Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед >

Нижний Новгород

Избранное
emerald8
Нижний Новгород | 31 Января 2008, 15:58

Кто нибудь знает где в Нижнем Новгороде купить ржаную муку и улучшители теста?
Маруня
Нижний Новгород | 01 Июля 2008, 14:38

Ура! Появилась ржаная мука в Магните на проспекте Ленина в Муравье. Там несколько видов, есть еще гороховая и кажется овсяная
Marka
Нижний Новгород | 01 Июля 2008, 15:22

и еще ржаная мука появилась в Советском универсаме! УРА!
vlabnn
Нижний Новгород | 14 Июля 2008, 12:22

Цитата: vlabnn от 14 Июля 2008, 12:19
А я купил ржаную муку в "Фантастике" на Ларина, а ещё видел лично в Ашане (Мега). Там же и разные дрожжи, добавки, приправы ... и т.п. 1 кг. = 14 р.

А вот где в Нижнем ржаной солод?
Как без него ржаной хлеб выпекать-то?

Поэтому делаю пшенично-ржаной (300 пшеничного + 100 ржаного) - вкусно.
vlabnn
Нижний Новгород | 14 Июля 2008, 13:38

Кстати, для информации размышляющим о покупке.


Я свою печку Panasonic SD-255, купил в М-Видео (в Республике) 04.07.08 г. за 4800, т.к. была футбольная акция и мне друзья подарили купоны на скидку. Всего максимальная скидка была 20%, так что в продаже она была за 5990 р.

Купил эту модель, т.к. может она печь ржаной хлеб и есть диспенсер для автоматической добавки различных инградиентов.

Panasonic SD-254 - дешевле всего на 600 р., но нет диспенсера и надо ждать!!! сигнала, чтобы добавить инградиенты!

А сигнал будет где-нибудь минут через 40

Ещё я купил мобильник Nokia 5310 XpressMusic. Со скидкой обошелся в 7200, в продаже стоял 8990. Прикол в другом. Зашел в салон, торгующий мобильниками, а там такая модель - 7600 р.

Мораль: прежде чем покупать в М-Видео (и других подобных магазинах) какую-либо технику не поленись зайти в другие торговые точки!!!
Шиповничка
Нижний Новгород | 14 Декабря 2008, 13:18

Купила 3 дня назад печку, а ржаную муку нигде не могу найти...Все облазила...В данный период времени-декабрь 2008 -где видели ?
nayk
Нижний Новгород | 10 Января 2009, 15:15

Купили ржаную муку неделю назад в Ашане (Мега) по 16-90 (Настюша, ржаная обдирная, ГОСТ, Москва). Также там есть гречневая, кукурузная (20-30р.) и другая мука. Есть недорогие инстантные дрожжи. В качестве ржаного солода использую концентрат квасного сусла (брал не в Ашане). Идет на ура! В Карусели на Московском шоссе взял инстантные дрожжи Pakmaya 500гр. за 110р или 120р. Срок годности 2 года (от даты производства простояли в магазине год). Работают хорошо, так же как и дрожжи в пакетиках САФ-Момент.
vlabnn
Нижний Новгород | 11 Января 2009, 08:12

Цитата: nayk от 10 Января 2009, 15:15
Купили ржаную муку неделю назад в Ашане (Мега) по 16-90 (Настюша, ржаная обдирная, ГОСТ, Москва). Также там есть гречневая, кукурузная (20-30р.) и другая мука.

Я тоже покупал "Настюшу" в Ашане и хочу предупредить хлебопекарей, что в одном из четырех пакетов у меня были мучные черви. Обязательно просеивайте муку!
Виола
Нижний Новгород | 12 Января 2009, 22:11

Подскажите где в Нижнем можно купить солод и другие компоненты для ржаного хлеба?
vlabnn
Нижний Новгород | 13 Января 2009, 17:18

Солод в чистом виде я не видел нигде. Вместо него использую сухую смесь "Ржаной квас", в которой сухари и ржаной солод. Причем использую смесь 1 к 1 как солод из рецепта ржаного хлеба. Остальные инградиенты общедоступны: мед, кориандр я заменил на тмин, растительное масло. Рецептов на форуме много. Дерзайте!
Шиповничка
Нижний Новгород | 13 Января 2009, 22:41

А подскажите , в каком магазине покупали СУХОЙ КВАС ? 
Шиповничка
Нижний Новгород | 13 Января 2009, 22:43

Цитата: nayk от 10 Января 2009, 15:15
Купили ржаную муку неделю назад в Ашане (Мега) по 16-90 (Настюша, ржаная обдирная, ГОСТ, Москва). Также там есть гречневая, кукурузная (20-30р.) и другая мука. Есть недорогие инстантные дрожжи. В качестве ржаного солода использую концентрат квасного сусла (брал не в Ашане). Идет на ура! В Карусели на Московском шоссе взял инстантные дрожжи Pakmaya 500гр. за 110р или 120р. Срок годности 2 года (от даты производства простояли в магазине год). Работают хорошо, так же как и дрожжи в пакетиках САФ-Момент.


Брали не в АШАНЕ.. ))) А где ? Раскройте тайну, где покупаете квасное сусло ? 
Виола
Нижний Новгород | 14 Января 2009, 09:18

Я вчера случайно наткнулась на сухой квас в "Реале" напротив областной Б-цы. Там три вида кваса: два отечественных (обычный и концентрат) и 1 саф момент в сухом виде.
vlabnn
Нижний Новгород | 15 Января 2009, 08:24

Цитата: Шиповничка от 13 Января 2009, 22:43

Брали не в АШАНЕ.. ))) А где ? Раскройте тайну, где покупаете квасное сусло ? 

Лично я брал Ржаной квас в Перекрестке на Бору. Я думаю, что он есть и в других Перекрестках, в т.ч. и в Нижнем.
_olya
Нижний Новгород | 27 Марта 2009, 10:02

Скажите, а у нас можно найти глютен?
И кто какие дрожжи использует? Купили печку недавно, а хлеб так и не  получается..
Виола
Нижний Новгород | 30 Марта 2009, 08:45

В СПАРЕ на Добролюбова есть французские дрожжи саф-инстант 0,5 кг 100 руб. Хватает надолго, храним в сухой завинчивающейся банке, в обычном кухонном шкафу. Эти же дрожжи видели в МЕТРО, только в более мелкой расфасовке. Кажется тоже французской расфасовки. А вобще приспосабливайтесь к закваскам, на этом сайте их очень много.
_olya
Нижний Новгород | 30 Марта 2009, 09:53

Спасибо Буду пробовать..
Значит дрожжи не обязательно сразу выкидывать а можно  хранить в завинчивающейся банке? надо попробовать.. а то жалко почти целый пакетик выкидывать.. надо будет обязательно так попробовать сделать.
У меня получился хлеб уж не знаю что помогло, толи дрожжи были свежие, толи мука другая, а может и болтик открученный помог
_olya
Нижний Новгород | 02 Апреля 2009, 10:00

Скажите, а где сейчас можно ржаную муку купить? Вчера в Ашане не было. До этого была еще в Реале. там тоже не было
Виола
Нижний Новгород | 02 Апреля 2009, 10:33

Всегда покупала ржаную муку только в Ашане. В эти выходные тоже этой муки в Ашане не обнаружила. Жаль. Смотрите все в том же Спаре на Добролюбова, там ржаная мука была, только подороже.
vlabnn
Нижний Новгород | 10 Апреля 2009, 07:05

Цитата: Виола от 02 Апреля 2009, 10:33
Всегда покупала ржаную муку только в Ашане.
В Ашане 8.04.09 купил кукурузную муку по 30=90, ржаной нет.
В Фантастике на Родионова (Реал) 9.04.09 купил ржаную муку "Настюша".
Всем удачного хлеба!
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Польский пирог с крыжовникомЦельнозерновые творожные кексы с ягодами в "Мадлен" от ПринцессТворожные цельнозерновые  кексы с изюмом в "Мадлен" от PrincessСкумбрия с соусом из ежевикиСвекла молодая маринованная (базовый вариант)Каша-гарнир микс из круп «экзотика»

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения