*Zvezda Askony
Искала подобную тему - и не нашла
Если есть подобная тема - поделитесь ссылочкой - и я эту тему "потру"

итак Выбираем контактный гриль
Есть признанный фаворит BBК - хорошенький , акуратненьий ,- но недоверяю я этой фирме - имела горький опыт
Да и часто вижу сообщения о поломках
Есть такие грили с чугунными покрытиями
Засмотрелась вот на такой Гриль Steba PG 4.4
Но дорогой
Вопрос к пользователям и знатокам
Надо - не надо это в доме
Какие есть подводные камни
Какие хорошие грили какие не очень
Есть ли действительно немецкие грили - или они как редмонд и борк - только числятся иностранцами.
*Zima
Наверное, лучше в этой теме
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=213.0
*Шалунишка
Цитата: Zvezda Askony

Спасибо! Пойду почитаю.
Но буду ждать в этой теме именно про контактный гриль
Аэрогриль у меня есть. Мысли именно по поводу контактного б :girl_in_dreams:родят
Так там как раз про контактный гриль и есть тема....
*Zvezda Askony
В той теме много лишнего , также про аэрогрили.
Я в процессе поиска именно контактного гриля - не нашла там нужной информации
На сегодняшний день фавориты поиска
1) BBK -так как раскручен и известен - но проблемный в качестве
2) неизвестный -
Profi Cook PC-KG 1030 электрогриль
ID 21206472
Электрогриль
Profi Cook
2013, Модель: PC-KG 1030

Жду пользователей - что лучше выбрать?
*Ipatiya
Цитата: Zvezda Askony

1) BBK -так как раскручен и известен - но проблемный в качестве

Откуда такие выводы? Проблемы у BBK не более чем у остальных грилей.
*Оля_
Я тоже так считаю. Брак может встретиться вообще в любой, даже самой навороченной фирме. После неудачи я не сдалась, и купила опять такой же гриль. Хотя могла выбрать и другой. И сейчас на моей улице праздник. Мне гриль очень нравится. Да и сковородочка только в ВВК есть. Готовлю на ней постоянно.
*Zvezda Askony
Спасибо за ответы Радует , что неисправности не у всех.
Заказала оба гриля.
Возьму один.
Пока не знаю какой из них брать. Профикук вроде посолидней - но непонятно что за фирма такая - вдруг такоая же как витек и прочие, якобы иностранные фирмы.
Грили с чугунным покрытием очень дорогие. А не уверена еще - насколько мне актуально. Может поиграюсь и заброшу.
*Ipatiya
Цитата: Zvezda Askony

Заказала оба гриля.
Может поиграюсь и заброшу.

Вот уж не представляю, как Вас BBK отпустит. Полфорума никак не может им наиграться.

У меня такой расклад. Если я захочу помощнее BBK, то всегда можно загрилить в чугунной гриль-сковороде на индукционной плите. А так пока пользуюсь bbk-шкой. Температурного диапазона вполне хватает. А некоторые вещи только на нём и можно сделать.
*Ipatiya
Цитата: Zvezda Askony

Мне кажется что у ВВК - поглыбже гладкая пластина

Zvezda Askony, если Вам удалось заказать BBK, то считайте, что крупно повезло, т. к. этот гриль уже снят с производства.

P.S. Вы не представляете, какая в нём шикарная рыба получается. Помимо других вкусняшек.
*Zvezda Askony
Насколько нужны и востребованы авто программы в BBk?
Конечно жабке ВВК -ближе по душе - в два раза дешевле
А я вся в сомнениях
ВВК - такой классный - как игрушечка
Профик - посолидней.
Может кто по профику что напишет?
Есть еще СТЕБА- тоже ничегошняя.
Но до Профика и ББК - не дотягивает.
На первый взгляд
Но это субъективное мнение - поэтому и спрашиваю у коллективного разума!
*Zvezda Askony
Цитата: Ipatiya

Zvezda Askony, если Вам удалось заказать BBK, то считайте, что крупно повезло, т. к. этот гриль уже снят с производства.
P.S. Вы не представляете, какая в нём шикарная рыба получается. Помимо других вкусняшек.
А я то голову ломаю - отчего его нигде нету.
А отчего сняли? Может более продвинутую версию выпускают?
Посмотрим - что напишут в ответ на заказ ВВК
*Оля_
Да, мы тут играемся в основном ВВК, а профик появился только недавно у Танюли. Она видео с ним снимала. В ВВК я иногда жарю, а потом даже соус на той же сковородочке делаю. больше такого нигде нет. Выбираем контактный гриль В основном пользуюсь сковородочкой, в ней намного продукты сочнее получаются.
*Zvezda Askony
У ТАНЮЛИ вроде как другой - тот котороый G (несколько буков)
Их три вида - не впечатлил.
*Ipatiya
У меня не очень востребованы автопрограммы, т. к. не распробовала их. Мне понравилась идея верхнего и нижнего жара + сковорода. Панкейки (американские оладьи), дранники, лаваш, осетинские пироги и пр. Сомневаюсь, что всё это можно приготовить в обычном гриле. BBK более универсален, т. к. он умеет делать то, что все остальные + своё за счёт наличия сковороды.
*Ipatiya
Цитата: Zvezda Askony

А отчего сняли? Может более продвинутую версию выпускают?

BBK решил отказаться от производства бытовой кухонной техники. И продвинутого гриля не предвидится, если только ещё кто-нибудь не подхватит эту идею, что весьма сомнительно. Предполагаю, что в BBK кто-то из гурманов разрабатывал этот гриль. Или были подсказки чьей-то жены. Или китайская разработка.
*Zvezda Askony
Эх! А вот как сравнить профик и ВВКешку?
И там и там есть съемные пластины
Но мне показалось что у профика просто два гладких листа а у ввк - есть именно сковородка - которая поглыбже

*Zvezda Askony
ВВК самый приятный и эффектный. Самый продвинутый. И самый.... неуловимый
*Ipatiya
Цитата: Zvezda Askony

Эх! А вот как сравнить профик и ВВКешку?

В первую очередь хватайте BBK, а сравнивать будете потом. Кстати, в сковороде BBK можно даже картошку жарить (примерно 1 кг).
*Танюля
G грили мне очень нравятся, но фаворит у меня ВВК , именно за счёт нижней сковороды. Если привлекают только мясные и рыбные стейки, котлеты-бургеры, овощи, то возможно и без сковороды можно обойтись, но меня сильно привлекают гренки в омлете, всякие котлетки-тефтельки, я ВВКешу брала ТОЛЬКО ради сковороды. Довольна им более чем.
*Zvezda Askony
ТАНЮЛЯ
А по PROFI COOK 1030 - что скажете?
*Танюля
Цитата: Zvezda Askony

ТАНЮЛЯ
А по PROFI COOK 1030 - что скажете?
Все грили по сути своей одинаковы, главное мощность и у некоторых отличительная черта это нижняя сковорода. Но знаю девушку у которой есть PROFI COOK 1030, она очень довольна, мощность хорошая, жарит хорошо, хоть и максимальная температура там 220.
Но.... ВВКешку она всё же подкупила *JOKINGLY*дополнительно.
*Zvezda Askony
Цитата: Танюля

Все грили по сути своей одинаковы, главное мощность и у некоторых отличительная черта это нижняя сковорода. Но знаю девушку у которой есть PROFI COOK 1030, она очень довольна, мощность хорошая, жарит хорошо, хоть и максимальная температура там 220.
Но.... ВВКешку она всё же подкупила *JOKINGLY*дополнительно.
Намек понят
Буду ждать -оба
Вопрос
При выборе видела грили с температурой 300 градусов и выше- это для чего???
220 - при контактном способе приготовления - я так понимаю - более чем -
У Профи - мощность 2000
У ВВК - 1200
Жарят и тот и другой до 220 - правда не понимаю почему у них мощности разные и что это дает каждому из них
А вот что можно делать на 300 градусах? Угли?
*Танюля
На 300 градусах??? не знаю, может прям сразу схватывается корочка и получается за пару минут стейк средней прожарки с кровью? не знаю... это только предположения
ВВК в моём случае, если сравнивать с GF 150, жарит более деликатно и менее напористо, в GF 150 сразу такая корочка получается.
Но сравнивала рыбку в ВВК и в 150 в ВВК сочнее получилась, а в 150 зажаристей. в ВВК нам понравилась больше, может температуру чуть меньше надо выставить или время... Буду пробовать в GF 200, там скорее всего рыба идеально получится.
Так что все они хороши, просто ко всему надо приспособится.
*Zvezda Askony
Цитата: мак-так

ищите ВВк ---на двоих
Ну так он в пути
А я в раздумьях - надо мне еще один али не надо.
Если надо то какой надо
По тому сколько му едим - да ВВК -вполне достаточно.
А вдруг не пришлют, а вдруг - в общем ждём ББК - а попутно приглядываем - если не он то кто
*Zvezda Askony
Вопрос к знатокам - так как эта тема именно по выбору - и именно контактного гриля
1) Какие грили имеют защелку - при приготовлении
2) Как часто это нужно и насколько помогает
Есть ли владельцы грилей Стеба - что скажете по ним.
Не поняла что у них и ка
Есть ли в бюджетном сегменте - контактные грили с чугуннымми пластинами?
Те что видела - уж совсем огромные
Механика и электроника-за и против
Выбирая контактный гриль - на что ориентироваться7
Какая марка является лидером в грилях (именно контактных)?
*Zvezda Askony
Итак поехала я за Profi Cook 1030
Нашла его за 5360. Но его не было. Но я ж уже приехала. В итоге выбор пал на Steba
Steba 4.4 или Steba 95
Взяла сравнивать
4ю4 - более мощный 2000 95-1800
Оба механика
Управление у 95 - намного интересней - внешне он тоже интересней
У 4.4 есть пластины для вафель
У 95 - очень большая емкость для жира. У 4.4 - я вообще не нашла где это
У 95 больше понравилось крепление пластин.
У 4.4 - две двухсторонние пластины. Используете нужной Вам стороной
Либо рифленая гриль - либо вафли
У 95 две пластины рифленые гриль- одна гладкая
Температура максимальная у 95 - 230 градусов

По весу
95- 5,5 кг
4.4 -6,2 кг
Я промучалась около часа - и в итоге домой поехал 95
Но БИБИКУ- жду
*Zvezda Askony
Цитата: Ipatiya

Анна, поздравляю с покупкой!
Спасибо!!!!!!!!!
Буду ждать в этой теме мятущиеся в выборе души- надеюсь счастливые владельцы кратенко расскажут + и _ своих грилей и что послужило поводом к окончательному выбору.
Мне при выборе гриля этой темы не хватило
Именно по контактному грилю
BBK-конечно вне конкуренции - а теперь и подавно - так такого как нет и пока похоже не будет.
Так что докупаем остатки в Москве - единственное место где он остался и ведь цену начали задирать - вот что неприятно
*azaza
Анна, с покупочкой!
Ну а впечатления-то есть? Делитесь с нами!
Я хотела себе ВВК, но у нас их нету. Пришлось купить First. Все бы ничего, но медлительный, зараза! Зато у него огромный плюс - съемные пластины-перевертыши: ребристые с одной стороны, сковородочками с другой. Для овощей очень удобен, но мяса от него приходится ждать очень долго. Думаю, чего бы этакого ему в помощь купить. Не хочется второй раз облажаться, хочется чего-то проверенного и быстрожарящего. А Штебы у нас есть, и 4.4 и 95. Если вещь стОящая - может, и мукам моим конец
*Zvezda Askony
Итак рассказываю
Прежде всего ТАНЮЛЕ низкий поклон за жареный адыгейский сыр с помидоркой - вкуснотень!!!!!!!!!
Пожарила кабачки - супер вкусно и удобно.
Форелька на 160 градусах -нежненькая - очень вкусная
Очень удобно снимаются и меняются панели
Удобная верхняя крышка
Огромный поддон для слива
Запасная панелька хранится в своем гриле.
Но Бибику жду -куда ж я без столь высоко оцененого форумчанами девайса.
Если приедет - буду холить и лелеять и использовать при скоплении гостей
*azaza
Цитата: Zvezda Askony


Огромный поддон для слива

Ну, по моему опыту, это не самая главная штука в гриле. У меня как-то не случается много жира. Чаще всего контейнеры даже остаются чистыми.

Ань, а что по скорости готовки? Меня именно она в первую очередь интересует. Сколько жарятся овощи, рыбка, мясо?
*Zvezda Askony
Цитата: azaza

Ну, по моему опыту, это не самая главная штука в гриле. У меня как-то не случается много жира. Чаще всего контейнеры даже остаются чистыми.

Ань, а что по скорости готовки? Меня именно она в первую очередь интересует. Сколько жарятся овощи, рыбка, мясо?
По времени и всему прочему отчитаюсь после мероприятия
Сейчас забегаю и отписываюсь - когда совсем зашиваюсь и нужно переключить мозг
По скорости для меня пока очень даже
*Наталия К.
Что то темка замолчала . Zvezda Askony как проходит тестирование Steba 95
*Zvezda Askony
Цитата: natalisha_31

Что то темка замолчала . Zvezda Askony как проходит тестирование Steba 95
пройдет мероприиятие 06 07 13 - отчитаюсь по нему и вернусь в ряды мультиварения и гриления
Сплю по 2 часа в сутки - питаюсь в основном козьим молоком -
И новость :girl
Мой небольшой комплект девайсов пополнился Бибикой
егодня получила - но пробовать нет времени
Потом отчитаюсь
Штебой очень довольна!
Бибика совсем другое
Думаю мне пригодятся оба!
*Леська
Цитата: Zvezda Askony

И я уже чуть жива
Мне бы день простоять да ночь продержаться
А ну брысь ... спать, посмотри на часы, а то мероприятие пройдет мимо тебя !
*Наталия К.
Zvezda Askony-Анна поздравляю с BBK. У нас к сожалению его нет. Так, что буду ждать твои отзывы о Steba 95. Хорошо, что они у нас есть.
*Танюля
Анна, поздравляю . ВВкеша хорош. У меня всегда наготове стоит, правда я практически всегда пользуюсь нижней сковородой. Я думаю будет радовать.
*Оля_
Анна, поздравляю с покупочкой :rose:Посмотрела гриль Steba , хорош . Но цена зашкаливает. Может когда наш ВВКейчик сломается, можно будет и купить. Но за цену Steba можно было купить чуть не 3 ВВКейчика
С интересом будем наблюдать за тестированием.
*Zvezda Askony
Цитата: Леська

А ну брысь ... спать, посмотри на часы, а то мероприятие пройдет мимо тебя !
Мероприятие пережили
Правда как всегда ночью перед мероприятием поспать не удалось
Зато после - в 2 часа ночи - легла и до 10 утра - время пролетело как одна секунда!
*Zvezda Askony
Цитата: natalisha_31

Zvezda Askony-Анна поздравляю с BBK. У нас к сожалению его нет. Так, что буду ждать твои отзывы о Steba 95. Хорошо, что они у нас есть.
Если нет Бибики - то Штеба отличный выбор - именно 95
Правда остальные отличаются в основном размерами.
Штеба крепкий, отлично жарит - очень большой поддон.
Если нет возможности найти , бибику - то Штеба отличный выбор
Но! Танюля оказалась права
Если будет возможность - то BBK - стоит взять
У него есть то чего нет ни у оджного другого гриля
И решетка и гладкая решетка - имеют глубину
Штеба легче моется
Очень эргономичен
Фундаментален
Сравнение биби-3 кг а Штеба 5,5 - дает о себе знать
Интересно было бы потискать бОРК - и понять - где у него "прячется"лишний вес
Борк весит 8,3 (примерно - не помню точно - но помню что между 8 и 9 кг)
4,4 - имеет больший вес (6,4) -за счет того что у него двухсторонние пластины

BBK|
Попробовала залить рыбку молоком , положила нарезанные шампиньоны
Закрыла крышку - крышка заляпалась - и парило
Вывод - нужно поизучать готовые наработки и плясать оттуда
На Штебе пока - грилю овощи и сыр
Легко - вкусно, быстро . сытно и удобно!

Испытания продолжаются
*Наталия К.
Анна, а по времени сколько жарятся овощи, мясо, рыба? Это я про Штебу спрашиваю, ВВК-я у нас нет .
*Zvezda Askony
Цитата: natalisha_31

Анна, а по времени сколько жарятся овощи, мясо, рыба? Это я про Штебу спрашиваю, ВВК-я у нас нет .
Мясо пока не жарила - а рыбка форель карельская довольно таки шустро
*Аркадий _ру
Рассматриваю к покупке электрогриль GFGril GF-150. Выбираю именно такого типа с качающейся верхней крышкой и съемными панелями. Размер у жарочных панелей мне нравится: 324*260 мм. Кто может что по ней сказать?
*Танюля
Цитата: Аркадий _ру

Рассматриваю к покупке электрогриль GFGril GF-150. Выбираю именно такого типа с качающейся верхней крышкой и съемными панелями. Размер у жарочных панелей мне нравится: 324*260 мм. Кто может что по ней сказать?
Хороший гриль. Хорошо иногда даже очень жарить.
*Аркадий _ру
Танюля,
жарить имеется в виду при раскрытой на 180°? А куда с верхней крышки все стекать будет? И брызгает все, наверное, будь здоров...
*Танюля
Цитата: Аркадий _ру

Танюля,
жарить имеется в виду при раскрытой на 180°?
И при раскрытом положении и при контактном греет хорошо.
Мясо, рыба, овощи, бутерброды типа панини, просто хлеб, всё хорошо получается.
*Аркадий _ру
Спасибо, заказал за 3332р со скидкой на ДР.
Уже вижу, как много котлеток на ней поместится...
*Аркадий _ру
Опробовал GFGril GF-150. Делал котлетки. Получились 2 с небольшим сантима толщиной, полосатенькие и жесткие, как подошва... Запивал мясным соком, что стек в емкость. Стало вкуснее.
Видно чего-то я не догнал...
Включил на полную, положил, закрыл, чуть прижал. Через 3 минуты убавил до 200°С. Когда вырубает термостат, нагрев долго не включается, так что шкворчать перестает. Верх зажаривается лучше, что особо и не удивило, т. к. жидкая часть внизу и остужает пластину сильнее.
Как бы это сказать... Нирваны от гриля пока не ощутил... В сковороде были несравненно лучше котлеты.
*Рома
Цитата: Аркадий _ру

Опробовал GFGril GF-150. Делал котлетки. Получились 2 с небольшим сантима толщиной, полосатенькие и жесткие, как подошва... Запивал мясным соком, что стек в емкость. Стало вкуснее.
Видно чего-то я не догнал...

Гриль никогда не заменит сковороду и традиционный способ готовки, в том числе котлет, которые должны быть сочными - а гриль наоборот направлен на то, чтобы удалять лишнюю жидкость.
Если говорить про котлеты и гамбургеры, то фарш делается практически без хлеба, должен быть очень мягким, мягче чем на котлеты, и толщина котлет не 2 см. а примерно 1 см. тогда пропечется очень быстро с двух сторон и останется сочным

Тренируемся дальше
*Аркадий _ру
Без хлеба и был. Только еще кефир и лук на терке замешаны в фарше. Месил долго, вроде теста получился и пробыл в хол-ке часов 8. Солил, когда лепил. Обвалял в хлопьях.
Придет жена, накормлю тем, что вышло. Скажу, так звезды сёдня встали... Она поприкалывается и наверняка даже съест... или котам втихаря скормит. Они жрут все, что с мясом в любом виде. А мне им помогать придется, мы дружная компания. Когда пил еще, помню, сижу сплю за столом, а курочка жареная в руке. Котяра с одной стороны откусит, я проснусь и с другой. Часто вместе обедали... Сейчас у них такой лофы нет.
Интересно, приготовим ли мы на нем что-нибудь, что нам всем понравится?
Сейчас потоньше заряжу, в сантиметр... посмотрю, что получится. Первую партию я минут 30 жарил.
*Танюля
Вот мои котлетки из гриля GF150 очень сочные, и мягкие. У меня деть страшный привереда и "сухую подошву"есть не станет, лучше скажет что не голоден .
Выбираем контактный гриль
Выбираем контактный гриль
это рыбка там же
Выбираем контактный гриль

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту