Выбираем контактный гриль

А гриля контактного нет.

Вот и у меня нет, а здесь красивости-вкусности показывают. А в теме гриля Нинзя ваще можно экран сгрызть, чего это штука умеет. Вы еще не были там?

Svetlenki, со мной можно на ты.
Я была в той теме, когда она только зарождалась. Пора бежать?

Пора бежать?

Есть хорошие наработки и рецептуры. Девчонки прям активно тестируют. Можно не бежать, но заглянуть точно надо!

Света, Свет, тоже зависаю в той теме.
Но куда имеющееся тогда девать... любимое и вполне неплохое
Но когда он появится на барахолках в полцены... оооох.. даже не знаю



Светлана, у меня не получилась в гриле утиная грудь, жёсткая была и таки да! Вокруг все было в жире.
И стейки говяжьи были как подошва.

Mirabel, Вика, спасибо

утиные грудки готовят, бросая прямо на холодную сковороду, чтобы вытопить толстый слой жира под кожицей.

Свет, а он там не говорит сколько минут жарить и сколько и на какой температуре в духовке?

а он там не говорит сколько минут жарить и сколько и на какой температуре в духовке?

Свет, духовку он в самом начале выставляет на 200. Жарить - не говорит минуты, но говорит, перевернуть, когда жир вытопится и на высоком огне запечатать вторую сторону. В духовку отправляется утка «шкуркой вниз». Он ее достает и нажимает пальцем. Так проверяет готовность...

Всех секретов не раскрывает, но это еще и от размера грудки зависит же

мой гриль во время работы начал отключать удлинитель.
я так понимаю, что он перегревается и срабатывает защита на удлинителе?
я его в конце ноября только купила все?? в сервис?

ОМорале, вы гриль через удлинитель включаете? Это запрещено по инструкции (загляните на досуге), нужно напрямую в розетку. Это любой «мощной» техники касается.

У меня Ниньзя гриль тоже один раз отключил пилот. Испугалась сильно. Не знала, что нельзя через пилот подключать. Теперь через удлинитель не включаю, только на прямую в розетку. Работает без перебоев.

Эх, а я столько пилотов угробила, правда, не грилем, а микроволновкой, да ещё Штебой...

да, через пилот.
и всегда до вчерашнего дня именно так им и пользовалась, все было отлично
наоборот думала, что на пилоте доп. защита и ежели чего - вырубит его, а не общий рубильник в квартире..
почитаю инстр повнимательнее, спасибо!

а с чем это связано, дайте ликбез пжл.
и почему, интересно, вырубило его первый раз только по прошествии 3-х мес?

Алина, мои пилоты тоже вырубало не сразу. Как мне объяснили, они рассчитаны на небольшую нагрузку (например, от компьютера). Особенно не надёжны пилоты с индивидуальными выключателями.

А ни кто не в курсе миксер планетарный можно через пилот подключать или нет? А то шнур короткий и я всё пилотом пользуюсь. Не угроблю миксер при этом?
Простите за оффтоп

Наташа, я постоянно включаю планетарный миксер через пилот. Миксер пока что мои пилоты не гробил. Если что, то вылетит из строя пилот, а не миксер.

Галина, успокоили. Спасибо

Девочки, не срастается у меня с моим Делонги любовь... ну никак. Снаружи подгорелое, внутри сырое. Даже вафли (
Единственное, что прекрасно выходит - овощи.
Приходится извращаться - на плите на минимальном огне стоит цептеровский сотейник толстодонный, туда складываю и доготавливаю слегка мясо. Тогда, да, очень вкусно. Но долго и муторно. Что делать, куда бежать? Может смазывать мясо маслом? Может брак и жарит сильнее, чем на табло пишут?
Сегодня готовила колбаски для жарки индюшачьи покупные. Готовила в трёх приборах ради эксперимента: аэрофритюрнице, гриле и в мультипекаре. Сама удивилась, но в мультике на панели гриль самые вкусные вышли колбаски.
Вафли творожные по рецепту дочери Лазерсона сгорели снаружи, внутри сырые, хоть для вафель один режим только.
Так и стоит, бедняга, для баклажанов и перца, а Филя с мультипекарем каждый день пашут

ch-g-ch, а на каких панелях мясо жарите? Ждёте сигнала, когда обе панели нагреются? Температура? Время? Толщина мяса? Мясо какое?
У меня куриная грудка целиком 8 минут готовится, маслом не смазываю, просто в специях, вафли 3,5 минуты.
Странно как-то получается, как такое может быть: снаружи сгорело внутри сырое

julia_bb, Юлия, спасибо, что откликнулись.
Из мяса пока были только курогрудь и говяжьи стейки мироторг толщиной сантиметра 2.
Панели ребристые обе (попробую верхнюю гладкую), выставлены на максимум.
Минуты по 2.5, потом довожу в кастрюле, иначе снаружи корка противная
Температуру надо уменьшить попробовать

ch-g-ch, для говяжьих стейков нельзя уменьшать температуру. Получите подошву. И вообще полностью прожаренные стейки стейки внутри - это уже не стейки. Тогда надо на сковороде жарить и потом подтушивать до мягкости. Возможно, Вам просто не подходят по вкусу классические стейки.
 У меня абсолютно все вафли пропекаются хорошо, даже кабачковые.
Если творожные вафли внутри Вам кажутся сыроватыми, то можно убавить количество творога, взять более сухой творог, это из-за него они кажутся сырыми. Чтобы понять, готово ли блюдо или сырое внутри, надо контролировать температуру термощупом. Для выпечки это 95-98 С. Возможно, блюдо готово, просто у него такая консистенция из-за составляющих ингредиентов.

Приходится извращаться - на плите на минимальном огне стоит цептеровский сотейник толстодонный, туда складываю и доготавливаю слегка мясо. Тогда, да, очень вкусно. Но долго и муторно. Что делать, куда бежать?

Стейки (любые) на гриле доводят на так называемой «отлежке» до 10 минут, это нормально, так как температура после гриля продолжает инерционно расти, что учитывается во время контроля внутренней температуры стейка в процессе приготовления на гриле.
Гарантия успеха - хорошее правильное мясо и выдерживание технологии приготовления.
Не отчаивайтесь, приноровитесь!

Rada-dms, спасибо.
Значит придется термощупом обзоводиться, действительно надо точно понимать это я дуркую или гриль))
И другой рецепт вафель попробовать.
Значит слегка подогретая посудина для дохождения мяса после гриля - нормальная история..

А я пожаловаться! У меня что-то с кнопкой Sear приключилось, она выпуклая в середине стала, но главное, что при нажатии не срабатывает собственно функция «запечатывания». Ни у кого такого не было? На фото левая кнопка (нижняя панель).
Обращаться в сервисный центр теперь? Где он в Москве находится?

Дорогие владельцы грилей Делонги! В инструкции написано, что в розетку с заземлением включать. А я всегда считала, что с заземлением -это у меня в ванной, для стиральной машинки.. вы какими розетками пользуетесь для гриля?

Ну, долго я ждать не могла, поэтому включила в свою обыкновенную розетку)
Первый опыт, куриные грудки, 230', 5 мин.. может и поменьше можно было, что скажут опытные товарищи?

Девочки помогите пожалуйста, весь форум перечитала, нужен гриль с панелями для вафель, Делонги в бюджет не уложить, есть ли еще что нибудь приличное. Присмотрела вроде GFgril GF-180, но о нем у нас на форуме вообще ничего нет, у Танюли были обзоры про эту фирму, но там другие модельки. Может здесь есть владельцы, поделитесь мнением пожалуйста.

Девочки помогите пожалуйста, весь форум перечитала, нужен гриль с панелями для вафель, Делонги в бюджет не уложить, есть ли еще что нибудь приличное. Присмотрела вроде GFgril GF-180, но о нем у нас на форуме вообще ничего нет, у Танюли были обзоры про эту фирму, но там другие модельки. Может здесь есть владельцы, поделитесь мнением пожалуйста.

Я бы лучше подкопила на ДеЛонге

Первый опыт, куриные грудки, 230', 5 мин.. может и поменьше можно было, что скажут опытные товарищи?

Я готовлю на меньшей температуре и меньше по времени, просто даю потом отлежаться в фольге или стеклянном судочке. Посмотрите более ранние посты, я на многие продукты писала и время и температуру приготовления.

Больше полутора лет грилю - нарадоваться не могу. Еще больше убедилась в правильном выборе, т. к. регулировка температуры по отдельности - это очень круто! Для приготовления мяса в листах нужна низкая температура, иначе приправы сгорят, вот тут эта регулировка оказалась кстати.
Температура 160 - 2,5 минуты, потом перевернуть для красивого рисунка, выставить 180 и еще 2 минуты (хотя от толщины бургера или грудки тоже зависит время).

Я бы лучше подкопила на ДеЛонге

Поддерживаю!
Я так обожглась на покупке мини печки. И ведь умом понимала, что в Гемлюксе раздельное выставление тэна аналогично грилю и что это очень удобно, но нет, решила сэкономить и купила Симфер
Сейчас бы лучше добавила и купила Гемлюкс...

Я бы лучше подкопила на ДеЛонге

спасибо девочки, но жаба душит страшно - это почти моя зарплата (((

vecz, ирина, недавно появился гриль LINNBERG Grill SL, он попроще, но и заметно дешевле Делонги, зато тоже с нагревательными элементами в пластинах:

Сама на него смотрю... Но мечтаю о Делонги.

LudMila, Людмила, я в грилях ничего не понимаю, так... поверхностно, но этот интересный. Тоже давно настоящий гриль хочу, цены останавливают

vecz, я тоже советую Делонге. Проверен временем и, что важно, нашими реальными хоебопечкинскими пользователями, а то масса заказных отзывов, масса рецептов, функционал большой - и блины, и регулировка температуры, прекраные вафли.
Опять же тут посоветуют режимы, рецепты.
Надо копить, лучше, чем кота в мешке купить и потом локти кусать.
Елфа, Леночка, по виду суховатое филе получилось. Филе надо немного подмариновать с небольшим количеством растительного масла и яблочного уксуса или лимонного сока, готовить меньше по времени с учетом инерционного подъема температуры. Лучше, конечно, контролировать температуру быстрым термощупом.

Обращаться в сервисный центр теперь? Где он в Москве находится?

Юля, чем закончилась история с этой кнопкой? Я свой чинила в ближайшем ко мне сервисе. Зашла на оф. сайт Делонги и прозвонила все более менее недалекие центры. Ранее писала, что термодатчик вышел из строя и гриль в сервисе продержали месяц с лихом. Из него: несколько дней на диагностике, неделя на замене датчика, остальное все ждали сий датчик.

LudMila, Людмила, я в грилях ничего не понимаю, так... поверхностно, но этот интересный. Тоже давно настоящий гриль хочу, цены останавливают

Посоветую ловить скидки, очень хорошие были на Черную пятницу, чуть не купила себе новый, но во время сообщили в сервисе, что починят.

Юля, чем закончилась история с этой кнопкой? Я свой чинила в ближайшем ко мне сервисе. Зашла на оф. сайт Делонги

milka80, Ирина, пока ничем. В конце марта уехали на дачу, гриль в Москве остался. Как вернёмся, надо будет в сервис обращаться.

гриль в сервисе продержали месяц с лихом

Понятно, значит рассчитывать на месяц.
Хорошо, что Ваш починили! По гарантии, кстати?

Хорошо, что Ваш починили! По гарантии, кстати?

ага, сдала в последний день гарантии, приняли без проблем.

ага, сдала в последний день гарантии, приняли без проблем.

Да, повезло! У меня 13 июня год как купила, скорее всего не успею по гарантии. Или у Делонги два года? Сомневаюсь...

У меня 13 июня год как купила

julia_bb, Юльчик, ты чего? Даже если сервисный центр закрыт из-за карантина, дозванивайся в представительство Де Лонги или на телефонную линию поддержки клиентов и говори, что гриль надо сдать, так как сломалась кнопка, и спроси, как зафиксировать гарантийный случай до наступления 13 июня. Не тяни, пожалуйста.

Svetlenki, Света, спасибо! Так и сделаю, что-то не подумала.

Товарищи, кто подружился со сладкими вафлями в делонги 1030? У меня сгорают напрочь на фото пеклись 1,5 минуты. По цвету самое то вытаскивать, но внутри жидкое тесто, это и естественно за такое время. Те что пеклись 3 минуты просто черные. Сахара в рецепте совсем не много, всего 100г. Может это заводской брак? К слову, максимальной температурой даже на мясе не пользуюсь. Но там хоть можно регулировать. В целом очень грилем довольна, он умница, а вот тут расстроилась совсем...

У меня любые вафли горят... в мультике пеку, вкусно получается и из любого теста. Не знаю, брак - не брак, но я тему с вафлями в делонги закрыла, продукты жалко и нервы. Столько денег потрачено (

Мне кажется, что можно попробовать выпекать на другом режиме, установив (подобрав) подходящую температуру для низа и верха.

ch-g-ch, первый раз я попробовала льежские, они за минуту обуглились. Грешила на количество сахара, были ну оочень сладкие, ещё и сахар не растворенный в них. Вчера попробовала картофельные с сыром и ветчиной, А-ля драники, за 3,5 минуты получились капельку темноваты, но съедобные. А сегодня просто расстройство. А Вы пробовали полную форму заливать? Думаю может быть в этом причина, что рассчитано на бОльшее количество теста?



Rada-dms, на вафельных панелях ничего не регулируется, установлена автоматическая программа

Свестрик, а что другую нельзя программу установить, просто подогрев низа и верха? Я не пробовала, у меня нормально вафли выпекаются. Мне кажется, что любую прогу можно включать с любыми панелями.

Rada-dms, нельзя

Нет, вафельная просто не работает с другой температурой.Свестрик, пробовала и тесто жиже, и гуще, и сладкие, и не сладкие, и наливать много, и поменьше. Я эксперименты забросила, меня мультик полностью удовлетворяет

ch-g-ch, обидно, блин. Переплачивали деньги за эти пластины, а выходит, что зря

Да, у меня в делонги тоже вафельки подгорают, особенно низ.
Всем остальным довольна, но хотелось бы, чтобы вафельки тоже получались

Вот какие, оказывается, делонги разные. У меня никаких проблем с вафлями ни разу не возникало. Очень нравятся рассыпчатые песочные толстые вафли от eta-007. По времени не засекала, но по ощущениям меньше минуты. Еще пекла вафли простые капустно- творожные от Надейки. Вот те дольше, т. к. тесто мокрое. По вкусу, как оладьи, но все прекрасно пропекалось. Формы заливала, как получится: и полностью, и по ложке, когда остатки. Разницы не ощутила.

Да, с вафлями непонятка - у меня нормальные получаются, ттт. И подумать не могла, что пригорают у кого то

Огромное спасибо за советы приобрести ДеЛонги! На юбилей подарили денежку и я купила ДеЛонги 1030, безумно довольна! Пока готовила не много, овощи, получились шикарно! И вафли для внучки сладкие банановые (сама на ПП, поэтому позже для себя буду печь ПП -вафли), выше писали что вафли сильно пригорают, у меня получились поджаристые, но именно такие и любит вся семья! Раньше вафли пекла в Жардеко 3 в 1, вафли пеклись очень долго и получались белые. В ДеЛонги пеклись по 3,5 минуты и получились красивые зажаристые, внутри тоже пропеклись. Жаль нет отдельной темы по этому грилю. Завтра на очереди котлеты!

Девочки, мальчики! Я вот к данному прибору абсолютно равнодушна. Но сын хочет приобрести. Есть кто-то, кто мог бы поделиться хотелками на основе чужого или своего опыта? Какой бы сейчас взяли, чтобы наверняка? Цена не принципиальна. Важно качество готовки и качество прибора. Готовить планирует только стейки говядины и курицу иногда.
Заранее спасибо!
Надеюсь, это не очень наглая просьба с моей стороны?

Делонги 1030 или Ninja гриль, если только стейки, но его сейчас трудно выписать. Из всех контактных, что у меня были, на стейках выигрывает Этот Делонги, говорят, что Борк хорошо ещё жарит, но они почти одинаковые, а цена в два раза с лишним ниже у Делонги. Удачи в приобретении, сын - наш человек, стейки очень любим!!

jewellry, Оля, поздравляю! И ждем рецепты ПП!

[

сын - наш человек, стейки очень любим!!

Rada-dms, да. Ничего из мясного и рыбного не ест. Только их. Рыбу тоже жарит стэйками. Скоро переезд. Поэтому актуально к сентябрю. Про Ниндзю я ему удочку закинула. Но он пока настаивает на контактном.
спасибо!

Жаник, вот я тоже думала, что контактный для стеков - вершина вкуса, а вот Ниьзя переплюнул с его 265 С. Жарю и там, и там! Но в Ниньзе и картошку по-деревенски, и вообще что-то выпечь, подсушить гренки. Короче, на столе стоит Ниньзя гриль.

Rada-dms,
Я сама на него заглядываюсь. Но пока не решаюсь по ряду причин.
Но мой сын вечно «сушится». Гарнир -только сырые овощи. Печь, запекать

невестка

они ничего не будут сами, хотя вот десерты уважают. Бесполезно (((
Посмотрим, что перевесит... Как конкретно до дела дойдет.

jewellry, Оля, поздравляю! И ждем рецепты ПП!

Спасибо! Идей очень много! Я специалист по фитнес-десертам. Если буду показывать что готовлю на ДеЛонги, вся тема будет в моих фото?
Сегодня готовила ПП котлетки из курогрудки с грибами, супер получилось?
Здорово что можно выставить разную температуру верх/низ и супер классно что можно выставить нужную высоту верхней части! Например можно с этой функцией запечь баклажаны с чесночным соусом, сверху посыпать тёртым сыром и чёрным кунжутом. Вообщем куча возможностей у этого гриля!

Нужен совет, контактный гриль дачного варианта, что бы не большой был по габаритам, но мощный, для готовки на двоих. Посоветуйте какой выбрать?!

ПП обед или ужин. Куриные грудки замариновать заранее в любимых специях, можно добавить бальзамический уксус, или соевый соус.
Обмакиваем кусочки грудки в сыром яйце и затем в смеси овсяных отрубей с кукурузной мукой, отрубей больше. Жарила 4 минуты 210* на плоских панелях, кисточкой смазала панели оливковым рафинированным маслом.







А баклажаны в гриле, это вообще песня для ПП-шника! Мариновала баклажаны минут 15 в бальзамическом уксусе, чуть оливковое масло, чуть посолила. Кружочки баклажан порезала довольно толсто,2см. Заметила что именно толст порезанные баклажаны получаются вкусней чем тонкие по 1см.
 

Давно просили создать темку по грилю Делонге 1030, обещание выполняю. Он достоин этого! Несите туда рецепты, отчеты, отзывы и вопросы.
Здесь тоже ничто не мешает его сравнивать с другими грилями, но тема эта уже давно превратилась в тему для одного героя.

Гриль контактный De'Longhi MultiGrill CGH 1030D 3 вида пластин и встроенные тены

Делонги 1012 (у которого всего 2 панели в комплекте) сейчас за 14205р. можно купить (и покончить с муками выбора):

Здравствуйте. Выбирала контактный гриль, почитала и решилась на покупку гриля Delonghi 1030. Шикарный гриль, внешне уж очень симпатичный. Но вот не могу решить, помогите советом, брак или не брак. меня смущает левый край пластины, не плотное прилегание к грилю. Буду благодарна за ответы, советы.

У меня также, работе это не мешает