🔎

Помидоры «Пальчики оближешь»

Категория: Заготовки
Помидоры «Пальчики оближешь»

Ингредиенты

Маринад:
вода 3 л
соль 3 ст. л.
сахар 7 ст. л.
уксус 1 ст.
перец, лавровый лист по вкусу
---
Помидоры 5 кг
Масло растительное 1 ст. л.
Чеснок, петрушка по вкусу

Способ приготовления

  • Помидоры крупные, но крепкие порезать на половинки. Банки пропарить, на дно положить рубленую петрушку, чеснок, 1 стол. ложку растит. масла. Уложить помидоры, на них репч. лук кольцами.
  • Маринад: 3 литра воды+3стол. ложки соли, 7 стол. ложек сахара, перец, лавровый лист - все вскипятить, затем влить 1 стакан 9%-ного уксуса. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 12-15 мин.

Примечание

Девочки, делала по этому рецепту года 2 назад, потом забыла за него, а вот вчера нашла и не могу не поделиться. Очень вкусные получаются! Вот сейчас напрягла мужа ехать на рынок за помидорами))))

Фото ирис. ка

Помидоры «Пальчики оближешь»Томаты в собственному соку (мамин любимый рецепт)
(MariV)
Помидоры «Пальчики оближешь»Помидоры квашеные - очень просто
(Дачница)
Помидоры «Пальчики оближешь»Помидоры соленые
(ШуМахер)
Помидоры «Пальчики оближешь»Помидорки, вяленые в микроволновке
(Наталишка)
Помидоры «Пальчики оближешь»Помидоры консервированные
(Рома)

Поделиться…
*Светл@нка
Подтверждаю, помидоры супер. Сама их всегда заготавливаю на зиму.
*Lyi
Sunny777, Светл@нка, спасибо за рецепт
Он меня очень выручил, у нас при этой жаре помидоры сохнут, а начинаешь поливать лопаются.
В результате я имею много крупных помидор, но лопнутых, консервировать нельзя, томатный сок остался еще с прошлого года, помидоры в собственном соку живы еще позапрошлогодние.
Да и разнообразия тоже хочется. @
*Туся Тася
Я этот рецепт пользую уже лет 25. Взят был из белорусского журнала «Работница и сялянка». Правда, помидоры никогда не резала, брала подходящие по размеру, чтоб целиком входили. Кто эти помидоры пробовал - всегда просили рецепт. Вот только не стоит оставлять их на второй год - масло стареет. Да, рецепт рассчитан на 3 3-х литровых банки, но маринада доверху залить маловато, поэтому надо взять воды 3л+1стакан.
*ирис.ка
У меня тоже есть такой рецепт в записях. Решила нынче сделать. Вот что получилось.
Помидоры «Пальчики оближешь»
А это была последняя банка... Суп из помидор.
Помидоры «Пальчики оближешь»

Помидоры «Пальчики оближешь»
Ну что ж бывает. Видно трещинку проглядела. А вообще эта банка лишняя была. Осталось рассола немного, вот и решила еще одну закатать. А к ней и крышки с закруткой не было. Думала под железную закатаю. Не вышло. Кароч лишняя.
*Кроша
Третье десятилетие любимый рецепт помидорок в моей семье).

Цитата: Туся Тася
помидоры никогда не резала, брала подходящие по размеру, чтоб целиком входили
Тоже всегда целыми помидорки в банки закладываю).

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения