🔎
*Санди
Ещё дотошно испытаю программу «суп» на днях.

На ночь ставлю на «томление» молоко
Сохранить…
*Санди
Кстати забыла сказать на программе «жарка» поджаривала для капусты зажарку - морковку с луком, налила в кастрюлю масло подождала пока нагреется забросила продукты (в ручную выставила температуру 160 градусов) всё довольно шустренько поджарилось.... НО как уже кто то писал - отсчет времени так и не начался, так и было 30 мин. по умолчанию пока не выключила.
Для кого то может это и минус но для меня абсолютно всё равно, так как на программе «жарка» ориентируюсь не на время, а на готовность и поджаристость продукта
*Санди
Цитата: Айлен

Я, конечно, не специалист в МВ, но в этой модели есть какой-то датчик в крышке, поэтому наверно и не убегает...
Представитель Полариса писал, что в моделях 2013 года, алгоритм программы «молочная каша» и «овсянка» так настроен что молочка не убегает
*Санди
Вот моя вчерашняя капустка
Мультиварка Polaris 0520AD
через час Мультиварка Polaris 0520AD
через два часа Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD
*Санди
Жарка :
Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD
Вот уже как всё поджарилось, а обратного отсчета так и нет
*Санди
И молочко

Мультиварка Polaris 0520AD

На «томлении» 8 часов вкуснющеее, а запах если учитывать что жирность у него была 1,5 %
Режим мне понравился, выкипело с двух литров около 150 мл.
*Vitaok
Цитата: Санди

Вот уже как всё поджарилось, а обратного отсчета так и нет
Оксан, а там жарка с закрытой крышкой или с открытой? Может для какого-то датчика не была достигнута температура после которого начинается отчёт времени.

Цитата: Санди

И молочко
Мультиварка Polaris 0520AD
Молочко класс
*Санди
Цитата: vitaokstep

Оксан, а там жарка с закрытой крышкой или с открытой? Может для какого-то датчика не была достигнута температура после которого начинается отчёт времени.
По инструкции и по советам представителя Полариса - жарим с открытой крышкой, ну и кастрюлю предварительно прогреваем с открытой крышкой
Мож я мало её прогрела, ну так зажарка же поджарилась да фиг его знает... меня это как то мало беспокоит, отсчет на жарке мне вообще не нужен
*Санди
Жарила курицу на «жарка» 160 градусов, так отсчет времени пошел
Мультиварка Polaris 0520AD
поджарилась быстро очень.

Потом добавила лук и болгарский перец + подливка, и на «тушение» через 40 минут курочка отставала от костей
Мультиварка Polaris 0520AD

Программа «тушение» работала так же как и при тушении капусты легкое кипение чередовалось «тишиной».
*vinis
Цитата: Санди

По инструкции и по советам представителя Полариса - жарим с открытой крышкой, ну и кастрюлю предварительно прогреваем с открытой крышкой
Мож я мало её прогрела
У меня во Флорис, на жарке нужно кастрюльку с масло прогревать пока не начнется обратный отсчет, только тогда закладывать продукты... тут, наверное, также
*Санди
Варила вермишель на «макароны» понравилось вода закипела прозвучал сигнал и пошел отсчет времени, через 8 минут промыла водой :

Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD
*Санди
А вот «суп» мне не понравилась программа, у меня на ней кипит сильно поставила бульон так кипел всё время сильно, то тише, но сильновато.
Мультиварка Polaris 0520AD

Потом суп поставила закипел через 15 минут сильно, потом потише, потом опять сильно и опять потише... но всё равно крышку заляпал был готов через 40 минут
Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD

*Санди
Ни каких ни скрипов ни запахов посторонних у меня нету, только тихонько реле щелкает
*Санди
Ну и напоследок моих испытаний жареная картоха
На «жарке» 160 градусов 40 минут. Отсчет пошел после прогрева кастрюли с маслом. Можно было ещё больше её поджарить, но сильно хотелось есть

Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD Мультиварка Polaris 0520AD

Чаша после картошки :
Мультиварка Polaris 0520AD
*Айлен
Цитата: Санди

И молочко

Мультиварка Polaris 0520AD

На «томлении» 8 часов вкуснющеее, а запах если учитывать что жирность у него была 1,5 %
Режим мне понравился, выкипело с двух литров около 150 мл.
Санди, напиши, пожалуйста, как делать топленое молоко...

А я вчера варила домашние пельмени на заварном тесте. Поставила на 7 минут. После закипания был сигнал, закинула пельмешки, а вода не закипает (в инструкции написано: варить с открытой крышкой из-за пены), я ее прикрыла и стояла рядом, мало ли что, когда вода с пельменями хорошо закипела, тогда открыла крышку.
Сегодня буду говядину тушить и плов делать.
*Айлен
А чем отличается программа «Тушение» от «Томления»? И что на последней готовят?

Вчера еще делала в пароварке кукурузу. Дырочки, конечно, огромные. Зернышки выпадали... Нужно сделать сеточку для нее, как на мультиварке советуют. По сравнению с пароваркой Tefal -, долго закипает, пара валит столько, редко буду ей пользоваться, только если для приготовления двух блюд сразу: в воде и на пару.
*Санди
Цитата: Айлен

А чем отличается программа «Тушение» от «Томления»? И что на последней готовят?
На тушении (лично у меня) происходит кипение через каждые пять минут и длится 1 минуту (как на маленьком огне на плите).
Томление же - Заданное Вами время программы делится на 4 равные части, температура изменяется по четвертям. писал alexSUNder представитель Полариса.
Я томила молоко 8 часов.

*Санди
Сегодня варила овсянку - сначала выставила по умолчанию 15 минут, когда пропикала в кастрюле молоко разогрелось но не кипело овсянка вся поднялась шапкой и была сырая.
Я поставила ещё на 15 минут... и тут за пять минут до конца она закипела (молоко свернулось, наверное не свежее попалось).
Но опять как в «молочной каше» когда варила 35 минут тоже было кипение за пять минут до конца

Получается что у меня в этих программах «молочная каша» и «овсянка» если ставить на 30 - 35 минут оно кипит за пять минут до конца приготовления

Вот на фото видно как кипит

Мультиварка Polaris 0520AD

alexSUNder Как же тогда утверждение что на программах - суп, тушение, молочная каша, овсянка происходит приготовление без кипения??

Если нужно я могу и видео снять, что у меня действительно есть кипение, а на супе довольно сильное.
*svetok
Всем привет, варила манку, засыпала крупу, налила молоко, сахар, соль и масло, включила «молочная каша»-открываю молоко отдельно каша комком отдельно 9 не помогает даже предварительное помешивание), с начало хотела выкинуть- жалко на вкус очень вкусная, достала погружной блендер, взбила такая вкуснятина получилась, воздушная как мусс теперь всегда так делаю.
Варила суп на программе «суп» не понравилась мне эта программа, слабо очень кипит, картошка получилась не разваристая.
Вообще я на печки газовой всегда готовлю или в чугунном казане или в керамических кастрюлях, в них все замечательно тушится, печется. Для меня мультя печет не лучше но значительно облегчает процесс, засыпал все и пошел заниматься своими делами, не нужно наблюдать вскипело, сбежало все само прекрасно готовится, нравится очень варить каши, особенно молочные тоже не нужно стоять над плитой. Жарила катлеты не очень удобно переворачивать, НО нет брызг вокруг что значительно важнее. В общем я довольна.
*Санди


svetok а у тебя есть кипение на «молочной каше», «овсянке», и «тушении»?

Интересное в разделе "Рецепты для мультиварок Polaris"