🔎

Пастила клубнично-черешневая

Категория: Заготовки
Пастила клубнично-черешневая

Ингредиенты

Клубника 3кг
Черешня без косточек 700гр
Бананы спелые 3шт
Растительное масло для смазывания поддонов

Способ приготовления

  • Пастила клубнично-черешневая
  • Требуется:
  • электросушилка Ezidri Ultra 1000
  • режим 55°С.
  • или электросушилка Snackmaker FD500,
  • режим Medium (средняя) 50-55°С.
  • Все составляющие чисто "на глаз".
  • Клубнику, черешню перемыть, дать стечь воде, бананы очистить. Из черешни удалить косточки. Все измельчить блендером или мясорубкой (я пользовалась мясорубкой с мелким ситечком). Перемешать.
  • Поддоны для пастилы смазать растительным маслом, вылить на них подготовленную смесь и поставить сушиться на 10-12 часов. Время сушки зависит от налитого слоя фруктовой смеси. Пастила готова, когда перестает прилипать в середине.
  • На выходе кисло-сладенький десерт, который с трудом доживет не доживет до зимы)))
  • Экспериментируйте, не бойтесь смешивать и в награду будут на столе замечательные вкусности к чаю!

Примечание

Последний раз мама скрутила сразу два листа пастилы. Нам так больше понравилось. Она более мягкая и в то же время более плотная внутри.
Для сравнения пастила, скрученная разной стороной в верх.
Пастила клубнично-черешневая

Поделиться…
*milka80
Рома, подредактируйте плиз картинки, если что не так)
*nila
milka80, большое спасибо! Я так ждала этого рецепта и в итоге все сделала не правильно! Сначала пропустила всю эту смесь через соковарку слегка))) получила сок и обдала фрукты паром, а остальное сушила.
Ирина, как храните эту пастилу?
И еще вопросик. Я отрезала кусочек пастилы в чай... вкусно, но плавали маслянные пятна. Не очень приятно... как вы с этим боретесь?
*milka80
Неля, пока никак не храню)) У меня этот год первый в использовании сушилки. Всю зиму сушила и тут же съедали Всегда на столе в стеклянной вазе с крышкой стояла.
По опыту форумчан, пастилу либо закатывают в банки, либо в те же банки но под крышки Вакс. Я такие тоже хочу купить.
В чай пастилу не добавляю, просто ем вприкуску))) Дети так жуют, только и успеваю ныкать остатки
*nila
Ирина, за развернутый ответ! я тоже загорелась вакуумными крышками, надо поискать в инете, у нас их так не продают
У меня сейчас остатки черешни и клубники, добавлю вишню и попробую сырую пастилу!
*Altusya
Ох, девчонки, как я вам завидую белой завистью, как говорят.
Если бы у нас было тут столько ягод, да еще бы дешевых. Обделенные мы
А у вас небось всё своё

Ай, ай, яй а milka80 из Москвы? У вас клубничка своя? А черешня откель?
Я что-то не посмотрела откуда народ. Думала как обычно Украина, где столько вкусного растёт
*milka80
Altusya Украина, Украина))) Это мы тут с детьми летом у мамы затариваемся витаминами

Пастила клубнично-черешневая Пастила клубнично-черешневая

В Москве дача есть, но с весьма скромными объемами
*Altusya
Ираааа... всё ж таки Украина иееехх.
А у меня эта сушилка тоже есть, тока в этом году сушить нечего будет. С деньгами такой напряг щас.
А в прошлом году немного клубники посушила, в кашу добавляла. Ну и овощи разные в суп положить или потушить чего, вообщем развернулась немного. Сушилка вещь знатная

Ир, а парнишка то сынок? Ой, уплетает как ммм... молодечик
*milka80
Оля, я когда купила сушилку, была почти зима) Всю зиму сушила мелким и не только им: киви, бананы, яблоки. Немного пастилы делала. Помидоры вяленые и просто сушеные. Пусть покупные, но в салатик добавить немного хватало.
На даче у нас красной смородины полно, немного черной и крыжовник виноградный. Вот по приезду буду пастилу делать.
Клубника есть тоже, но ее обычно замораживали. В этот раз без меня тоже заморозят))
Я сушилке сама не нарадуюсь. Маме тут купила, так папа уже заявил, что сегодня первый день, когда сушилка не работает - нонсенс! )))

На фото - да, сынуля старший)
А тут мелкая
Пастила клубнично-черешневая
Но помидорчики, мы к сожалению, не дождемся, через неделю снова на Москву, мама уже без нас их будет сушить.

Оля, не переживай, впереди лето и осень, можно и груш навялить/насушить и яблочек, они не менее вкусные, чем клубника и черешня
*Omela
Цитата: Altusya

А у меня эта сушилка тоже есть, тока в этом году сушить нечего будет.
Сестрааааа!!! С такими ценами на ягоду остаются только бананы.

milka80, аппетитная пастила!!!

*barbariscka
milka80Красивая пастила!
У меня хранилась пастила, скрученная в рулончик в обычной банке. Правда из кислой сливы, специально для грузинских блюд, пару лет лежала и не испортилась, ничего в ней не завелось.
Цены на ягоду в Москве такие, что только покушать...
*Рома
Цитата: barbariscka


Цены на ягоду в Москве такие, что только покушать...
... и немного набить морозилку для любимой каши
*Натусичка
Цитата: nila

Ирина, за развернутый ответ! я тоже загорелась вакуумными крышками, надо поискать в инете, у нас их так не продают
Неля, продают, в районе Анголенко. Моя доця там покупала себе и брату, называется «Клуб органического земледелия», найди по поисковику по городу. вот их сайт: 🔗
*nila
Цитата: Натусичка

Неля, продают, в районе Анголенко. Моя доця там покупала себе и брату, называется «Клуб органического земледелия», найди по поисковику по городу. вот их сайт: 🔗
Наташа, даааа!!! Я подумала за этот магазин и хотела туда съездить! Давненько я там не была и только вчера за него вспомнила. Обязательно поеду!
А ссылка у меня не открылась
*Altusya
Цитата: Рома

... и немного набить морозилку для любимой каши
Таня, мне вот как раз понравилась именно сушеная. Помнишь, как я тебя в прошлом году заваливала вопросами типа, а это зачем сушить, а то, а то да сё

Девы, у нас на рынке стоооолько ягоды сейчас мама-дороХая! А цены вниз не идут. Это что ж такое то?

Не, ну вот как посмотрю на пастилу и в прошлом году тут были хозяюшки, так прям
Не, пастила из бананов неа, нам из ягод подавай

Ксюня, Omela, А у вас на даче не растет ничего? Ну кустики там всяки-разны? А мож клуМбника есть? Чего не посадишь? Щас бы сидела и нам тут пастилу показывала
*Omela
Цитата: barbariscka

Цены на ягоду в Москве такие, что только покушать...
Вась , В сезон клубника 200 рэ.

Цитата: Altusya

А у вас на даче не растет ничего? Ну кустики там всяки-разны? А мож клуМбника есть?
Оль, клубнику только посадила в этом году. С этой дачей скоро из огорода итак не буду вылазить.
*Altusya
С этой дачей скоро из огорода итак не буду вылазить.
Ой, небось стока посадила всего
Будем ждать пастилу
*Ася Клячина
Я храню пастилу (сделана тоже в «Изидри») между слоями пищевой плёнки, свёрнута в рулеты. Пролежала год в обычном пластмассовом контейнере для СВЧ в холодильнике. До сих пор осталась.
*kokos11
Я делала отдельно клубничную, отдельно малина, отдельно вишня. К сожалению не знаю как правильно фото вставить на форум.
*Рома
Цитата: kokos11

Я делала отдельно клубничную, отдельно малина, отдельно вишня. К сожалению не знаю как правильно фото вставить на форум.
Фото вставить очень просто!
Когда пишете сообщение-рецепт, то нажимайте в окне кнопку ПОКАЗАТЬ которая находится под строкой Галерея для вставки фотографий в сообщение (ТОЛЬКО СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!) и дальше работаете с таблицей, берете фото с компа. Ссылку на фото берете под фото полную или превью, и вставляете в сообщение в нужное место - больше ни на какие кнопки и иконки нажимать не нужно!

И не лепите ссылки в одну кучу - обязательно делайте между ними пробел!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения