Выбираем контактный гриль (страница 13)

ch-g-ch
Елфа, Елена, мне выше девочки советовали Делонги. Он почти в 2 раза дешевле. Купила его. Мясо ещё не делала, овощи-гриль потрясные.

julia_bb
Елфа, Елена, Делонги посоветую, стейки отличные получаются. У меня он с лета. В этой теме много отзывов о нём, полистайте назад несколько страниц.
Ниже по ссылке отличный отзыв:
Выбираем контактный гриль #469

Елфа
Девочки, спасибо! Еще вопрос по Делонги: 1012 и 1030-они только размером отличаются друг от друга? Если как правило два едока-лучше наверное мне к 1012 приглядеться, как считаете?

julia_bb
Елфа, они размером одинаковые, только наличием панелей отличаются: 1012 только две панели в комплекте рифлёная и плоская, а 1030 там 3 комплекта по 2 шт: рифлёные, плоские и для вафель.

ch-g-ch
Prus - 2, Люба, не даёт форум поблагодарить ещё раз за Ваш пост про гриль, а жаль. Сегодня делала в Делонги курогрудь, как Вы подсказали, стейком. Минут 6 грелся гриль и ещё 4 минуты делались стейки, пока дочка салат резала. Поели с удовольствием. Я уж думала, быстрее, чем я обычно готовлю, готовить нельзя. А теперь молниеносно просто готовить буду.
А уж красиво как, я даже пожалела, что не фудблогер
Девочки, только панели огромные какие! Я самому грилю место нашла, а съёмные панели кочуют по кухне, бедняги, в родной огромной коробке. Никак не найду им место

ОМорале
девочки, всех с прошедшими праздниками!

я свой гриль приспособилась хранить в духовке. духовка у меня 60 см
он прекрасно помещается на противень, как к себе домой))
правда, на время пользования духовкой его приходится, ест-но, доставать и временно держать где-нить в другом месте. но как только духовка остывает он отправляется обратно.
может конечно многие так давно хранят, не читала), но для себя прям нашла такой вот лайф-хак

ch-g-ch
О, точно же!! И духовка теперь редко используется. Пластины туда и запихну

свет лана
Подружка попросила подобрать ей гриль, я стала вникать в тему и тоже загорелась покупкой гриля.
Но вот нужен ли он мне при наличии в хозяйстве сэндвичницы 3-в-1(т. е. сэндвичница-вафельница-гриль со сменными пластинами), пиццепечки и аэрогриля? Девочки, у кого есть и то и то - большая ли разница во вкусе блюд из АГ/пиццепечки и просто Гриля? Может, все-таки гриль мне и не нужен? Кухня маленькая, денег лишних особо нет...
Предполагаю, что контактный гриль со сменными пластинами намного удобней в уходе. Колба в АГ постоянно заляпанная, т. к. она громоздкая и неудобно мыть, на решетках тоже постоянно нагар, отскребаешь. В сэндвичнице съемные пластины, их удобно мыть, но в ней нет поддона для стока жира и жир в процессе запекания сильно дымит. Думаю, в гриле с дымом проблем не должно быть, да? Ведь жир стекает и не разогревается до появления дыма. Или тоже при готовке на гриле вся кухня в дыму?

Blackout
Есть возможность купить гриль Delonghi 1030 в Мвидео по акции Гарантия лучшей цены. Цена в Мвидео 19990, а в Wildberries 16893.
Ссылаясь на цену конкурента вы покупаете в Мвидео за 16893, да еще бонусы начислят и купонов по 1000 три штуки дадут на следующие покупки.

Prus - 2
свет лана, сендвичница - ушла прочно на антресоли)), но осталась дома, т. к. есть панели для орешков. Для мяса она вообще не годится, разве что только перепела половинками получались сносно. Она мясо запаривает, а не жарит ((. Аэрогриль отдала в добрые руки, ребята довольны, я тоже (избавилась от махины!). Но функция аэрогриль у меня ещё есть в Кузинке. Иногда жарю на программе аэрогриль (на решетке) шашлычки, куриную грудку в салат (но это долго - 25 мин, а в гриле 4-5 мин!). Гриль Делонги - это песня! Жир стекает, не жирные продукты слегка смазываем маслом при мариновке или можно панели слегка кисточкой смазать. Как жарит - фоток много в теме есть! Начните просматривать страницы с 20 - девочки много выкладывали. И рецепты тоже. Дыма практически нет, но вытяжку все же включаю (не всегда, смотря что готовлю). Ну, а разница во вкусе - небо и земля!

свет лана
Prus - 2, Люба, спасибо за ответ!
Делонги конечно хотелось бы, но к сожалению нет возможности, дороговато. Бюджет максимум 5т. р.

Rada-dms
свет лана, Света, копи на Делонге! Не надо размениваться!

jawar
для начала можно попробовать от Редмода мультипекарь, цена вопроса около 2000 рублей

Rada-dms
Если Света хочет полноценные стейки и бургеры готовить, овощи-гриль и отличные бельгийские вафли, то Редмонд все же игрушкой покажется после Делонге.
Плюс еще панели накупать надо для всего.

Елфа
Редмонд все же игрушкой покажется после Делонге.
Согласна, мультипекарь Редмонд у меня есть, на панелях гриль там особо ничего не запечешь из мяса, не та температура совершенно. Он хорош, например, для закрытых бутеров и тонких вафель-хлебцев.
Читаю потихоньку ветку и хочу Делонге)

ch-g-ch
Редмонд штука хорошая, просто отличная. Но это совсем не гриль, хоть я на нем делала котлеты и купаты жарила и уверяла себя, что гриль мне не надо)) мда

Kler71
Есть возможность купить гриль Delonghi 1030 в Мвидео по акции Гарантия лучшей цены. Цена в Мвидео 19990, а в Wildberries 16893.
Ссылаясь на цену конкурента вы покупаете в Мвидео за 16893, да еще бонусы начислят и купонов по 1000 три штуки дадут на следующие покупки.
Прочитала условия «Гарантия лучшей цены». Там говорится, что цена в Мвидео сравнивается с полной ценой прибора, если на него действует временная скидка или акция, это не учитывается. А полная цена в Wildberries - около 26 тысяч, 16893 - это со скидкой. К сожалению, не всё так просто...

Blackout
Kler71, Я именно так и заказывала. И цена именно 16893 получилась. Так что все верно.
Мне из Мвидео удобнее забирать, да и бонусы дают... Мелочь, а приятно.
Заказывала по телефону через оператора и сразу спрашивала на чем еще съэкономить, но по программе лучшая цена бонусы списывать нельзя, они только начисляются. Купоны тоже не применяются для скидки товара, но с купонами как и с бонусами списывать не спишут, а купончики за покупку дадут. Как-то так...

Kler71
Ну если так... то попробую. В интернет магазинах и по 15 тыс. есть, но хотелось бы купить в магазине, проверить качество панелей.

Blackout
Светлана, я сравнивала цены. Но покупка недешевая и в интернет-магазине без самовывоза и контактов покупать боязно. А вдруг что не так и бегать с обменом....
Из того, что я увидела 16510 в Премьер-техно

В этом магазине я совершала покупки и хочу обратить внимание, что чена интернет-магазина отличается от цены в самом магазине.
А в Мвидео и скидка прошла и бонусы и купоны...
Поэтому выбор пал на Мвидео

Kler71
Blackout, спасибо большое за подсказку. Я сейчас тоже заказала по телефону. Вроде бы всё получилось, заказ оформили со скидкой. А я вообще нашла за 15 тысяч - , но побоялась заказывать, начиталась сколько бывает брака.

Blackout
Поздравляю. Вот именно из за того что я так же не хочу разочароваться в покупке из-за брака или скрытых дефектов, то на авито и там, где с возвратом и обменом сомнительно такую покупку не буду делать.

irina123
добрый день, подскажите пожалуйста, по приготовлению мяса, гриль делонги, замаринованая свинина, маринад потом надо немного промакнуть? а то парит сильно, сразу когда ложишь.

Айгюль
irina123, я начала промакивать бумажным полотенцем, тогда сразу запечатывается

irina123
спасибо

свет лана
полноценные стейки и бургеры готовить, овощи-гриль и отличные бельгийские вафли, то Редмонд все же игрушкой покажется после Делонге
на панелях гриль там особо ничего не запечешь из мяса, не та температура совершенно. Он хорош, например, для закрытых бутеров и тонких вафель-хлебцев.
Хотела конкретно для мяса взять, стейки/котлетки/люля, причем, чтобы было быстро. Насколько я поняла, быстро это будут делать только грили подороже, да?
А на гриле за 5 т. р. - типа, как на обычной сковородке, только с полосочками? Или все же есть недорогие контактные грили со сменными пластинами быстро запекающие мясо?
Аналог Редмона есть, не устраивает, мясо не запекается, а скорее просто жарится

Blackout
Света, если Вам для стейков, то выбирайте гриль по следующим параметрам:
-Мощность гриля не менее 2 кВт и непосредственно связанная с ней максимальная температура нагрева;
-Панели гриля предпочтительно съемные и тяжёлые, т. к. когда кладете мясо, то происходит существенное падение температуры, а панели тонкие и аккумулировать тепло не способны;
 - Механизм, который позволяет верхней панели двигаться в горизонтальной плоскости. Благодаря этому она всегда располагается параллельно нижней вне зависимости от толщины продукта, помещенного в гриль. Это необходимо для равномерного прогрева кусков мяса;
-Тип управления механический или электронный, наличие различных панелей, термощуп и прочее лично Ваши предпочтения.

ОМорале
Хотела конкретно для мяса взять, стейки/котлетки/люля, причем, чтобы было быстро. Насколько я поняла, быстро это будут делать только грили подороже, да?
А на гриле за 5 т. р. - типа, как на обычной сковородке, только с полосочками? Или все же есть недорогие контактные грили со сменными пластинами быстро запекающие мясо?
Аналог Редмона есть, не устраивает, мясо не запекается, а скорее просто жарится
у меня китфорд 1602.
покупая гриль я приобретала «игрушку», тк сказать на пробу. сразу дорого тоже жаба душила отдать, так что выбор пал на лучшее соотношение цена/кат-во в своей ценовой категории.
посмотрите мои сообщения, я фотки выкладывала. если заинтересует, почитайте отзывы, посмотрите видео в ютуб.
в целом, выбрать есть из чего.

свет лана
Спасибо всем, откликнувшимся на мой вопрос! Теперь получше ориентироваться стала, на что обратить внимание, какие нюансы учесть. Буду думать...

Вася Фуфайкин
Для тех кто хочет готовить настоящий гриль, каким он должен быть, а не варено-печеную стряпню, не советую вообще покупать все эти бытовые цветомузыкальные грили с антипригарным покрытием. Я лично уже наигрался и на стеклокерамической Steba и Тефаль, и наконец послушал умных людей, которые давно мне советовали купить проф. гриль для общепита с чугунными жарочными поверхностями. Купил недорогой турецкий гриль, попробовал пожарить и понял, что все грили до этого у меня были напрасно выброшенные деньги.
Тут и настоящая корочка получается, готовится намного быстрей, мясо получается более сочное и намного вкусней. Продукты жарятся очень равномерно благодаря чугуну, который очень хорошо держит тепло. Максимальная температура жарочных поверхностей 300 градусов, ничего не пригорает без всяких антипригарных покрытий, вес правда гриля 27 кг. По цене он получился даже дешевле Тефаля Оптигриля. Всем очень рекомендую. Теперь жалею что раньше не слушал знающих людей.
Купил вот такой гриль.

Выбираем контактный гриль





Однозначно Делонге! У меня оба есть - Тефаль Оптигриль и Делонге 1030. Мясо гораздо лучше в Делонге готовить.
Тефаль Оптигриль на максимуме выдаёт 270 градусов, Делонги 230 градусов, как он может быть лучше??? У меня на гриле максимум 300 градусов и я бы хотел ещё 50 градусов сверху для стейков, а у вас гриль с 230-ю градусами лучший.

Rada-dms
Вася Фуфайкин, а вот у меня оба есть! И температура при закладке падает ниже и быстрее в Тефали, сравнивала не раз, писала, что в Тефали два стейка более или менее нормально получаются, в Делонге четыре.
Не буду спорить, оба два - бытовые приборы, компромисс. Но я их реально имею, а сейчас еще и третий Ниньзя, так что сужу по своему собственному опыту и опыту многочисленных посещений в очень многих странах и их регионах гриль-баров. Купите и сравните результат, потом потеоретизируем...
Не все женщины хотят иметь дело с чугунными тяжелыми панелями, мужчинам, да, проще и таскать такой гриль, и ухаживать за ним.
Безусловно, 300 С - это хорошо, но не всем доступно по разным причинам.

Шеф
Вася Фуфайкин, хотелось бы послушать и Ваши впечатления об уходе и чистке упомянутых Вами грилей. В сравнении.

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, хотелось бы послушать и Ваши впечатления об уходе и чистке упомянутых Вами грилей. В сравнении.
Вася Фуфайкин, хотелось бы послушать и Ваши впечатления об уходе и чистке упомянутых Вами грилей. В сравнении.
Относительно чистки гриля, намного проще чем с тефлоном и стеклокерамикой. Скребок с металлической щеткой и после него протираю салфеткой на теплом гриле и все. Если нужно убрать лишние запахи, тряпкой смоченной в горячей воде протираю, всё точно так же как и со стеклокерамикой. После желательно сбрызнуть маслом через распылитель.
Поверьте мне ничего сложного. Разница во вкусе приготовленной еды по сравнению с бытовым грилем ПРОСТО НЕСОИЗМЕРИМА.




Вася Фуфайкин, а вот у меня оба есть! И температура при закладке падает ниже и быстрее в Тефали, сравнивала не раз, писала, что в Тефали два стейка более или менее нормально получаются, в Делонге четыре.
Не буду спорить, оба два - бытовые приборы, компромисс. Но я их реально имею, а сейчас еще и третий Ниньзя, так что сужу по своему собственному опыту и опыту многочисленных посещений в очень многих странах и их регионах гриль-баров. Купите и сравните результат, потом потеоретизируем...
Не все женщины хотят иметь дело с чугунными тяжелыми панелями, мужчинам, да, проще и таскать такой гриль, и ухаживать за ним.
Безусловно, 300 С - это хорошо, но не всем доступно по разным причинам.
И Тефаль и Делонги имеют одинаковую мощность 2000 вт, но Оптигриль на максимуме выдаёт температуру на 40 градусов больше, это уже проверено не одним человеком, такой температуры нет даже у Борков. Я считаю что Оптигриль на данный момент лучший среди всех бытовых на рынке. Из практики могу сказать, что 230 градусов ну вот прямо СОВСЕМ мало для приготовления вкусной еды, продукты теряют вкус за счет более длительного приготовления, иначе ни корочки а просто пареное мясо...

ОМорале
Вася, гриль конечно у Вас классный.
но где же Вы его храните? 27 кг не хило так..
для квартирного содержания это наверное просто непосильно.

julia_bb
это уже проверено не одним человеком, такой температуры нет даже у Борков.
Можно ссылочку на результаты замеров, пожалуйста.

Вася Фуфайкин
Вася, гриль конечно у Вас классный.
но где же Вы его храните? 27 кг не хило так..
для квартирного содержания это наверное просто непосильно.
Я выбрал модель с увеличенной жарочной поверхностью 48 см х 27 см. и скажу вам сейчас считаю что это самый оптимальный размер, меньше уже совсем не хочется. Храню на полке в кухне этажерка. Там вся посуда, мультиварка Штеба DD2 ECO вакуматор для сувида и т. д.
Есть модели таких грилей более компактные по размеру, такие же как Делогни и Оптигриль. Мне захотелось за один раз больше всего готовить.





Можно ссылочку на результаты замеров, пожалуйста.
А вас гугл забанил??? Вот пожалуйста, самая крутая модель и самая дорогая из всех которые только существуют на рынке Bork G802
Внизу написаны Характеристики, а под ними циферки. Смотрите напротив букв ТЕМПЕРАТУРА НАГРЕВА написано 160-230 градусов. Надеюсь не надо объяснять достоверность этой информации, т. к это официальный сайт.
https://www./eShop/Grills/g802/
Ссылку не пропускает форум. Думаю вам труда не составит зайти на официальный сайт Bork.
Если интересует мнение и точные замеры серьёзных специалистов сайт IXBT ждет вас. Там в тестах все испытания и точные замеры.

julia_bb
И Тефаль и Делонги имеют одинаковую мощность 2000 вт, но Оптигриль на максимуме выдаёт температуру на 40 градусов больше, это уже проверено не одним человеком
А вас гугл забанил??? Вот пожалуйста
Так Вы пишите о пользователях, которые делают замеры. Вот и вышлите ссылку или видео, где и кто проверял. Официальную информацию производителей, я, конечно и сама могу найти.

Вася Фуфайкин
Так Вы пишите о пользователях, которые делают замеры. Вот и вышлите ссылку или видео, где и кто проводят такие замеры. Официальную информацию производителей, я, конечно и сама могу найти.


Надеюсь вы слышали про этот сайт и имеете представление о достоверности информации с него.
А чем вас информация с сайтов производителей не устраивает??? Вы считаете что они врут и пишут неправильные цифры в технических характеристиках???
Пытаюсь найти логику в ваших вопросах)))

julia_bb
Так Вы так и пишите, что производитель указывает такую-то максимальную температуру грилей, а не то что «проверено не одним человеком» Лично у меня в Делонги получаются отличные стейки, запечатанные, за 2-3 минуты с функцией "sear"! Никакой «варено- печеной стряпни» как вы пишете.

Вася Фуфайкин
Так Вы так и пишите, что производитель указывает такую-то максимальную температуру грилей, а не то что «проверено не одним человеком» Лично у меня в Делонги получаются отличные стейки, запечатанные, - за 2-3 минуты с функцией "sear"! Никакой «варено- копчёной фигни» как вы пишете
Зачем мне так писать??? Я написал по-моему на русском языке, что проверено не одним человеком, которые подтверждают цифры заявленные в характеристиках завода производителя. Я вас не пойму если честно. Вы хотите опровергнуть цифры заявленные заводами изготовителями??? Можете указать цель вашего вопроса, я просто не вижу логики в нем.
В гриле Делонги производитель заявил максимальную температуру нагрева 230 градусов, в Оптигриле заявил температуру 270 градусов. Что здесь непонятного???
Не получаются у вас стейки на 230 градусах. Они даже на моём Оптигриле который выдаёт в пике 270 градусов не получаются настоящими. Вы как я понял имеете очень слабое представление какая нужна температура для приготовления настоящего стейка. Мне лично и 300 градусов и 2500 вт мощности не хватает))) Хотелось хотя бы ещё 50 градусов сверху. Вы живете в Москве где масса ресторанов которые готовят НАСТОЯЩИЕ стейки, вы попробуйте и сравните со своими)))
Я пытался готовить стейки на LeMax, если вы конечно слышали что это за грили, так и там меня не особо устроила прожарка стейка. А у вас на Делонги получаются хорошие стейки)))
Не смешите тут никого))) На бытовых грилях получается самая настоящая варено-печеная стряпня.

Каприз
Одно время изучала как раз отзывы на ixbt, и пришла к выводу, что как раз Делонги лучший. Но теперь и он меня уже не интересует.
Вася Фуфайкин, важна не только максимальная температура нагрева гриля, но и на сколько пластины могут держать эту температуру. Что вам девочки и пытаются сказать. И как раз Делонги, нагреваясь может быть меньше, чем Тефаль, температуру держит лучше. А в Тефале температура при закладке мяса достаточно сильно падает. И готовится мясо уже далеко не на 270 градусах.
А то, что профессиональные грили намного лучше и спору нет. Но лично мне и даром не надо гриль 27 кг весом. Хотя... Если только на дачу.. И даром...
А чем вас информация с сайтов производителей не устраивает??? Вы считаете что они врут и пишут неправильные цифры в технических характеристиках???
Вполне могу выдавать информацию не совсем корректно. На примере планетарных миксеров: У Китченэйда указана мощность 300, а у Кенвуда - 1200 к примеру. И люди делают вывод, что китчен вообще фигня, так себе слабачок. Но ни где не уточняется, что у Кенвуда указана пиковая мощность, а у Китчена рабочая (или как там она называется) на которой он может пахать и пахать. А пиковые мощности у них примерно равны на самом деле. Зависит от модели.
Вот и делайте выводы, что и на сколько верно указывают в характеристиках производители.

Вася Фуфайкин
Одно время изучала как раз отзывы на ixbt, и пришла к выводу, что как раз Делонги лучший. Но теперь и он меня уже не интересует.
Вася Фуфайкин, важна не только максимальная температура нагрева гриля, но и на сколько пластины могут держать эту температуру. Что вам девочки и пытаются сказать. И как раз Делонги, нагреваясь может быть меньше, чем Тефаль, температуру держит лучше. А в Тефале температура при закладке мяса достаточно сильно падает. И готовится мясо уже далеко не на 270 градусах.
А то, что профессиональные грили намного лучше и спору нет. Но лично мне и даром не надо гриль 27 кг весом. Хотя... Если только на дачу.. И даром... Вполне могу выдавать информацию не совсем корректно. На примере планетарных миксеров: У Китченэйда указана мощность 300, а у Кенвуда - 1200 к примеру. И люди делают вывод, что китчен вообще фигня, так себе слабачок. Но ни где не уточняется, что у Кенвуда указана пиковая мощность, а у Китчена рабочая (или как там она называется) на которой он может пахать и пахать. А пиковые мощности у них примерно равны на самом деле. Зависит от модели.
Вот и делайте выводы, что и на сколько верно указывают в характеристиках производители.
Мощность грилей Делонги и Тефаль Оптигриль одинаковая 2000 вт, чудес не бывает, если не брать XL, у которого мощность 2400 вт и он по мощности одинаков с самой крутой моделью Bork, которая стоит как два Тефаля)))
Поэтому там по определению не может быть разницы в падении мощности, а вот в максимальной температуре нагрева есть разница, тут скорей всего из-за конструкции жарочных поверхностей. А разница в 40 градусов между этими грилями ой как решает, поверьте мне на слово.
А на даче не понимаю зачем электрогриль))) Дача она для того и дача, чтобы готовить там на открытом огне с дымком.

julia_bb
Решила сегодня перед готовкой мяса замерить температуру панелей, выставила 230 + функция Sear.

Выбираем контактный гриль

Вася Фуфайкин
Решила сегодня перед готовкой мяса замерить температуру панелей, выставила 230 + функция Sear

Выбираем контактный гриль

Без нагрузки вполне возможно что он до такой температуры нагревается. Для наглядности замерьте и Оптигриль. Тоже всё собираюсь себе купить такой приборчик.

Rada-dms
Вася Фуфайкин, за какое время у вас готовятся четыре стейка толщиной 2 см до медиум раре? И фото стейков в студию, пожалуйста, а то одни слова. Форумы тоже читаем.
Еще раз повторю, с Оптигриля сползают грибы и прочие штуки, панели лучше у Делонги, за счет них и выигрывает.
Никогда не поверю, что чугун легче в уходе, чем тефлон, хотя экологичнее. Стеклокерамику за гриль не считаю воообще - некорректно сравнивать.
Каждый кулик хвалит свое болото, для женщин Ваш чудесный, безусловно, слон не подходит. Хотя есть женщины кузнецы, могут и такой гриль тягать с балкона на кухню ради пары стейков.




Еще раз повторю, стейки быстрее запечатываются в Делонге, имею оба!




На бытовых грилях получается самая настоящая варено-печеная стряпня.
Вот это далеко не так! Не идельные, но все же стейки!
Зачем мне шататься по московским ресторанам, когда я в Париже, в Мадриде, во Флоренции - флорентийский и еще в одной Италии, как минимум, насчитала городов 20, ела стейки. В Австрии на камне хороший стейк был, на Тенерифе, дальше даже перечислять не буду...
Неудобно, не все могут ездить так свободно по заграницам, как мы
Для супер стейков пойдем искать хороший ресторан с качественным мясом, для дома качественное мясо и наш прибор вполне смогут удовлетворить с правильной поджаркой.





По поводу чистки... А просто водой можно смыть небольшой нагар, краном с душевой головкой. Можно салфеткой все снять.
Кстати, я видела чугунные сковородки для гриля для газа, так что можно и на них Без прибора поджарить нормальный стейк. Ищу себе такую без ручек для Ниньзя гриля.
Ну, и экологичность чугуна тоже условна - в него все нагары въедаются, пленка неполезная содается, а высокая температура для белкового продукта тоже не айс...

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, за какое время у вас готовятся четыре стейка толщиной 2 см до медиум раре? И фото стейков в студию, пожалуйста, а то одни слова. Форумы тоже читаем.
Еще раз повторю, с Оптигриля сползают грибы и прочие штуки, панели лучше у Делонги, за счет них и выигрывает.
Никогда не поверю, что чугун легче в уходе, чем тефлон, хотя экологичнее. Стеклокерамику за гриль не считаю воообще - некорректно сравнивать.
Каждый кулик хвалит свое болото, для женщин Вас чудесный, безусловно, слон не подходит. Хотя есть женщины кузнецы, могут и такой гриль тягать с балкона на кухню ради пары стейков.




Еще раз повторю, стейки быстрее запечатываются в Делонге, имею оба!
Стейки 2 см. я никогда не готовлю и вам не советую. 4 см. самые вкусные получаются. Вот вам фото стейки 1.5 минуты
Да конечно, он очень тяжелый спору нет. Но поверьте мне на слово, в нем всё получается НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО, все эти тефлоны муфлоны вам больше никогда не захочется использовать. Оптигриль я уже подарил знакомым, тупо только занимает место. Штеба стеклокерамика переехала на склад на балкон)))

Выбираем контактный гриль

Rada-dms
Вася Фуфайкин, а я разные готовлю, потому что есть классические варианты стейков, подразумевающие определеннную толщину.
Это азбука для стейколюба!
Я уже на стадии сравнивания стейков из разных английских пород, так что попрошу!!!
Ну, мы поняли, что Вы довольны своим грилем, люди, выбирающие прибор учтут, конечно, Ваше мнение.
Спорить больше не о чем!

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, а я разные готовлю, потому что есть классические варианты стейков, подразумевающие определеннную толщину.
Это азбука для стейколюба!
Я уже на стадии сравнивания стейков из разных английских пород, так что попрошу!!!
Ну, мы поняли, что Вы довольны своим грилем, люди, выбирающие прибор учтут, конечно, Ваше мнение.
Спорить больше не о чем!
Если серьёзно, то я не слышал нигде в мире про стейки тоньше 3 см. Это скорей всего отбивные.

Rada-dms
Вася Фуфайкин, у нас полно таких продают в запечатанном виде. И никто не спорит, что потолще стейк и сочнее, и прожарку проще получить правильную, то есть не пережарить. В тонком мясе быстрее идет инерционный набор температуры (прямо иногда катастрофически быстро), но и остывает при отлежке тонкий кусок быстрее.

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, у нас полно таких продают в запечатанном виде. И никто не спорит, что потолще стейк и сочнее, и прожарку проще получить правильную, то есть не пережарить. В тонком мясе быстрее идет инерционный набор температуры, но и остывает при отлежке тонкий кусок быстрее.
Я ни в одном ресторане как у нас в стране так и за границей ни разу не ел тонких стейков, их такие по-определению никто не готовит. Я даже пробовал готовить 5 см. стейки, благо мощности и температуры моего гриля хватает и они были очень вкусные, но 4 см. это самое ТО из моей практики.

Rada-dms
Вася Фуфайкин, а я так, от балды, назвала толщину, блондинка я, ага!
 
Я ела разные, мясо на горячих тарелках тоже можно стейками назвать, так как прожарку там надо делать минимальную, а то сухими станут, но толстые на тарелке не пожаришь.




Вася Фуфайкин, вооо, по Вашему фото тоже видна неравномерная прожарка, уж извините, но у меня глаз-алмаз! Хотя верю, что вкусно, но покупать Ваш гриль не побегу!

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, а я так, от балды, назвала толщину, блондинка я, ага!
 
Я ела разные, мясо на горячих тарелках тоже можно стейками назвать, так как прожарку там надо делать минимальную, а то сухими станут, но толстые на тарелке не пожаришь.




Вася Фуфайкин, вооо, по Вашему фото тоже видна неравномерная прожарка, уж извините, но у меня глаз-алмаз! Хотя верю, что вкусно, но покупать Ваш гриль не побегу!
Вы прямо издеваетесь. Какая неравномерная прожарка??? У меня гриль 2.5 кВт с температурой свыше 300 градусов. Вы о чем??? Открою вам тайну, именно эти стейки, которые на фото, я чуть-чуть передержал.

Выбираем контактный гриль

Rada-dms
Вася Фуфайкин, а кто это? А то не пойму, обижаться мне или радоваться?




Вы прямо издеваетесь
Есть немножко! Люблю позлить-позаводить романтиков!

Вася Фуфайкин
Вася Фуфайкин, а кто это? А то не пойму, обижаться мне или радоваться?
Это Ивлеева))) Она ещё и вот так показывала)))

Выбираем контактный гриль

Rada-dms
Ну, все, стоп - будем Вам завидовать, рыдать и давиться нашими «нестейками» из Делонге!
А будете дальше хвастаться, приедем всем кагалом на Ваши стейки!

Вася Фуфайкин
Ну, все, стоп - будем Вам завидовать, рыдать и давиться нашими «нестейками» из Делонге!
А будете дальше хвастаться, приедем всем кагалом на Ваши стейки!
Приезжайте, накормлю всех!!!

milka80
Пришла посмотреть на новые рецепты или фото.... 3 страницы непонятного флуда...
Вася Фуфайкин, вы купили гриль - молодец, мы вас с этим поздравляем! Нравится готовить на нем - шикарно! Не пойму только, почему вы так рьяно стали доказывать то, что сами лично не можете проверить?
Купите Делонги, Оптигриль - выложите все тестирования и, возможно, наше мнение измениться. Теоретиков, слава Богу, хватает везде. На другие форумы тоже ходили, читали - у всех своя правда.
Давайте оставим эту теорию про «варено-тушеные» стейки, уже достаточно информации, чтобы те, кто выбирают гриль, сделали свои выводы.

Ledka
Девочки, кто-нибудь пробовал готовить в своем гриле утиные грудки? Они же жирные. Я понимаю, что дымить будут, а брызги? Я обычно обжариваю на сковородке, по полторы минуты на сильном огне, отдых минут 10 и опять обжарка. Так 3 раза. И сетчатой крышкой прикрываю, но все равно брызги на всю кухню.

Svetlenki
Девочки, кто-нибудь пробовал готовить в своем гриле утиные грудки? Они же жирные. Я понимаю, что дымить будут, а брызги?

Ledka, Светлана, робко предложу, что утиные грудки готовят, бросая прямо на холодную сковороду, чтобы вытопить толстый слой жира под кожицей. С удивлением узнала пару лет назад из передачи Проф мастершеф на BBC. Джон Тарод (John Torode) показывал.

Гордон Рамзи тоже самое говорит в видео.

How to Cook Perfect Duck Breast  Gordon Ramsay • Выбираем контактный гриль play thumbnailUrl Выбираем контактный гриль
Gordon walks you a simple step-by-step guide on how to cook the perfect duck breast. #GordonRamsay #Cooking Gordon Ramsay's Ultimate Fit Food/Healthy, Lean and Fit – Follow Gordon: Text him: 1 (310) 620-6468 Instagram: Twitter: Facebook: If…Выбираем контактный гриль - 3477798
PT2M
True
2020-02-04T13:03:56+03:00
embedUrl

Прошу прощения за некоторый оффтоп

Ledka
Svetlenki, Света, спасибо. А меня научили вытапливать именно на раскаленной. Очень вкусно получается, но, грязно-жирно,. Попробую начать с холодной сковородки. Просто все мы хотим себе жизнь облегчить, вот и я задумалась. Техники, как у всех хлебопечкинцев тьма. А гриля контактного нет. Был давно ВВК, не впечатлил. А вот сейчас опять хотелку придумываю



Интересное в разделе «Грили, электрогрили и шашлычницы»

Постные блюда

Новое