🔎

Кекс со сливой и абрикосом

Категория: Выпечка
Кекс со сливой и абрикосом

Ингредиенты

Яйца 3 шт
Сахар 170 г
Ванилин на кончике ножа
Масло сливочное 100 г
Мука 170 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Слива 200 г
Абрикос 200 г
Масло и манка для формы

Способ приготовления

  • Яйца взбить, добавить сахар и ванилин.
  • Продолжая взбивать, добавить сливочное масло комнатной температуры.
  • Продолжая взбивать, добавить муку и разрыхлитель. Все!
  • Квадратную форму смазать маслом и посыпать манкой. Распределить тесто по форме. Половинки свежих слив и абрикосов утопить в тесто, чередуя в шахматном порядке: слива, абрикос, слива и т д.
  • Выпекать в разогретой до 175оС духовке до золотистого цвета!

Примечание

Это очень легкий рецепт! Подготовка занимает 15 минут и выпечка около 20-25. Я взбивала все ручным миксером Горенье.
Приятного чаепития!

Поделиться...
*Irishka CH
Блин, и чё у нас не растут абрикосы! И слива только в конце лета-осенью будет... Такой простой рецепт!!! Супер! Щас бы кусочек такого кексика!, да с чайком, да после бани...

Унесла в закладки. Буду ждать сливового урожая (у сестры в огороде! ) И обязательно испеку!!! Спасибо!
*Babushka
Цитата: Irishka CH

Блин, и чё у нас не растут абрикосы! И слива только в конце лета-осенью будет... Такой простой рецепт!!! Супер! Щас бы кусочек такого кексика!, да с чайком, да после бани...

Унесла в закладки. Буду ждать сливового урожая (у сестры в огороде! ) И обязательно испеку!!! Спасибо!
Irishka CH, можно с мороженными фруктами. Технология такая же.
*Irishka CH
Понятно. Но я дождусь уж когда подешевле на рынке будут эти ягоды...
Вопрос: какого размера форма? и высокая ли? (ну, чтоб быть уж во всеоружии!)
*Babushka
Я использовала силиконовую форму 26 х 28 см, высотой 5 см. но можно и в круглой форме сделать.
*Мисс Малина
Babushka, Татьяна, спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро. Единственно положила мало ягод, а в духовке кекс очень поднялся, и ягод почти стало не видно. В следующий раз ягод положу раза в три больше, т. е. сколько у Вас в рецепте.
Кекс со сливой и абрикосом
*Babushka
Мария, я очень рада, что кекс понравился! Фотка – прелесть!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
*

Новые сообщения