Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD (страница 28)

Настасья78
Добрый вечер. Подскажите, у меня скороварка Орсон. Как мне приготовить в ней английский пудинг на пару? Ну нет у меня двух кастрюлек, подходящих по диаметру, чтобы одна в другую легко входила... Мне нужно купить силиконовую форму? Какого диаметра? А ставить форму на дно чаши или на решетку, а потом уже в чашу? Воду наливать на половину формы? Режим на пару? А давление выставлять?

Marpl
Выпечка во всех МВ и СВ идет без давления.

polliar
Привезли сегодня мультю, разбираюсь с ней... Никак не могу снять крышку с чаши, что я делаю не так?

Eta
Может у тебя пимпочка давления вверх вылезла? Тогда клавиша не двинется вверх. Ткни по пимпочке пальцем вниз. Нажимай клавишу вверх и крути!




Привезли сегодня мультю
Поздравляю!!! Отличная покупка! Все в ней делаю: и выпечка и тушение и жарение уже с 2011 года. Чаша - идеальная!

polliar
eta-007, спасибо за поздравления!
Купила сестре в подарок, но сначала сама потестирую прибор и расскажу как пользоваться, она не особо дружит с техникой. Я сама с трудом разобралась с крышкой, непривычное устройство.
У меня есть мультиварка-скороварка-коптильня VS-3006 vitesse, там и крышка удобнее, можно одной рукой снимать и закрывать, и клапан простой, и холодец в ней варю за час, перловку за пол часа, после набора давления.
Неужели в этой скороварке холодец два с половиной часа надо варить, а рис 40 минут, как в книге рецептов написано? А клапан разбирать - собирать с инструкцией? И непонятно, как время приготовления выставлять, отсчет ведь сразу начинается, а не после набора давления и разогрева до нужной температуры. Что то я пока не в восторге...

Eta
Разберешься! Холодец я не варю. Для каш у меня тоже маленькая кашеварка. В этой реку бисквиты, шарлотки, тушу мясо, утку, баранину... По сравнению с обычной мультей, готовит, конечно, быстрее, но не в разы.
Вообще скороварочка деликатная, но я её люблю.

людаст
Всем привет! У меня теперь тоже Орсюша! Пока делала овощи на пару, молочную кашу, бульон. Нравится! Изучаю потихоньку. Простите за глупый вопрос- прочла всю темку, но запуталась. Вот мультя просигналила, что все готово. Регулятор давления нужно переводить потихоньку на «пар» или оно само спустится, даже если регулятор на цифре 3 будет стоять?

Marpl
Лучше подождать несколько минут пока кнопочка опустится и затем открыть. Можно конечно и потихоньку стравливать пар самим, но тогда придется мыть клапан, да и по времени это произойдет не быстро.

людаст
Марина, спасибо большое! Мне почему-то показалось, что. если регулятор не перевести, то пар не спуститься... А ведь читала инструкцию и всю тему!

Eta
Marpl, Марин, а я всегда стравливаю. Ну нет моего терпения ждать. И клапан мою от случая к случаю.... У меня орсюша с 2011 года. Прелесть а не мультя! Кастрюля неубиваемая!

Marpl
А если у вас стоит давление 3, то при резком переводе рычага можно устроить горячий фонтан. Поэтому, чтоб не обжечься, лучше подождите несколько минут.

Eta
при резком переводе рычага
Не-не -не! Резко ни в коем случае! По чуть!

Ритусля
или оно само спустится, даже если регулятор на цифре 3 будет стоять?
само спустится.
Тоже никогда принудительно не стравливаю. Нажимаю Стоп-Отмена, вытаскиваю из розетки и... забываю.

людаст
Рита, спасибо! Все, буду оставлять так.

Ссссвечка
Я тоже не трогаю давление, само спадает.

людаст
Ой, я снова с дурацким вопросом, простите. Заметила, что у меня с одной стороны крышки вода на стол капает... В чем причина может быть? Или так и надо? Сейчас вот молоко топленое на режиме «ваш выбор» температура 98, давление 1 стоит- и на столе лужа...

Ссссвечка
У меня ни разу не капало, может закрыто криво?

OlgaGera
Или уплотнительное кольцо не правильно лежит...

людаст
Но давление- то набралось.. Если бы криво- не набралось бы? Или как?




Кольцо я не вытаскивала... отключу наверное...




Выключила, открыла, закрыла по новой и включила. Вроде пока не капает. Наверное и правда сама накосячила.





Нет, все- таки немного капает...

Смила
Спасибо за отзывы, сегодня купила модель 5015! При выборе модели сыграла роль производителя и ручная настройка функций. Качественно сделана кастрюлька, видно, что не Китай. Очень довольна!

Смила
Продолжаю осваивать. Сегодня у меня компот с апельсинами по рецепту книги (в следующий раз добавлю изюм или курагу) и шарлотка (очень воздушная вышла). Еще мяско с подливом, но его уже фоткать не стала.Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD

Ссссвечка
очень красиво, поздравляю с обновочкой!

velli
Смила, Елена, ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ! Очень хороший выбор! Сама вчера ей пользовалась, готовила свиную рульку. Нужна была чаша побольше, чтобы рулька вошла (готовлю в основном в с/в Полярис 1203 на 3 л.). Орсюша очень удобна во всех отношениях как чаша с ручками так и управление самой м/в. Готовить в ней одно удовольствие. Сегодня сварю компот из сухофруктов в ней на спец. программе Напитки. Компот мне нравится именно в ней варить вкус у него совсем другой более насыщенный. Может еще и борщ сварю в ней и уберу пока до следующего раза.




Смила, поделитесь рецептом шарлотки пожалуйста!

Смила
Валя, рецепт шарлотки подсмотрела в Ю-Тубе.
2- яблока (порезала на дно чаши, чашу смазала раст. маслом - селиконов. кисточкой).
5 яиц, 2 стак. мерных маленьких (200 мл) сахара и 2 таких же стакана муки, 10 гр разрыхлитель. Растереть яйца с сахаром, вмешать муку и разрых. и вылить в чашу на яблоки. Режим «выпечка» 40 мин - время по рецепту, я ставила 42 мин + 5 минут закрытая постояла.
В общем то, обычный рецепт, только на две порции.

velli
Смила, Леночка, пришла сказать СПАСИБО за шарлотку! Сегодня днем я ее испекла. Мне понравился сам рецепт и с какой легкостью она делается. Получилась почти как твоя. Только я еще немного добавила яблочек сверху, и они при выпечке утонули и получилось очень вкусно и сочно. Мне как раз и надо на две порции. Еще я сегодня в Орсюше курицу томила.. Захотелось вот не жаренной, не запеченной, а томленой и нежной. Разрезала ее на 4 части, чтобы удобнее доставать из чаши.(грудку вырезала для другого блюда), и шкуркой вниз уложила в чашу сверху посыпала 1ч. л «Вкусной солью» и между кусками положила немного репчатого лука, и налила 1м/стак. воды для набора давления.«Варка»-30мин. давл.3. После того, как программа закончилась перевела на Томление на 1 час. Вкусная получилась курочка, такая как я хотела. Лучок придал ей аромат и вкус. На гарнир сварила в соке от нее булгур. А шкурка у курочки немного потемнела, словно ее обжарили перед томлением. Завтра в планах картошка: сначала варка на пару (режу на небольшие дольки-кубики), обжариваю лук+чеснок и к ним кладу картошку и на проге Выпечка обжариваю до румяности картошки. Так делаю картошку давно получается как тушено-жареная. Еще сверху посыпаю грибным сухим бульоном Роллтон. Вкусная картошечка, с грибным ароматом.

Смила
Валя, рада, что шарлотка удалась! Мне тоже понравилось, что совсем не заморочно и быстро. Картошку попробую приготовить по Вашему рецепту. А вот такую курицу, когда народ просит, готовлю в медленноваке, кинул и забыл!

obezya
У кого уже долго эта мультиварка, в каком состоянии конструкция клапана? У меня все детали как будто окислились... Я редко его разбираю, так как ничего не выкипает и как буд-то чисто, может нужно чаще это делать?

Paul@
Добрый день! Девочки, подскажите пожалуйста. Где в Москве купить блок регулятора давления? Реально ли, купит его отдельно или нет? Заранее благодарна.

Рома
Где в Москве купить блок регулятора давления? Реально ли, купит его отдельно или нет?

Реально. Обращайтесь непосредственно на сайт продавца орсон

Paul@
Спасибо.

Веточка
Paul@, для спасибо есть кнопочка.

Ссссвечка
Не знаю про Москву, а вот в спб эта часть крышки (про нее ведь речь?) Стоила столько, что я подкараулила скидку и купила новую такую же мультиварку. Теперь у меня всего по два, кроме этого клапана)

Paul@
Не знаю про Москву, а вот в спб эта часть крышки (про нее ведь речь?) Стоила столько, что я подкараулила скидку и купила новую такую же мультиварку. Теперь у меня всего по два, кроме этого клапана)
Я тоже думала купить вторую, но к сожалению в Украине их уже давно нет. Ищу возможность заказать клапан в Москве. Вы не подскажите сколько может стоить этот клапан?

Ссссвечка
Около трех тысяч, три с чем-то, не помню точно. А мультиварка целая за 5,5 или даже поменьше подвернулась. На них часто скидки.

Paul@
Около трех тысяч, три с чем-то, не помню точно. А мультиварка целая за 5,5 или даже поменьше подвернулась. На них часто скидки.
Спасибо Вам огромное! При такой разнице в цене не вижу смысла в покупке клапана. Жалко конечно выбрасывать, все остальное работает отлично. Попробую пользоваться как обычной мультиваркой.

Юлия Машкина
Хочу приобрести мультиварку-скороварку. Старая Панасоник послужила уже 9 лет, ещё отлично работает, но хочу расширить возможности. Присматривать к Орсону, тем более у них цена привлекает, нашла за 4000. Но читала, что у них проблемы с крышками (со временем рассыпается пластик). Может у меня старая инфо, и эта проблема уже решена? Ещё присматривать к Редмонд 380, тоже много функций, и цена радует

Рыбёшка
Юлия Машкина, почитайте тему про мультиварку-скороварку Элемент. Замечательные агрегаты, особенно вторая модель.

OlgaGera
Но читала, что у них проблемы с крышками (со временем рассыпается пластик).
Эта очень устаревшая инфа.

и эта проблема уже решена?
Да проблема решена. Крышки что в 5005, что в 5015 одинаковые.

Мультя достойная, многофункциональная. Удобная. Советую. Она и как скороварка и как медленноварку можно использовать на низких Т и долго.
Ильмира, всё же Элик другой. Как бы он ни был хорош, но су-вид в нём не приготовить. Или же постоянно что то включать/переключать. Нет длительной готовки в нём.
А Орсик легко справляется. По принципу - поставил и забыл.
Я своих Орсиков очень люблю. Готовлю, практически в них. А Элик.... другой.
У Рэдмондов чаша другая.
Что в орсике, что в Элике чаши классные

Веточка
А как выставить режим варка или тушение на пару часов?
Не пойму, у меня только до 59 минут выставляется.

Рыбёшка
Веточка, ты про какую кастУльку спрашиваешь? В Элементе томление автоматом на 6 часов выскакивает, а меняй на сколько надо. Вот только какая там температура... не знаю.




На шеф-поваре до 140 минут и до 130 градусов.

Веточка
ты про какую кастУльку спрашиваешь?
Ну как бы по теме спрашиваю, про Оурссон.

Юлия Машкина
Эта очень устаревшая инфа.
Да проблема решена. Крышки что в 5005, что в 5015 одинаковые.

Мультя достойная, многофункциональная. Удобная. Советую. Она и как скороварка и как медленноварку можно использовать на низких Т и долго.
Ильмира, всё же Элик другой. Как бы он ни был хорош, но су-вид в нём не приготовить. Или же постоянно что то включать/переключать. Нет длительной готовки в нём.
А Орсик легко справляется. По принципу - поставил и забыл.
Я своих Орсиков очень люблю. Готовлю, практически в них. А Элик.... другой.
У Рэдмондов чаша другая.
Что в орсике, что в Элике чаши классные

Спасибо! Еще интересно про супы, куда пена девается, которую нужно снимать? И еще смотрю есть в наличии в ДНС Орсик модель 5010, дизайн интересный, по хар-кам вроде бы не отличается, но на 1000 дороже. Ни у кого нет такой? Хотелось бы услышать отзывы)))

Жаник
Я тут уже писала вроде. Есть у меня 5005, невестке отдала Орсюшу 4 серии А ещё есть Элик, кукушка 1034 и кукушка -малышка. Однако самая любимая и универсальная, простая в уходе и беспроблемная-Оурсон 5005. Единственное, чего мне в ней не хватает-это более агрессивной жарки. Чаша неубиваемая. Клапан незалипаемый. Обожаю ее. Служит верой и правдой почти 7лет. Крышку, правда, пришлось менять по гарантии

OlgaGera
варка или тушение на пару часов?
Вета, Тушение - Установки - +/- -старт
Пробовала?





куда пена девается, которую нужно снимать?
Как и в любой МВ пена сворачивается и оседает. Ничего снимать не надо.
А бульоны в Орсике несравненные. Очень вкусные.
Я из замороженного мяса, из морозилки варю. Только время добавляю на час. Великолепно

Веточка
Тушение - Установки - +/- -старт
Пробовала, максимум 59 минут. Вчера язык варили, два раза запускала программу

OlgaGera
Вета, тогда на ручном. выставить 95 градусов и время. Самое удобное

marlanca
Пробовала, максимум 59 минут. Вчера язык варили, два раза запускала программу

Вета очень часто варю мясо именно в Орсюше 5015, время там устанавливается любое до 12:59 и на «Тушении» и на «Варке», нажимаешь «Установки» один раз мигают минуты, нажимаешь «Установки» второй раз мигают часы и +/- устанавливаешь сколько тебе нужно.....))))

Юлия Машкина
Девочки, а вот для холодца нужен же прозрачный бульон, вначале снимаете пенку, а потом устонавливаете программу скороварки, или сразу все загружает (морковку, лук в том числе)?

venera19
Я никакой пенки не снимаю, загружаю мясо, воду, овощи и специи, соль, ставлю в ручном режиме 3 часа, 101 градус температура и 3 давление. Бульон всегда прозрачный, холодец теперь у нас частый гость.

IvaNova
Дамы, вопросы «чайника» опытным пользователям.
1. На каких режимах варить свёклу? (подозреваю, что «варить» давление 3, время не соображу)
2. Как варить яйца (вкрутую)?

И в догон. Для альтернативно одарённых.
Вчера варила куриный бульон. Почти по книжке с рецептами. Закинула-залила, прога «суп», давление 3, 30 минут. По окончании проги агрегат пропищал. Стравила давление, открыла. Получилось замечательно.
Но в общее время (которое я выставила 30 минут) вроде как входит время автоматического стравливания пара? Тогда как она успела приготовить? Или после пищания нужно ещё подождать?
Запуталась я чего-то (

OlgaGera
1. На каких режимах варить свёклу?
Все овощи варю на парУ. Давление 2. Время по умолчанию. Туда же кидаю яйца на салат которые. Только лучше в яйцеварке. Быстрее.
Я за мультёй не слежу. Поставила и забыла

venera19
OlgaGera, Лёлька, а как выглядит яйцеварка? И почему в ней быстрее?

OlgaGera
Яйцеварка
Быстрее, т. к. там другой принцип работы.

venera19
А, эту тему я видела.
Просто подумала, что в мультиварку надо ещё и в какую-то специальную яйцеварку (типа как для микроволновки) помещать.

А если варить на пару, то вместе с овощами в пароварку класть сырые яйца в скорлупе?
Простите за ламерские вопросы.

OlgaGera
Анна, я ленивая. Мне удобнее сложить в пароварку овощи и сверху положить яйца сырые в скорлупе, с проколотой дырочкой с тупого конца яйца. Вот как то так. Яйца вымыть. Т. к. они могут лопнуть

venera19
Спасибо за способ приготовления. Обязательно попробую. Лень это ж неплохо, она - двигатель прогресса.

IvaNova
Девы, помогите разобраться. То ли агрегат сбоИт, то ли я чего не понимаю.
На «Каше» без давления давление должно набираться и крышка блокироваться?
Вчера засыпала стакан гречки, пол стакана мультизерновых хлопьев быстрого приготовления, налила воды «на палец» и включила прогу «каша» без давления. Время по умолчанию (минут 40, кажется). Мультя начала работать, «пимпочка» поднялась, потом начала парИть и плеваться кашей через клапан. Через 20 минут мне это надоело, я прервала программу и отключила прибор. Крышка не открывалась. Через какое-то время разблокировалась. Изнутри клапан забит кашей. Гречка на вкус сварена.
1. Это сбой программы или я чего-то не понимаю?
2. Помимо стандартного мытья нужно ли разобрать и почистить клапан? (фото крышки изнутри).
Мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD
3. Вообще мультя при установке давления сильно парИт и шкворчит, особенно когда загружена близко к максимуму (выше не заливаю никогда). На «двойке» парИт сильно, «тройку» ставить опасаюсь

OlgaGera
Ирина, есть риска на чаше, 1/2.
Т. к. продуктов, а программа рассчитана на определённое кол-во. То каша стала убегать.
Это беда мультей большого объема.
Выход - варить в доп. ёмкости. На дно тряпочка, кашу в чашку, чашку в чашу и добавить в чашу воду.
«тройку» ставить опасаюсь
только на ней и варю)))
нужно ли разобрать и почистить клапан?
в данном случае да. Обычно крышка чистая.





1. Это сбой программы или я чего-то не понимаю?
Ира. Это не сбой. Уже про это говОрено. Не волнуйся. Привыкнешь.

arini
Я варю рис на каше, уменьшая время до 20 минут и ничего не вылазит через клапан. Муж варит просто засекая время 20 минут и у него всё вылазит. Гречку в мультиварке не варила, сегодня попробую.

IvaNova
arini, без давления варите?
Я до этого варила геркулес на молоке, удачно сварился. Но выставляла ли давление - не помню



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Oursson»

Постные блюда

Новое