🔎

Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)

Категория: Молочные и яичные блюда
Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)

Ингредиенты

Творог домашний 500 г
Разрыхлитель 1\2ч. л.
Сахар 50 г
Масло сливочное 40 г
Манка 30 г
Сметана 50 г
Изюм 100 г

Способ приготовления

  • Манку перемешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  • Масло растопить с сахаром, остудить.
  • Добавить творог, разрыхлитель, взбить.
  • Добавить манку, еще раз взбить.
  • Изюм промыть, просушить, перемешать с тестом.
  • Выложить в чашу МВ, смазанную маслом. Режим Выпечка 65 минут. Подогрев 1 час (прост опо необходимости, не смогла сразу достать). Крышку открыть и оставить до полного остывания.
  • Запеканка получается очень нежная, по вкусу напоминает суфле. Доставать и резать ее надо после полного остывания.


Поделиться…
*Irishka CH
Omelочка , опять без яиц!!! Супер! обязательно попробую. Творог теперь в холодильнике не переводится (из-за ваших чудесных рецептов! )
Вопросы.
1). Чет ты так скурпулезно всё в граммах? а в стаканах-ложках никак? мне как-то привычнее...
2). Обязательно на подогреве столько держать, или хватит 30 минут? И доставать обязательно остывшую?

Вобчем в закладки!
*КулинарочКА
Творог домашний, это какой? Непосредственно дома приготовленный или в магазине с таким названием продается?
*Omela
Цитата: Irishka CH

1). Чет ты так скурпулезно всё в граммах? а в стаканах-ложках никак? мне как-то привычнее...
Нууууу, Ир, я ж творог в граммах вешаю... так и все остальное до кучи.

Цитата: Irishka CH

Обязательно на подогреве столько держать, или хватит 30 минут?
Хватит.

Цитата: Irishka CH

И доставать обязательно остывшую?
Если хочешь «товарный вид», то остывшую!! А если просто напоесть, то можно сразу.

Цитата: КулинарочКА

Творог домашний, это какой? Непосредственно дома приготовленный или в магазине с таким названием продается?
КулинарочКА , развесной магазинный. По консистенции не сухой, а как мягкий «пластелин».
*Рапунцель
Омелочка, а все правильно в рецепте, не маловато манки? Поставила твою запеканочку в панасе - после 65 минут выпечки и получаса на подогреве абсолютно жидкая масса. Поставила допекать, но по внешнему виду не уверенна что поможет...
*Omela
Рапунцель , с манкой все правильно. Делала не один раз. А творог у Вас какой? У меня масса после замеса была как очень густая сметана. Сверху даже разравнивала лопаткой.
зы. в следующий раз сфотографирую творог и тесто.
*Рапунцель
Творог деревенский, сухой, не очень жирный. Масса была очень густая - разравнивала лопаткой.
*Omela
Не знаю, почему не получилось. Я делала именно так, как описАла. И на фото видно, что запеканка не жидкая. Попробуйте все-таки дождаться полного остывания.
*Сластена
Отличная запеканка! делала такую до появления сыночка
*Omela
Таня,
*Рапунцель
Омелочка, у меня никогда раньше с твоими рецептами проколов не было, а тут что-то просто не сложилось. Как-то я побоялась её так оставлять, жидкая была совсем как кефирчик. Докинула две ложки муки и допекала еще 60 минут. Сейчас остывает.
*Omela
Чот не пойму.. откуда кефирчик, если тесто густое было. А вообще творожная выпечка - эт такое дело... рискованное... на 90% зависит от творога.
*Рапунцель
Да я вот как-то и сама не очень поняла. Накладывала «кучками», разглаживала, а потом вдруг болтушка получилась. Куснули то что получилось- вкусно, но консистенция как у творожной массы. Окрестили творожным сырком и за завтраком слопаем.
*Omela
Как обещала, наделала фоток. Творог:
Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)

Вывалила тесто из комбайна в кастрюлю, видно, что не растекается и держит форму. Потом разровняла лопаткой:
Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)

После 65мин. выпечки+1 час на подогреве. Ложку положила, чтобы показать, что тесто в середине не жидкое.
Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)

Перевернула и резала теплой:
Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)Запеканка творожная без яиц (Panasonic SR-TMH 10)
*fronya40
Омелка, спасибо. прочитала и сразу побежала делать, правда в скороварке-на утро, уже в мульте нет времени печь, поздно, завтра отпишусь:-)
*fronya40
*Omela
Таня, удачи!
зы. пытаюсь загрузить оставшиеся фото.. инет деревенский сегодня не тянет совсем.
*fronya40
Доброе утро! В общем у меня получилось, что и у Рапунцель, пекла правда я в скороварке, творог был сухой-домашний, стал жидкий при выпечке, выключила- не стала вынимать, утром вынула. ну так себе, с яйцами мне нравится намного больще..
Хотя в запеканках я мастер... даже не пойму на что грешить... неужели из-за яиц?
*Omela
Таня, если есть возможность кушать яйца, то и делайте с ними. Конечно яйца держат форму. Обидно конечно, что не получилось, но здесь все от творога зависит.
*fronya40
да есть возможность, просто у тебя такая красивая запеканочка.... наверняка и от творога зависит, конечно В общем утром я завтракала этой запеканочкой со сметаной, но она жестковата, но вкусненькая.
ну и бывает же такое, когда хочешь испечь- а тут, во блин, нету яиц в хол-ке...

Рецепты в разделе "Молочные и яичные блюда в мультиварке Panasonic"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями