*Пакат
Купил я себе, такую штуку для багетов:

Багетницы

А она чуть больше, чем духовка, пришлось подгибать углы и ставить по диагонали в духовку...
*Пакат
Могу, легко отпилить 1 дюйм, жесть тонкая, но там очень аккуратно сделано, буду печь по диагонали...
*технолог
А я пытаюсь самодельную форму для багетов сделать. Глубину ячеек не пдскажете?
*Пакат
технолог , 18" long, 2-3-4 diameter per loaf, или по русски, 46 см длина, 7 см диаметр на батон. Только проверь ширину своей духовки,
у меня она чуть меньше 46 см...
Глянь - как делать формы из фольги и бумаги для выпечки багетов...
*технолог
Большое спасибо! У меня духовка узкая 35 см и есть возможность заказать на заводе по размерам форму из аллюминия или нержавейки. Теперь по Вашим размерам эскизик набросаю.
*Люлёк
технолог , лучше сделать бордюрчик между ячейками, т. к. при большом подъеме теста багеты могут слипнуться. Поверьте моему опыту заказа багетниц на заводе
и 7см- ширина ячейки - многовато будет. максимум 6см, а еще лучше 5см
*Антоновка
Люлёк ,
А не подскажете глубина у багетницы какая? Муж из шамота делать собрался Эх, жаль, что я не в Киеве ((
*Люлёк
А размерчики багетницы такие:
длина-36см, ширина-16см, глубина ( высота)-3см, ширина багетной линии -6см
*julifera
Купила вот такие керамические штуки фирмы SABO:

Багетницы[/URL]

Ходила вокруг них около полугода, все мне нравился их размер и форма - для багетов самое то

Но поскольку это фарфор, то о том чтобы выпекать в них в духовке и речи быть не могло, из-за этого и не решалась купить.

И вот спустя кучу времени я подумала, что в принципе для расстойки багетов они ужасно удобны и все таки купила.

После расстойки просто перетаскиваю с них кальку с багетами на горячий противень.

Поскольку посудина весьма симпатичная, то и к столу батоны подаю в ней же
*ирис.ка
У меня тоже нет багетницы, живу почти в деревне. Пакат, перешла по вашей ссылке - посмотрела на прикладное рукоблудие рукоделие. Как вы думаете, если багеты постоят на расстойке ночь (есть тут на сайте такой рецпт) форма не расползется во все стороны?
*Ирина Ф
Альбина, насчет форм для трубочек, честно говоря пока не могу сказать ничего определенного. Пока не испытывала Внешне вроде бы нормально выглядят. Попробую-отпишусь!
*notglass
Отличные багетницы у Лили (Люлек). Закругляет прекрасно, багет не прилипает. В Россию посылка дошла за 10 дней. И со всеми переводами и оплатой получается выгодно. Я, правда, еще корзинки для расстойки заказывала, но все равно, дешевле, чем у нас в магазинах.
*Doxy
Посмотрите вот на такие багетницы, наверное очень удобные.
Багетницы

продаются здесь -
http://s.click.aliexpress.com/e/FUbQZbMBy
*Рома
Цитата: Doxy

Посмотрите вот на такие багетницы, наверное очень удобные.
Багетницы

Верунчик, мы и из твоих банок такое изобразим за раз, еще круче спираль получится!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту