◄ Назад 1 ... 12 13 14 15 16 [17] 18 19 20 21 22 ... 73 Вперед ►

Насадки кондитерские. Общие вопросы

Людмила)))
Суббота, 23 июля 2011 года, 07:12 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Цитата: КРАЛЬКА от Пятница, 22 июля 2011 года, 23:07
Людмил!Вы заказали насадочки?Не подскажите мне как и мне организовать заказик? И где?Если вас не затруднит!
добрый день!!!
заказ делала на этом сайте http://www.vtk-moscow.ru/ осталась очень-очень :girl_love:довоольна)))
тут много всего))))
Хаска
Суббота, 23 июля 2011 года, 16:45 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

КРАЛЬКА, что нужно для новичка, который только начинает осваивать крем,
написано --> ЗДЕСЬ <--

Если работа с кремом будет доставлять удовольствие и будет желание дальше продолжить совершенствоваться в умение работать с кремом, то можно приобрести:
- адаптер для различных насадок
- одноразовые кондитерские мешки
- дополнительные насадки
а) георгин https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27660.msg215073#msg215073
б) хризантема Их два вида, больше понравилась полуовал https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27660.msg295155#msg295155
в) травка (шерстка) https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27660.msg194204#msg194204

Добавлю, что мешки кондитерские покупаю небольших размеров 30-35см.
Не вижу необходимости покупать мешки больших размеров. так как крем постоянно подтаивает в руке. Поэтому в мешок накладываю крем небольшими порциями. Выдавил, еще заложил.
Приобретай! Пробуй! Удачи!!
ЮляЮ
Понедельник, 25 июля 2011 года, 21:17 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Девочки, подскажите - хочу заказать на ебэе набор насадок Wilton. разрываюсь между набором в 28 штук и набором в 56. Не могу нигде найти, какие насадки входят в набор 28. Посоветуйте, какой взять, а? Если учесть, что я только начинаю кондитерствовать, но желание украшать красиво торты огромное.
КРАЛЬКА
Понедельник, 25 июля 2011 года, 23:30 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Цитата: Людмила))) от Суббота, 23 июля 2011 года, 07:12
добрый день!!!
заказ делала на этом сайте http://www.vtk-moscow.ru/ осталась очень-очень :girl_love:довоольна)))
тут много всего))))
Спасибо! Огромное за ссылочку!!!Сижу выбираю! :girl_love:А Вы какой наборчик заказали???

Цитата: хаска от Суббота, 23 июля 2011 года, 16:45
КРАЛЬКА, что нужно для новичка, который только начинает осваивать крем написано ЗДЕСЬ

Хаска!Спасибо большое за подробное объяснение! :rose:Все учту при выборе :yes:Уже не терпится получить такое богатство!
НатальяН
Вторник, 26 июля 2011 года, 00:17 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Цитата: ЮляЮ от Понедельник, 25 июля 2011 года, 21:17
Девочки, подскажите - хочу заказать на ебэе набор насадок Wilton. разрываюсь между набором в 28 штук и набором в 56. Не могу нигде найти, какие насадки входят в набор 28. Посоветуйте, какой взять, а? Если учесть, что я только начинаю кондитерствовать, но желание украшать красиво торты огромное.
Честно признаюсь, у меня набор на 28 насадок, правда Атеко, но они одинаковые, половиной не пользуюсь, хотя работаю в основном с кремом.
для всех подружек рекомендую простенький наборчик на 12 насадок, многие уже понакупили и то, половиной из них тоже не пользуются.
В идеале, надо иметь звездочки открытые и закрытые - нескольких размеров и по нескольку штук одинакового размера, листики - 2 вида, травку, лепесток розы (можно обойтись одним), "дырочки" разных размеров (хотя без них можно обойтись, просто нужно срезать кончик у мешка кондитерского нужного размера), можно еще насадку дугой, чтобы делать хризантемы, но и без нее можно тоже обойтись...
chapic
Понедельник, 05 сентября 2011 года, 14:56 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

хаска скажи вот здесь . мне нужна насадка для хризантемы та что ты говорила что самая удобная для тебя где одна сторона вогнутая приплюснутая. . то она тут какая?http://dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=91 55 ? 56? или 57?. как думаешь?и ещё 115 насадна там она для печенья. не знаешь какой узор делает она стоит её взять?
Хаска
Понедельник, 05 сентября 2011 года, 21:23 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

chapic, больше похоже на №57, 59, 116. Единственное , что №116 он с зубчиками. Но знаю девчата писали, что именно такой с зубчиками тоже делают хризантемы.(георгины) Там на №116 очень хорошо видно, что она приплюснута. Вот у меня как раз такая, только без зубцов.
№55 и №56 , такая у меня тоже есть и раньше я как раз такой и делала, но зубцы у меня получались всегда, как оборванные. Поэтому мне больше и нравится такая приплюснутая, в виде полумесяца.
№115 - не знаю. У меня такой нет и что из нее получается, не знаю.
pygovka
Понедельник, 05 сентября 2011 года, 22:02 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

девочки добрый вечер.скажите пожайлуста насадка №116 днепроиндустрия-это хризантему делать?просто мне надо без зубчиков или нет разницы?Хаска а мне как раз нужна такая приплюснутая без зубчиков,а какой номер?
pygovka
Понедельник, 05 сентября 2011 года, 22:06 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

девочки уже нашла,совсем запуталась. :girl_red:спасибо всем.
Pluss
Вторник, 06 сентября 2011 года, 10:40 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

у меня как то не срослось с насадкой "Травка", делала белково-заварным, всё слипается и получается один большой цветок не известного происхождения... наверное лучше делать кремом на масле?
Хаска
Вторник, 06 сентября 2011 года, 10:44 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Плюсик, а какая у тебя насадка травка? Я в принципе делала и из белкового заварного квадратной насадкой - травка. Нормально. Хотя и опыта работы с этим кремом совсем можно сказать нет. Может от насадки зависит?
Pluss
Вторник, 06 сентября 2011 года, 12:43 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

хаска, может и от насадки конечно зависит но я склоняюсь к тому, что руки не от туда растут .
Насадка самая большая, круглая, брала в Италике, интернет плохо работает хотела ссылку на неё дать, не получается...
Может крем был слабоват... нееее наверное всё таки руки .
chapic
Вторник, 06 сентября 2011 года, 12:59 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

а у меня травка квадратная насадка.короче травинки между собой склеиваются иногда. не могу поймать ту температуру крема.нужную. и с одних дырочек лезет а с других нет. такое бывает. короче тренироватся и тренироватся ещё
chiran-n
Четверг, 08 сентября 2011 года, 17:56 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

У меня травка очень мелкая. Мокрым безе отлично получается, но крем должен быть хорошо сварен. Если не их всех дырочек лезет -не растворился сахар, он забивает насадку.
chapic
Пятница, 09 сентября 2011 года, 08:13 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

вот именно что масляным кремом делала. и просто маслом пробовала
Nastasya
Пятница, 09 сентября 2011 года, 13:17 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Девочки, у меня такое бывает, если насадка в креме. Попробуйте отсаживать травку так, чтобы кремушек на насадке не задерживался, быстрыми движениями поднесли к поверхности, быстрым движением, давя на мешок, подняли насадочку и быстренько оторвали. И все время следить, чтобы промежутки между дырочками были чистыми, иначе травинки за этот крем в промежутке цепляются, тащат его за собой, по пути и сами налипая на насадку, и друг с другом слипаясь
chapic
Пятница, 09 сентября 2011 года, 15:36 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

ооо спасибо большое . я даже не обращала внимание на это. попробую проследить
АнгелА
Среда, 09 ноября 2011 года, 23:48 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

:rose:ПОЗДНЕГО ВЕЧЕРА ИЛИ РАННЕГО УТРА-НЕ ЗНАЮ УЖ КАК ТОЧНО!
сижу весь вечер,читаю про кондитерские насадки.меня лет 10 назад научила одна женщина работать с насадками звездочка,роза,лист,дырочка и делать георгин(или хризантему)на том и остановилась.сегодня пока читала форум-настрочила конспект и забила в своей группе(на одноклассниках-ТОРТЫ.УЧИМСЯ ВМЕСТЕ)фотоальбом и тему-СПАСИБО ВАМ ВСЕМ-ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА МК,ФОТО И ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!!!
от себя хочу вот что добавить-по розам.у меня и по сей день нет кондитерского гвоздя,но приспособилась я вот как.берем шариковую ручку(самую простую,дешевую),вынимаем стержень-он не нужен и начинаем накручивать на кончик ручки кремовые лепестки.первым-оборачиваем,второй и третий-по половине окружности,и дальше как обычно,смотря что нужно-бутон или раскрытый цветок.затем понадобиться вилка и нож.осторожно берем ручку с розой в левую руку(я правша),зажимаем большим и указательным пальцами и вытаскиваем вниз ручку-роза остается в руке на пальцах.затем поддеваем ее снизу вилкой и переносим на торт и ножом аккуратно придерживая розу вынимаем вилку.если уже писали об этом и я пропустила-то извиняюсь.георгины я делаю на пластиковых крышках,кладу в морозилку чтобы застыли,потом поддеваю ножом- и вуаля!цветочек на торте!
Манна
Четверг, 08 декабря 2011 года, 21:00 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

Цитата: Шпилька от Четверг, 05 ноября 2009 года, 20:07
У меня четыре кондитерских мешка (не считая одноразовых):

Насадки кондитерские. Общие вопросы[/URL]

Слева- силиконовый, который я хватанула в последнюю поездку. <...>

А вот мои насадки по размерам. Сверху - маленькие, снизу - большие.

Насадки кондитерские. Общие вопросы[/URL]

Второй ряд в силиконовый мешок не встал. Точнее, проскочил. А вот третий ряд в силиконовом мешке:

<...>А вот четвертый ряд в силиконовом мешке:

<...>В вот большие не влезли в силиконовый мешок вообще:
Шпилечка, выручайтеНасадки кондитерские. Общие вопросы Не хотят в ВТК на мои вопросы отвечать (сильно заняты ). Я хочу купить у них силиконовый кондитерский мешок. Вот и озадачил меня вопрос: "А какого размера насадки к такому мешку подойдут?". Вот Вы тут пытались этот вопрос выяснить (я, канешна, понимаю, что давненько это было ). Правда про размеры этих насадок так и не сказали Если это возможно, не могли бы Вы сказать, какой размер (в мм ) насадок будет оптимален для таких мешков? ПжалыстаНасадки кондитерские. Общие вопросы А еще, а еще интересно Из чего насадки в ВТК: из нержавейки или из белой жести? Оч-очень жду ответа
Хаска
Четверг, 08 декабря 2011 года, 23:08 | Насадки кондитерские. Общие вопросы

manna, В ВТК насадки из нержавейки, бесшовные. Качество у них хорошее. У меня силиконового мешка нет, поэтому на сто процентов сказать не могу, но считаю что вариант средних насадок подойдет для этого мешка. Диаметр у таких насадок 25мм у входного отверстия. Да и сбольшим диаметром подойдут, так как мысик в мешке подрезать вам ни кто не может запретить. Да думаю, что и переходник к такому мешку тоже наверное подойдет. А тогда вообще любые насадки можно использовать.
Может кто из девочек еще откликнется у кого есть такие мешки.
◄ Назад 1 ... 12 13 14 15 16 [17] 18 19 20 21 22 ... 73 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы