*sparta
Цитата: dan_Ira

Девченки, могу поделиься с Вами Чайным грибом :flowers;)

Ир , наверное, уже нашелся счастливчик- обладатель чайного гриба . Если он еще есть - то с удовольствием заберу , а если нет , то становлюсь в очередь , когда старый обновлять будешь...
Я так долго его искала на наших мариупольских форумах и по объявлениям , но так и не нашла... а счастье близко ходит рядом
*Nata333
Здравствуйте, мариупольцы! Подскажите пожалуйста, кто-нибудь видел в нашем городе силиконовые коврики и термометры до 200*С ? А то сил нет бороться с Тортыжкиными МК – все хочется попробовать .
И еще очень интересно, кто-нибудь пробовал обращаться на ильичевский молокозавод за заквасками, пепсином и т. д.?
*Ресничка
Nata333 , в Мариуполе я не видела ни ковриков, ни термометра! Но вот здесь есть очень хорошая темка, где можно приобрести термометр, коврик и пепсин.
Я лично очень многое приобрела с помощью Люлёк и очень благолдарна ей за помощь!
*Nata333
Ресничка, а одноразовые кондитерские мешки вы в нашем городе видели? Нехочется лишний раз по пустякам человека беспокоить, у нее и без меня хлопот хватает. Ведь некоторую мелочевку можно и у нас купить и даже чуток дешевле (наши перекупщики нетак наглеют как киевские или закупки старые...). Но вот мешочки не видела, а может гдето лежат и меня ждут
*Nata333
Эх, надо было мне с вами раньше скооперироваться . А вы случайно кружевные салфеточки не будете заказывать? А то эта "художественная резьба" по кальке уже надоела . В Амсторе у нас есть, но только маленького диаметра .
*dan_Ira
Цитата: Nata333

И еще очень интересно, кто-нибудь пробовал обращаться на ильичевский молокозавод за заквасками, пепсином и т. д.?
Пепсин дадут, если там есть кто-то из знакомых на молокозаводе, хотя сегодня сложнее чем вчера.
А вот Закваски... зачем, - купили молоко - заквасили ложкой покупного кефира или ряженки выдержали температуру и все Творог, из заквашенного кефира холодный или горячий отжим. Сметану, легко заквасить сливками и ложкой сметаны Ильичевской.
Если хочешь закваски не Ильичевские свяжись с Kipitka ( 🔗)
Есть еще в детской больнице симбитер или в аптеке нарине (ими тоже можно заквасить на кефир, творог, - только с лечебной целью, - бактерий много).
*Nata333
Цитата: dan_Ira

А вот Закваски... зачем, - купили молоко - заквасили ложкой покупного кефира или ряженки выдержали температуру и все
Я както пробовала заквашивать ильичевской сметаной и кефиром . На вкус конечно хорошо, но вот консистенция.... "сопливая" такие тянущиеся сгустки бррр. А я хотела ряженку как в детстве, чтобы со "стеклянным изломом". Пришлось брать на рынке "арьян". Там была нужная мне бацила .
А за наводку на Метро спасибо .
Я там както машинку для лапши брала , но полгода назад там как-то пустовато было, вот и забыла про них.
*Лисица Лиза
Девочки, привет! И я к вам присоединяюсь )) над покупкой хлебопечки пока медитирую, все выбираю, а вот йогуртницу уже прикупила, и у нас сейчас самая ходовая закваска -- "йогурт Розель", вкуснотища неописуемая, куда там ильичевской продукции... Наринэ тоже делаю, но реже, т. к. она капризнее. На очереди Бифидумбактерин ))
*антиошка
Здравствуйте ! Я тут новенькая, в смысле только зарегистрировалась, хотя на форуме сижу больше года . Хочу поделиться своей радостью - я нашла все приправы для хлеба и солод и клейковину и аграм и кучу всего Меня просто распирает от радости , а понять почему человек , купивший какой-то солод прыгает от счастья могут только знающие люди . Когда в нашем Мариуполе даже муку ржаную - раз в год найти можно, молчу про цельнозерновую. Пока успела один раз испечь Карельский - вкус хлеба меняется реально! Вот
*Nata333
Ну найти муку у нас ржаную, овсяную и гречневую не проблема. А вот остальные "прибамбасы" - не получилось .
Так что признавайтесь антиошка, где эта "куча всего" меня ждет ? А патоки там случайно небыло?
*антиошка
Ой, простите великодушно , я ж не в Мариуполе купила, а по интернету "Булкин Дом". я имела ввиду , что живу в Мариуполе . Я эдесь на вашей ветке вычитала, что нужно обращаться к Люлёк, полазила там - продают, да вроде не то, наткнулась на Булкин Дом ( как я их раньше не увидела?) и чудесно у них отоварилась, патоки у них нет , все остальное купила . Вот теперь подбираю рецепт под цельнозерновую муку.
*n13
Милые дамы, если кого-то интересуют силиконовые формы для выпечки, то в Амсторе(который по пр. Металлургов) в магазинчике, расположенном напртив входа в торговый зал Амстора. Производство Италия фирма Ghidini цена от 112 до 150 грн.
*Nata333
Дороговато, однако
Мне кума недавно сказала, что силиконовые формочки разные (вроде пр-во Харьков) не дорогие и не вонючие (специально просила ее понюхать) продаются на Солнечном рынке. Там одна формочка для маленького кекса 5грн. стоит. Вот теперь только осталось съездить к ним в гости после работы и оценить ассортимент
На центральном рынке опять появился дяденька у которого можно взять разную муку там пшеничная 2го сорта и ржаная по 4грн/2кг . Кроме как там, я муку 2го сорта нигде больше не видела.
И вообще он сказал, что посещает этот форум и хочет, чтобы у него здесь можно было все необходимое для хлебопечения купить.
Так что, возможно, и у нас эта ниша будет занята
*Оля О
Здравствуйте, землячки! Недавно купила хлебопечку- теперь присоединяюсь к вашим дружным рядам Прочитала пост про Булкин Дом, на этом сайте нашла телефон представителя в Мариуполе, Это оказался тот самый дядечка с центрального рынка. Вчера у него купила клейковину, солод, патоку и закваску. Кому интересно- у него киоск возле хлебной машины, там где яйца продают.
*антиошка
Оля О, а Вы не видели -солод у него есть?
Ну как оно с домашним хлебушком, впечатляет?
*Оля О
Солод есть, себе купила. Домашний хлебушек- сила! Муж раньше хлеб только с борщом-супом ел, а сейчас целый день хлеба просит Еще бы, каждый день новый рецепт
*Nata333
Вы еще спросите кто их вместе свел . Просто мне очень хотелось бородинский, а из Киева заказывать накладно было. Так что было бы желание купить/продать, а результаты будут
Еще бы может уговорить дяденьку российский солод в порошке в другом месте в Киеве брать. Там 0,5кг в розницу по 15грн. Говорят неплохой. А то этот немецкий дороговат по 15грн за 200г. А вообще, это отлично, что хоть кто-то решил эту нишу в нашем городе занять
*kipitka
НОВИНКА! В Мариуполе
Закваски для кисломолочных продуктов по цене производителя (Бифидобактериум, йогурт, нарине, симбиойогурт, творог, бифидонарине). Производитель Genesis Laboratories, БОЛГАРИЯ), есть сертификаты качества.
Для приготовления понадобится молоко, бактериальная закваска и йогуртница (либо термос).
5 минут вашего времени плюс 6- 8 часов сквашивания и вся Ваша семья насладится результатом!
Вы будете уверены, что приготовленный Вашими руками продукт действительно содержит полезные бактерии.
ЦЕНА – 9 грн .
Можно купить от 1 штуки. В наличии все виды заквасок.

Наталья. Тел.(0629)348373, м.(067)6841568
*dan_Ira
Чет мы не активные, по месяцу не заходим
Мука хорошая появилась в Билле, на развес... Ильичевская почему-то испортилась этого года брала раз 5-ть пришлось искать и аскорбинку и клейковину покупать, в общем че-то у них не так
Муку 2-го сорта надыбала на Ьахчике, там магазин на перекрестке, на светофоре, и на 17-м рынке, но они ее продают упорно, как муку 1 сорта
Все остальное заказываю в булкином доме или у Лили, правда доставка не радует, так что не поэксперементируешь К примеру заказала глюкозу, масло, отруби, а пришло тесто и главное чистая невредимая коробка без пятен, но все вытекло и распалось... вывод, всего по немножку... а так все службы хороши, со всеми проблемы
*Nata333
dan_Ira, это каким доставщиком пришло и от кого тесто . Жуть.
Я стараюсь брать Бетамлин. Я на него переехала, после подорожания Макфы. Претензий небыло. Если его нет, беру Хуторок, но он немного дороже.
Муку 2сорта дяденька на центральном рынке обещал к этим выходным (Ильича)
У него мука цельнозерновая хоть и дешевая 4грн/кг, но с мясом . Зато она сейчас по акции в Кишене чистенькая и аккуратненькая
dan_Ira, а зачем отруби (или они не пшеничные) заказывать где-то, они и у нас продаются

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту