[1] 2 Вперед ►

Чечевичный суп с копченостями

Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:32 | Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями

Категория: Первые блюда
Чечевичный суп с копченостями

Ингредиенты

Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 маленькая
Чечевица красная 150 г
Сельдерей 1 черешок
Бекон 80 г
Колбаса с/к 30-50 г
Вода 1-1,5 л
Перец горошком/ душистый 3-5/ 1 шт
Кориандр в зернах 4-5 шт

Способ приготовления

  • Бекон порезать небольшими полосками, обжарить на режиме Поджаривание 1 уровень 15 минут. Бекон обжарить слегка, не до хруста. Когда появится вытопленный из бекона жир, добавить в чашу измельченные лук и морковь, затем сельдерей. В конце добавить порезанную соломкой колбасу с/к для выраженного копченого вкуса и запаха. Все перемешать добавить мелко нарезанный картофель, промытую чечевицу, специи.
  • Чечевичный суп с копченостями
  • Налить воды до отметки не более 3 литров (у меня 2 л).
  • Чечевичный суп с копченостями
  • Включить Мультиповар 20 минут 110С. Вот такой позитивный ароматный супчик получается:
  • Чечевичный суп с копченостями

Блюдо рассчитано на

8-10 порций

Время приготовления:

15+20 минут

Программа приготовления:

Поджаривание, Мультиповар

Примечание

Очень быстрый насыщенный, ароматный и вкусный суп. Если использовать зеленую чечевицу, то время нужно будет увеличить минут на 10.
Подавать лучше всего с зеленью и чесночными гренками. Приятного аппетита!

Поддержи автора!
lunova-moskalenko
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:34 | Чечевичный суп с копченостями

Супер. Все есть кроме мультиповара и сельдерея. Чем это все можно заменить?
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:38 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: nvk от Суббота, 08 июня 2013 года, 18:34
Супер. Все есть кроме мультиповара и сельдерея. Чем это все можно заменить?
Сельдерей не обязателен, просто люблю добавлять разные овощи зелень (корневой, листовой сельдерей, корень пастернака или петрушки).

Если готовить в обычной скороварке, то достаточно 15 минут. Если в мульте, то ориентироваться надо на готовность картошки, в каждой МВ свое время получается.
lunova-moskalenko
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:40 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Vei от Суббота, 08 июня 2013 года, 18:38
Сельдерей не обязателен, просто люблю добавлять разные овощи зелень (корневой, листовой сельдерей, корень пастернака или петрушки).

Если готовить в обычной скороварке, то достаточно 15 минут.
Усе, доедаем супчик с потрошками и варим твой. Как раз куча кусочков колбаски и крылышек в морозильке лежит, ждало часа пиццы, а дождалось часа супчика. Тем более у меня муж тащится по супчикам. А тут я убью двух зайцев и мужа накормлю и кусманчики истреблю.
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:45 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: nvk от Суббота, 08 июня 2013 года, 18:40
Усе, доедаем супчик с потрошками и варим твой. Как раз куча кусочков колбаски и крылышек в морозильке лежит, ждало часа пиццы, а дождалось часа супчика. Тем более у меня муж тащится по супчикам. А тут я убью двух зайцев и мужа накормлю и кусманчики истреблю.
Надюша, очень рада, что рецепт пригодится, в принципе, ничего необыкновенного, но мы такое любим. Надеюсь, понравится, ты уж отпишись потом.
Очень беспроблемный и вкусный суп, благодаря красной чечевице еще и быстрый, плюс "подметает" всё в холодильнике))))
lunova-moskalenko
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:48 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Vei от Суббота, 08 июня 2013 года, 18:45
Надюша, очень рада, что рецепт пригодится, в принципе, ничего необыкновенного, но мы такое любим. Надеюсь, понравится, ты уж отпишись потом.
Очень беспроблемный и вкусный суп, благодаря красной чечевице еще и быстрый, плюс "подметает" всё в холодильнике))))
Я поэтому и повелась. Правда у меня чечевица не красная оказывается (я специально смотреть ходила), а зеленая (хаки). Но думаю вкус от этого не сильно пострадает. Нет, пойду спецом куплю красную, а заодно и сельдерей.
valushka-s
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:49 | Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями Лиза,какой аппетитный супчик!!!
эх,хотела вчера в магазине купить чечевицу красную,а её не оказалось, а сегодня была в другом магазе и забыла посмотреть чечевицу! придётся отложить супчик до покупки чечевицы! а так хотелось такого супца покушать!
но в ближайшее время обязательно сварю по твоему рецепту!!!
zvezda
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:50 | Чечевичный суп с копченостями

Лиза!!!!!Суп...... :swoon:обожаю сочетание чечевицы,сельдерея!!!!!!!!Спасибо!!Обязательно попробую!!!!
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:52 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: zvezda от Суббота, 08 июня 2013 года, 18:50
Лиза!!!!!Суп...... :swoon:обожаю сочетание чечевицы,сельдерея!!!!!!!!Спасибо!!Обязательно попробую!!!!
Оля, очень надеюсь, что тебе понравится. меня порадовало, как быстро все готовится. А туда лучше даже корневой сельдерей, но у меня были стебли, получилось вкусно, нет эффекта "зимнего" супа, он легкий и сытный одновременно.
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:54 | Чечевичный суп с копченостями

Валюша, спасибо за теплые слова! покупай чечевицу, лучше красную))))
zvezda
Суббота, 08 июня 2013 года, 18:57 | Чечевичный суп с копченостями

А я именно люблю стебельки!!!! :girl_love:А уж чечевица.....я к ней в Испании настолько привыкла,что вообще не представляю себе свой стол без неё!!!!
Leka_s
Суббота, 08 июня 2013 года, 19:39 | Чечевичный суп с копченостями

Ну вот и что вы тут вытворяете? Хоть ваще не заходи на сайт, охото всё и сразу Ведь пошла же проверила все свои запасы... завтра буду варить суп чечевичный.
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 19:42 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Leka_s от Суббота, 08 июня 2013 года, 19:39
Ну вот и что вы тут вытворяете? Хоть ваще не заходи на сайт, охото всё и сразу Ведь пошла же проверила все свои запасы... завтра буду варить суп чечевичный.
Алена, вы не поверите, но суп почти диетический! масла там нет, только жир от бекона, его количество вы можете сами регулировать, можно любые другие копчености добавить, главное их предварительно обжарить, а не сразу варить.
Желаю вам хорошего результата!
Sens
Суббота, 08 июня 2013 года, 20:33 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Vei от Суббота, 08 июня 2013 года, 19:42
... можно любые другие копчености добавить, главное их предварительно обжарить, а не сразу варить.
а что если колбасу с\к заменить копченой в Бранде свининой?
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 20:50 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Sens от Суббота, 08 июня 2013 года, 20:33
а что если колбасу с\к заменить копченой в Бранде свининой?

Тогда еще и в копченой чаше варить))) я думаю, что вы можете использовать все, что любите, или что есть в наличии. Я ж говорю, что супчик "подметательный")))) все, что нахожу в холодильнике на данный момент, то в суп и идет, главное, чтоб копченым пахло.
Twist
Суббота, 08 июня 2013 года, 21:53 | Чечевичный суп с копченостями

Лиза, знатный супчик! С удовольствием бы съела тарелочку!
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 21:56 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: Twist от Суббота, 08 июня 2013 года, 21:53
Лиза, знатный супчик! С удовольствием бы съела тарелочку!
Марина, спасибо большое! от тебя мне особенно приятно такое услышать
Twist
Суббота, 08 июня 2013 года, 22:05 | Чечевичный суп с копченостями

Лиза Я супчики готовлю не часто (муж на борщах вырос, ну и приходится так сказать "соответствовать"), а твое фото зацепило за живое, прям запахло!
шапокляк
Суббота, 08 июня 2013 года, 22:24 | Чечевичный суп с копченостями

Очень полезный рецептик , а то у меня чечевица уже полгода в глубине шкафчика тоскует...
Vei
Суббота, 08 июня 2013 года, 22:32 | Чечевичный суп с копченостями

Цитата: шапокляк от Суббота, 08 июня 2013 года, 22:24
Очень полезный рецептик , а то у меня чечевица уже полгода в глубине шкафчика тоскует...
У нас дома бобовые не залеживаются)))) я готовлю постоянно то фасолевый, то чечевичный, то гороховый, особенно в пост. Хотя их больше всего люблю с копченостями.

А в промежутках, чтоб не упукались варю борщ и щи
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы