Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01

Категория: Кондитерские изделия
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01

Ингредиенты

Мак сухой 1/3 стакана (250 мл.)
Масло сливочное ½ стакана
Сахар белый ½ стакана
Яйца сырые 2 шт.
Цедра лимона 1 шт.
Мука пшеничная 1,5 стакана
Молоко свежее 5 ст. л.
Разрыхлитель для теста 1,5 ч. л.
ГЛАЗУРЬ
Сок лимона 1 шт.
Сахарная пудра 1/2 стакана

Способ приготовления

  • Масло мягкое и сахар взбить миксером.
  • Добавить яйца свежие, цедру лимона, еще раз все вместе взбить миксером до однородности.
  • Добавить муку, мак, молоко свежее, разрыхлитель, тщательно перемешать лопаткой до однородности теста.
  • Выложить жидкое тесто в кастрюльку мультиварки, закрыть крышку, выставить режим ВЫПЕЧКА, время 1,50 и довести до готовности. Дать постоять готовому кексу примерно 5-10 минут, чтобы свободно отошел от стенок кастрюльки.
  • Выложить готовый кекс на тарелку и остудить до комнатной температуры.
  • Сделать глазурь, для чего смешать до однородности сахарную пудру и лимонный сок.
  • Полить кекс сахарно-лимонной глазурью, дать настояться.
  • Разрезаем кекс на порции, наливаем чай – приятного чаепития!
  • Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01

Примечание

Очень даже мне понравился этот кекс!
Тесто получается мягким, рассыпчатым кексовым, форму держит хорошо!
Много мака, и кисленькая лимонная глазурь. Кекс поднялся очень высоко, примерно до 10 см. в центре, и потом не опал.
Мало хлопот, а результат того стоит! Рекомендую приготовить!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01

*Vei
Татьяна, спасибо за рецепт, вроде вполне диетический для кекса, и мак я очень люблю!
*Рома

Лиза, да я себе сегодня обжираловку кексовую устроила сказала: больше ни-ни, не трогать, по рукам надаю пока терплю

Очень простой, тесто рассыпчатое кексовое, в меру жирный и сладкий - ну, хорошо получился

Лизок, СПАСИБО!
*valushka-s
хочу-хочу маковой вкуснятинки! надо обязательно испечь! мы ооочень любим всё маковое!!!
Рома,спасибо за простой и вкусный рецептик!!!
*Рома
Цитата: valushka-s

хочу-хочу маковой вкуснятинки! надо обязательно испечь! мы ооочень любим всё маковое!!!
Рома,спасибо за простой и вкусный рецептик!!!

Валюшка, СПАСИБО! Жду вкусняшку в твоем исполнении, готовится очень быстро, без проблем
*lifans
Татьяна , какие у вас вкусняшки всегда получаются , беру в закладки
*Рома
Цитата: lifans

Татьяна , какие у вас вкусняшки всегда получаются , беру в закладки

Светланка, СПАСИБО за добрые слова! Я старалась
*Гала
Обожаю мак, обожаю кекс! Не могу пройти мимо, делать однозначно!
Татьяна, сухого мака нет, можно взять готовую смесь и сколько (продается в пакетиках, не помню производителя).
*Рома

Галя, СПАСИБО!

По рецепту нужно брать сухой мак, тесто получается жидким, а готовый кекс рассыпчатый.

Я видела готовую маковую смесь, но не знаю какая у нее консистенция, рассыпчатая или клейкая масса, и что еще в составе

Нужно смотреть
*Гала
Татьяна, готовая масса рассыпчатая, но что там еще в составе я не знаю, надо посмотреть. Сейчас у меня ее нет. Завтра в магазине посмотрю.
А где купить сухой мак?
*Рома

Да, недавно покупала в супермаркете, только не помню в каком отделе
Аааааа, там где дрожжи, крахмал и прочее добро для выпечки
*Гала
Татьяна, спасибо за рецепт и вдохновение!

Малышка не перестает меня радовать, вот мой кексик. Правда опять пришлось немного отойти от рецепта: думала у меня есть молоко, а оказалось, что это уже простокваша Делать нечего, пришлось добавлять ее вместо молока. Но в итоге все получилось отлично

Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01 Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01 это с лимонным кремом
*Рома

Галя, шикарный кекс получился, тесто рассыпчатое как и должно быть! И притом не сухое!

Прими поздравление! Надеюсь кекс пропишется у тебя в меню!
*Гала
Татьяна, спасибо, поздравления принимаются Кекс уже прописан и внесен в книгу рецептов.
Тесто отличное рассыпчатое, впервые такое получилось. Кстати, я использовала готовую маковую начинку из пакетика.
*Рома
Цитата: +Gala+

Тесто отличное рассыпчатое, впервые такое получилось. Кстати, я использовала готовую маковую начинку из пакетика.

Значит записываем себе на ум - можно пользоваться маковой смесью
*Фрося с гал
А можно такой кекс в хлебопечке скарлет?
*Рома
Цитата: Фрося с гал

А можно такой кекс в хлебопечке скарлет?

Я не практикую выпечку кексов в х/печке, не нравится . Если вы знакомы с такой выпечкой, то почему бы и нет, попробуйте
Можно практически любой рецепт кексов приспособить под любой прибор выпечки, что я и сделала, поскольку рецепт был сборный из разных источников.
*HallyCat
Спасибо за рецепт! Сегодня испекла кекс - вкус отменный, мак с лимонной цедрой хорошо сочетаются. Текстура приятная, рассыпчатый, мягкий. Чтобы сильно поднялся, не скажу. Увеличился объем примерно в два раза. Не стала поливать глазурью я, а посыпала сахарной пудрой. И зря. Глазурь в этом рецепте играет, видимо, роль пропитки. Поэтому кекс у меня получился немного суховат. Кстати, когда сделала тесто четко по рецептуре, оно не было жидким вообще. Наоборот, выкладывала его лопаткой и разравнивала. Тесто было довольно густое, как консистенция у крепко взбитых белков. Пекла в мультиварке Polaris.
*Рома

HallyCat, на здоровье!
Да, здесь лимонная глазурь больше как пропитка, для вкуса. Но, всё-равно вкусно и нежно!
Я рада, что кекс понравился, пеките еще!
*HallyCat
Рома, непременно буду) Сегодня угостила гостей и всем понравилось. Быстро, вкусно и без хлопот!
*Mandarinka@
Рома, на днях проводила эксперимент: хотя мультиваркой пользуюсь 2 года, печь в ней до недавнего времени не пробовала, поэтому часть теста отправила в мультиварку, остальное - в духовку. Как ни странно, результат одинаково хорош, притом что в духовке влаги теряется ощутимо больше. Вместо части муки добавила какао-порошок. Глазурь домашние не очень любят, поэтому сделала крем из сметаны с рикоттой и сахарной пудрой, получилось очень вкусно!
Это из мультиварки:
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
Это из духовки:
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
*Рома

Марина, хороший результат!
Вот ведь, и для духовки рецептура подошла!
*Juliya_M


Стакан =250мл?
*Рома
Да, граненый стакан = чашка = 250 мл. - общепринятая кулинарная мера
*Juliya_M
Цитата: HallyCat
Кстати, когда сделала тесто четко по рецептуре, оно не было жидким вообще. Наоборот, выкладывала его лопаткой и разравнивала. Тесто было довольно густое, как консистенция у крепко взбитых белков.
У меня тоже



Добавлено Пятница, 27 мая 2016 года, 20:12

Тесто вышло очень густым, выкладывала и разравнивала лопаткой. В итоге есть ощущение что немного не допекся, хотя переворачивала и прибавляла время.
Все же от муки зависит
В след. раз положу меньше.
Люблю такие десерты вкусные и не сильно сладкие😊

Кекс с маком в мультиварке Redmond RMC-01
*Петрович5523
Цитата: Рома

Да, граненый стакан = чашка = 250 мл. - общепринятая кулинарная мера
Рома, Татьяна, со стаканом всё ясно.
Уточните пожалуйста, что значит в рецепте: - цедра лимона 1 шт.
*Рома
Цитата: Петрович5523
что значит в рецепте: - цедра лимона 1 шт.

Это значит, что нужно срезать теркой цедру с одного лимона только тонкий желтый слой.
*Петрович5523
Татьяна, спасибо!
Всё понял. Завтра опробую Ваш рецепт.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту