🔎
*КроНа
vmspb, эмоции к делу не пришьёшь.
Поделиться…
*sazalexter
Цитата: vmspb
Если кто-то уже, и от улучшителей ушел, хотелось бы понять мотивы.
Мотивы просты, зачем лишние заморочки если на результат это практически не влияет, пеку всё таки не на ускоренной технологии, когда тесто готово через 30 минут, что используют в гипермаркетах и минипекарнях. Вот муку Макфу не использую, во первых дорого, во вторых пару раз попадала некачественная. Пытаюсь отказываться от муки в/с использую 1сорт и муку «Белес Крестьянская» 2-го сорта
*vmspb
sazalexter, спасибо за опыт.
Мне время не критично, пусть хоть всю ночь месит-расстаивает. Макфа стабильнее других опробованных, все равно близких по цене, для выпечки на автомате это существенно. Пишут, для стабильности формируют помольные партии, похоже на правду.
Заказал клейковину и фаворит, буду пробовать.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения