Кексы

Кексы яблочные с мюсли

Категория: Выпечка

Ингредиенты
мюсли с изюмом, орехами и тд, можно хлопья для каши с фруктами	100 гр
мука	100 гр
сахар	2 ст л
яблоки средние	2-3 шт
яйцо	1 шт
масло растительное	2 ст л
молоко	125 мл
разрыхлитель	1/2 ст л

Способ приготовления

• Яблоки натереть на крупной терке.
• Муку просеять и ложкой смешать с разрыхлителем, мюсли, сахаром и яблоками.
• Отдельно взбить яйцо, добавить масло, молоко еще немного взбить и вылить в миску с мукой. Ложкой перемешать получившееся тесто и разложить по формочкам, заполняя на 2/3.
• Выпечка в духовке при 160⁰С ~25 минут.

Блюдо рассчитано на

На 6 шт (силиконовая форма)

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Яблочно-ореховые маффины (Apfel-Nuss-Muffins) (dopleta)

Детские творожно-яблочные кексы на пару (МамаМакса)

Маффины на кефире с яблоками и корицей (Гаша)

[Лика!]

Лика! Несу большущее спасибо за яблочные кексы с мюсли!
Не знаю, каких там у Вас 6 штук получилось - у меня 15. Вместо мюсли 2 пачки овсянки быстров (с персиком) - по 43 гр пачка. И масла, кажется, поболее получилось - как уж ливанула из бутылки. Очень вкусные, легкие, необычные кексы! Однозначно буду повторять, и не раз

мясные оладьи - из куриного филе тоже очень даже , иногда делаю такие.

[лина]

лина, на здоровье , рада, что понравились кексики.

Не знаю, каких там у Вас 6 штук получилось - у меня 15.

У меня формочки довольно глубокие.

[Лика]

Лика
Ну если формочки глубокие... В состоянии задумчивости и одновременной глажки, выпечки багетов и приготовления обеда замешала тесто, достала форму. на тесто-на форму, на тесто-на форму. каких 6-8? тут на все 12-18! почувствовала себя Шпилькой, уточняющей глубину и диаметр формочек обычно-то мне все равно, смотрю на тесто и решаю, в чем и сколько печь а тут меня этот объем из задумчивости вывел

Спасибо за прекрасное применение мюслей в писчу (заодно и прекрасный рецептик реанимируется ), а то традиционное уже поднадоело
А вот и мои мюсле-кексики

Получилось 10 шт. Готовила в микре на проге гриль+микроволны, вместо яблок были инжирные персики
Назрел вопросик, а они рассыпчатые получаются или плотненькие? у меня ближе ко второму варианту

Спасибо за прекрасное применение мюслей в писчу (заодно и прекрасный рецептик реанимируется ), а то традиционное уже поднадоело
А вот и мои мюсле-кексики
Получилось 10 шт. Готовила в микре на проге гриль+микроволны, вместо яблок были инжирные персики
Назрел вопросик, а они рассыпчатые получаются или плотненькие? у меня ближе ко второму варианту

Чудесные колечки получились! На здоровье Должны быть ближе к первому варианту и влажноватые, но не плотные. В микре никогда их не делала.

В микре никогда их не делала.

Наверное, и не надо , они там за счет микроволн пересушиваются и стают немного резиновыми, когда сделаю в духовке - сравню.

А вот и я уже с духовочными кексами с...тыквой


Понравились намного больше, чем в микроволновке, мягче и нежнее


Вместо молока был Иммуналес от Гуд-Фуд и 300 гр притушенной с топленым маслом до мягкости и потом пюрированной тыквы. И гашенная сода вместо разрыхлителя. Получилось 6 больших кексиков и 5 совсем мААленьких
Очень всем рекомендую, как более диетный, но не менее вкусный вариант кексиков