«
Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Сметанный хлеб Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Автор

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Дрожжи 2,5 ч. л.
Мука 550 г
Творог 100 г
Сметана 2 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Раст. масло 3 ст. л.
Вода 300 мл.

Способ приготовления

  • За неимением времени стараюсь чаще печь хлеб на быстром режиме.
  • Время в ХП - 1ч.55 мин. Размер- ХL, корочка светлая, но в следующий раз поставлю на темную.
  • Поставила на режим ПИЦЦА и во время замеса следила за колобком. Добавила около 50 гр. муки. Затем перешла на режим основной быстрый. В следующий раз уменьшу воду.

Время приготовления:

1ч.55 мин.

Программа приготовления:

режим основной быстрый

Примечание

очень люблю сметенный и творожный хлеб. Вот и решила все объединить.
ПОЛУЧИЛОСЬ!!! хлеб получился высотой с ведерко, корочка хорошая, только верх светловатый.

Григорьева
Немного изменила рецепт.
Дрожжи 2,0 ч. л.
Мука пшеничная 500 гр.
творог - 100 гр.
сметана - 100гр ( на весах).
Соль 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар - пакетик
Растительное масло - 3 ст. л.
Вода 250 мл.
Выпекала на быстром режима, корочка светлая, размер -XL.
Поднялся под крыку ХП.
Фото вставлю.


Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
kate
Спасибо за рецепт!
Хлебушек сказка. Ну очень вкусно. Моей семье очень понравился.
Попробуйте, не пожалеете.
ШуМахер
Это "сладкая выпечка"? С колбасой низзя?
Лика
Цитата: ШуМахер

Это "сладкая выпечка"? С колбасой низзя?
Почему сладкая? Там сахара всего 2 ст л. Только ванилин с изюмом будут напоминать о "сладости"
ШуМахер
Хлебушек сказочный! Уменьшила сахар до 1,5 ложек, не положила ванилин и получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать, за основное время и на "светлой корочке" верх был совсем белым...
А почему режим "быстрый"? на "основном" нельзя?
Григорьева
Цитата: ШуМахер

Хлебушек сказочный! Уменьшила с ахар до 1,5 ложек. получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать. за основное время и на "светлой корочке" верх был совсем белым...
А почему режим "быстрый"? на "основном" нельзя?
Я умешьшила кол-во сахара на полложки, вместо ванильного сахара, пакетик ванилина. Получился такой же вкусный.
Я делаю на быстром из-за неимением времени, Думаю на основном получится очень хорошо.
Amiga
ШуМахер, а на каком режиме допекаете?
Руся
Подскажите , пожалуста, а какой этот хлеб на вкус, т. е. что напоминает, творог чуствуется? А то у меня все ингредиенты есть, может и мне такой хлебушек надо?
ШуМахер
Amiga На "Выпечеке", в быстром выпечка 30-40 мин, я добавила еще 45.... тогда загорел чуток, но бока не сгорели...

Руся вкус - сказочный. Мякиш - плотный, сочный, мягкий, ароматный. Сказать. что чувствуется творог, не могу, может, если сделать сладким, то почувствуете, а так - не очень... Пеките, не пожалеете! Тем более скоро пост, опять без творога....
Руся
Вчера вечером испекла хлебушек, получился очень даже чудненький. Поднялся под самую крышку, хорошо зарумянился. Пекла на основной программе, т. к. боялась, что на быстрой программе не успеет пропечься. Вкусно!
ШуМахер
Поздравляю! Я вчера пекла ржаной на кефире от этого же автора, рекомендую Этот тоже теперь буду печь на основной пограмме, так надежнее

А с топленым молочком от Ромы, черняшечка, тёпленькая, ой, как вкусно!!!
SoNya 68
Обалденный получился хлебушек!! Жаль фото нет-не успела. Поднялся под крышку, только сильно зажарился, надо корочку ставить самую светлую. Пекла на закваске, но для подстраховки(закваска молодая)добавила дрожжей. Высота 20 см. Мягкий, только сладости можно побольше. Пекла на сладком-2ч.55. мин.
ШуМахер
Григорьева низкий поклон автору!!! Оба хлеба - шедевр! В ржаной добавила топленого молока (от Ромы) - умереть не встать
Григорьева
Спасибо, рада, что Вам понравилось. Я и на ржаном и сметанном, каждый раз меняю состав. Ржаной чуть больше муки по 10 грамм добавляю. Хочу перейти на максимум .
Милда
Пекла вчера такой быстрый хлебушек! Действительно - восторг! Только свежий резаться никак не желал. Пекла на быстрой проге, корочку выставила темную.

Спасибо за рецепт!
алькасарa
Отличный хлебушек!! Но только почему-то ускоренного режима мне не хватает для поднятия хлеба. пробовала два раза и оба раза выключала перед выпечкой хп на полчаса. выходит воздушный, что очень хочется съесть сразу.
shlyk_81
Я тоже сейчас испекла этот хлебушек! Только пересчитала его на 750 граммовую буханку (умножила все на 0,75). Только достала из печки.

Не удержалась и отрезала корочку)) М-м-м, объедение! Спасибо автору за рецепт.
Григорьева
немного изменила рецепт

БЕЛЫЙ ХЛЕБ с творогом и сметаной

Дрожжи сухие 2 ч. л.
Мука пш.-375гр.
творог 50гр.
сметана 2 ст. л
Соль- 1 ч. л.,
Сахар - 1 ст. л.,
Масло подс- 2 ст. л.
ванилин- пакетик
молоко - 270 мл
у меня молока было 200. остальное я добавила воды
Режим быстрый, 2.00час, размер M, корочка темная




Vitamin
Испекла его в гости. И это было моей ошибкой Хозяева быстренько прихватизировали хлебушек, едва успела от него кусочек отрезать... мммм... очень нежный и воздушный надо теперь испечь для себя )))))) спасибо
 [1] 2 Вперед ►

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).