◄ Назад 1 2 3 4 [5]

Деревенский хлеб (хлебопечка)

ПтицаБелая
Среда, 07 августа 2013 года, 17:06 | Деревенский хлеб (хлебопечка)

Вот тут мой вариант простого, но очень вкусного Деренского хлебушка на опаре без проблем. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=288564.0 . Теперь это любимый хлеб нашей семьи, мы долго искали "Тот самый" хлеб , а он оказался таким простым.
Может кому пригодится мой вариант.

Не поняла как делать активную ссылку тут.
YurGent
Среда, 30 марта 2016 года, 20:19 | Деревенский хлеб (хлебопечка)

Филин Большое спасибо за рецепт хлеба. Подтолкнул к размышлениям над рецептом, т.к. захотелось отойти от рецептов хлебопечки.

Алёна78 Тоже большое спасибо за ваше развитие рецепта Филина для PANASONIC SD256. Хлеб получился легкий и воздушный. В рецепте 2 "Вода- 330 мл, мука 1с - 400 г, мука ржаная - 100 г, дрожжи пресс. - 10 г, соль - 1,5 чл, сахар - 1,5 ст.л , подс масло - 1 ст л режим основной, размер L, средняя корочка, лопатка ржаная" я использовал сухие дрожжи воронежские - 1,5 ч.л., решил для первого раза добавить 1 ст.л. ржаных отрубей. Воду добавлял сразу не всю, а по состоянию колобка. Немного напрягает полуторные мерки сахара, соли и дрожжей. Но увеличивать количество муки и других компонентов не получится, наверное, так как буханка выпеклась и так чуть выше края ведерка, а дальше - крышка хлебопечки... В следующий раз попробую "затемнить" мякиш солодом. Короче, буду потихоньку менять рецепт под себя. Результат потом покажу.
Вот что выпеклось (под спойлером). Хлеб пористый, воздушный. На мой вкус сладковат.
Очень не люблю резать хлеб вертикально. Всегда отрезаю дно и дальше едим хлеб до крышечки

Деревенский хлеб (хлебопечка) Деревенский хлеб (хлебопечка)
Деревенский хлеб (хлебопечка)

◄ Назад 1 2 3 4 [5]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы