прямо лицо на ней видно .

Цитата: Elven

Варёная сгущенка (скороварка Brand 6050)
Elven
Цитата: Qween

Девочки, смотрю на фотку, думаю, что за этикетка такая непривычная с красным цветом. Потом поняла, что это салфетка бликует. Пригляделась, а на фото как-будто баночка с улыбкой и прямо лицо на ней видно .
Точно! Какая Вы глазастая
Елена Бо
Цитата: Айгюль

Можно горячей водой сразу залить, чтобы давление быстрее набралось?
Не советую. Заливать надо холодной водой, чтобы не было перепада температуры в банке и в воде. Железные банки от этого могут взорваться.

Если варят в стеклянных банках, то их только накрывают крышкой, но не завинчивают.
Шалунишка
Подскажите, принцип варки сгущенки в скороварке какой? Просто Бренда у меня нет, но есть Ленд Лайф и программа суп тоже... Получится у меня в другой или здесь имеет значение температура определенная или еще что?
Svetlana051
А в мультиварке не получиться??
Василика
Цитата: Шалунишка

Подскажите, принцип варки сгущенки в скороварке какой? Просто Бренда у меня нет, но есть Ленд Лайф и программа суп тоже... Получится у меня в другой или здесь имеет значение температура определенная или еще что?

У меня Лакучина - это близнец вашей ЛЛ. Я варила на прог суп-25 мин. Но можно и на каше- 20 мин.
Елена Бо
Получится в любой скороварке, но соблюдайте правила безопасности. Холодная вода должна покрывать банки. И не спускайте давление вручную, дождитесь когда оно спадёт само.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).