Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой

Категория: Мясные блюда
Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой

Ингредиенты

Свиные отбивные 6 шт.
Горчица готовая 6 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Начинка:
Помидор (средний) 2 шт
Лук репчатый 2 шт.
Яйца сырые 2 шт.
Специи: карри, красный молотый перец, соль по вкусу.
Для заливки:
Сметана 4 ст. л.
Сыр Пармезан (тёртый на мелкой тёрке) 4 ст. л.
Измельченная зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Мясо отбить, обмазать горчицей с обеих сторон, поперчить, посолить только одну сторону. Отложить в сторонку.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Лук и помидору нарезать кубиками.
  • Лук обжарить до золотистого цвета, добавить помидорки и помешивая обжарить ещё 1 минуту.
  • В сковороду с луком и помидорами вбить яйца и постоянно помешивать, чтобы яйца схватились, но не прожарились полностью. Посолить, добавить карри, соль и красный перец.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • На сторону отбивной, которую посолили выложить начинку 1-2 ст. л.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Свернуть рулетиками и скрепить зубочистками.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Обжарить наши рулетики с обеих сторон до золотистой корочки, но не до готовности.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Смешать сметану с сыром и зеленью, посолить и добавить специи по вкусу.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Рулетики выложить в форму для запекания, сверху выложить сметанно-сырную смесь и запекать 30 минут при 180 гр.
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой
  • Вот и готовые рулетики! Вкуснотища!!!
  • Свиные рулетики с яично-помидорной начинкой

Примечание


*Июль
Красотища! Очень аппетитно смотрится и сразу хочется попробовать.
*Натусик
Июль, ты первая на мои рулетики! Угощайся! 🔗
*Июль
Спасибо, я как раз на работе, голодная, аж слюну проглотила))))))
*Lisss's
Натусик, очень ты вовремя подоспела с рулетиками - как раз к ужину очень вкусно, спасибо! не фотала - мясо было какое попало, у меня вышли не рулетики, а конвертики

отдельное спасибо за идею такой начинки - очень сочненько получается, и ароматы все к месту - и карри, и горчица. необычно, оригинально, вкусно
*Натусик
Lisss's, Людочка, очень рада, что понравился рецептик! 🔗
Я его в инете где-то давно нарыла, переписала и только теперь до него очередь дошла.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту