Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Сметанный хлеб Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Автор

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Дрожжи 2,5 ч. л.
Мука 550 г
Творог 100 г
Сметана 2 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Раст. масло 3 ст. л.
Вода 300 мл.

Способ приготовления

  • За неимением времени стараюсь чаще печь хлеб на быстром режиме.
  • Время в ХП - 1ч.55 мин. Размер- ХL, корочка светлая, но в следующий раз поставлю на темную.
  • Поставила на режим ПИЦЦА и во время замеса следила за колобком. Добавила около 50 гр. муки. Затем перешла на режим основной быстрый. В следующий раз уменьшу воду.

Время приготовления:

1ч.55 мин.

Программа приготовления:

режим основной быстрый

Примечание

очень люблю сметенный и творожный хлеб. Вот и решила все объединить.
ПОЛУЧИЛОСЬ!!! хлеб получился высотой с ведерко, корочка хорошая, только верх светловатый.

*Григорьева
Немного изменила рецепт.
Дрожжи 2,0 ч. л.
Мука пшеничная 500 гр.
творог - 100 гр.
сметана - 100гр ( на весах).
Соль 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар - пакетик
Растительное масло - 3 ст. л.
Вода 250 мл.
Выпекала на быстром режима, корочка светлая, размер -XL.
Поднялся под крыку ХП.
Фото вставлю.


Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
*kate
Спасибо за рецепт!
Хлебушек сказка. Ну очень вкусно. Моей семье очень понравился.
Попробуйте, не пожалеете.
*ШуМахер
Это "сладкая выпечка"? С колбасой низзя?
*Лика
Цитата: ШуМахер

Это "сладкая выпечка"? С колбасой низзя?
Почему сладкая? Там сахара всего 2 ст л. Только ванилин с изюмом будут напоминать о "сладости"
*ШуМахер
Хлебушек сказочный! Уменьшила сахар до 1,5 ложек, не положила ванилин и получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать, за основное время и на "светлой корочке" верх был совсем белым...
А почему режим "быстрый"? на "основном" нельзя?
*Григорьева
Цитата: ШуМахер

Хлебушек сказочный! Уменьшила с ахар до 1,5 ложек. получился отличный хлеб к завтраку.... Единственно, пришлось допекать. за основное время и на "светлой корочке" верх был совсем белым...
А почему режим "быстрый"? на "основном" нельзя?
Я умешьшила кол-во сахара на полложки, вместо ванильного сахара, пакетик ванилина. Получился такой же вкусный.
Я делаю на быстром из-за неимением времени, Думаю на основном получится очень хорошо.
*Amiga
ШуМахер, а на каком режиме допекаете?
*Руся
Подскажите , пожалуста, а какой этот хлеб на вкус, т. е. что напоминает, творог чуствуется? А то у меня все ингредиенты есть, может и мне такой хлебушек надо?
*ШуМахер
Amiga На "Выпечеке", в быстром выпечка 30-40 мин, я добавила еще 45.... тогда загорел чуток, но бока не сгорели...

Руся вкус - сказочный. Мякиш - плотный, сочный, мягкий, ароматный. Сказать. что чувствуется творог, не могу, может, если сделать сладким, то почувствуете, а так - не очень... Пеките, не пожалеете! Тем более скоро пост, опять без творога....
*Руся
Вчера вечером испекла хлебушек, получился очень даже чудненький. Поднялся под самую крышку, хорошо зарумянился. Пекла на основной программе, т. к. боялась, что на быстрой программе не успеет пропечься. Вкусно!
*ШуМахер
Поздравляю! Я вчера пекла ржаной на кефире от этого же автора, рекомендую Этот тоже теперь буду печь на основной пограмме, так надежнее

А с топленым молочком от Ромы, черняшечка, тёпленькая, ой, как вкусно!!!
*SoNya 68
Обалденный получился хлебушек!! Жаль фото нет-не успела. Поднялся под крышку, только сильно зажарился, надо корочку ставить самую светлую. Пекла на закваске, но для подстраховки(закваска молодая)добавила дрожжей. Высота 20 см. Мягкий, только сладости можно побольше. Пекла на сладком-2ч.55. мин.
*ШуМахер
Григорьева низкий поклон автору!!! Оба хлеба - шедевр! В ржаной добавила топленого молока (от Ромы) - умереть не встать
*Григорьева
Спасибо, рада, что Вам понравилось. Я и на ржаном и сметанном, каждый раз меняю состав. Ржаной чуть больше муки по 10 грамм добавляю. Хочу перейти на максимум .
*Милда
Пекла вчера такой быстрый хлебушек! Действительно - восторг! Только свежий резаться никак не желал. Пекла на быстрой проге, корочку выставила темную.

Спасибо за рецепт!
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
*алькасарa
Отличный хлебушек!! Но только почему-то ускоренного режима мне не хватает для поднятия хлеба. пробовала два раза и оба раза выключала перед выпечкой хп на полчаса. выходит воздушный, что очень хочется съесть сразу.
*shlyk_81
Я тоже сейчас испекла этот хлебушек! Только пересчитала его на 750 граммовую буханку (умножила все на 0,75). Только достала из печки.
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
Не удержалась и отрезала корочку)) М-м-м, объедение! Спасибо автору за рецепт.
*Григорьева
немного изменила рецепт

БЕЛЫЙ ХЛЕБ с творогом и сметаной

Дрожжи сухие 2 ч. л.
Мука пш.-375гр.
творог 50гр.
сметана 2 ст. л
Соль- 1 ч. л.,
Сахар - 1 ст. л.,
Масло подс- 2 ст. л.
ванилин- пакетик
молоко - 270 мл
у меня молока было 200. остальное я добавила воды
Режим быстрый, 2.00час, размер M, корочка темная

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке

Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
*Vitamin
Испекла его в гости. И это было моей ошибкой Хозяева быстренько прихватизировали хлебушек, едва успела от него кусочек отрезать... мммм... очень нежный и воздушный надо теперь испечь для себя )))))) спасибо
*kuzea
Тороплюсь с отчетом! Хлебушек очень хорош!
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
Пропёкся прекрасно, а мякиш... объеденье! сочный, дырчатый-прям как люблю!
Быстрый творожно-сметанный хлеб в хлебопечке
Пекла ещё в понедельник, но до сегодняшнего дня хлебушек такой же сочный, мягкий, не крошится, не засыхает!
*Добрая Я
По какому рецепту лучше делать? У автора здесь представлен рецепт и два измененных рецепта... какой лучше?
*kuzea
Добрая Я Оба рецепта очень вкусные :drinks_milk:Второй рецепт больше похож на сладкую булочку с запахом ванили-так что, вам решать какой хлебушек хотите

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту