Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

◄ Назад 1 ... 127 128 129 130 131 [132] 133 134 135 136 Вперед ►
Пирожуля
Пятница, 16 августа 2019 года, 18:50 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

А у меня моя медленноварка запихана гдето....и не вспомню где
caprice23
Пятница, 16 августа 2019 года, 19:11 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Ой, зачем я сюда пришла?
Медленки то у меня ещё нет. Надо покупать, да?
OlgaGera
Пятница, 16 августа 2019 года, 19:14 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Пирожуля от Пятница, 16 августа 2019 года, 18:50
моя медленноварка запихана гдето....и не вспомню где
не порядок)))





Цитата: caprice23 от Пятница, 16 августа 2019 года, 19:11
Надо покупать, да?
Наверное))) Наташа, как жеж без неё)))
Mrs. Addams
Пятница, 16 августа 2019 года, 19:18 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Ирина, я бульоны не люблю в принципе, но с появлением медленки стала варить бульон из плеча индейки без шкурки (на них и так шкурки мало, мяска достаточно и косточка для наваристости) - очень вкусно.

В Ките 2010 варю два плеча на 1 литр воды Только такой бульон и могу есть, он и не тяжелый и вкус присутствует и само мясо индейки не сухое, иногда заправляю супчиком Yelli с белыми грибами.
Rialis
Понедельник, 16 сентября 2019 года, 17:45 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Подкинули красную рябину. Промыл, сушу и заморожу, дабы горечь прибрать. Хочу варенье. Может кто готовил в медленке?
Если нет, тогда по-старинке на плите буду.
brendabaker
Пятница, 22 ноября 2019 года, 06:42 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)
Яблочный десерт со штрейзелем вкаждой медленке получается по-разному
, Кенвуд делал яблчки чуть сопливыми,
Китфорт раздербанил в джем,
а Расселл сделал нечто особенное. Яблоки не потемнели, сохранили форму и стали какими то * пуховыми* , напоминающими то ли зефир, то ли сладкую вату под хрустящей крошкой

Перед закладкой я Расселл прогревала пустым, пока очистила и резала яблоки и ссмешивала штрейзель. Готовила 2,5 часа на *2* Хай
Яблок взяла 4 крупных, т.к. Расселл меньше Кенвуда, а штрейзель брала точно по рецепту.
Для заливки яблок смешала по 1 ст.л. мёда и лимонного сока
Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)
Irgata
Пятница, 22 ноября 2019 года, 07:32 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Rialis от Понедельник, 16 сентября 2019 года, 17:45
Хочу варенье
да и варите
Нет труда засыпать ягоду сахаром и поставить на макс или мин - это уж как желаете, это ж китфорт - быстрее и под присмотром. или дольше само собой.

Svetlenki
Пятница, 22 ноября 2019 года, 10:10 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

А я вчера открыла для себя компот из сухофруктов в медленке. Блиииин, это обалденный компот! Медленку стОит иметь даже только ради этого компота.

А можно спросить про бульон. Заливать мясо все таки кипятком или холодной водой? Вроде же, если хотим вкусный бульон, то заливаем холодной, а если вкусное мясо, то кипятком...

Цитата: brendabaker от Пятница, 22 ноября 2019 года, 06:42
а Расселл сделал нечто особенное. Яблоки не потемнели, сохранили форму и стали какими то * пуховыми* , напоминающими то ли зефир, то ли сладкую вату под хрустящей крошкой

Оксана, как вкусно описАла!
gawala
Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:00 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Svetlenki от Пятница, 22 ноября 2019 года, 10:10
компот из сухофруктов в медленке.
Надо сделать. Давно не варила. Да компот получается очень насыщенный.
OlgaGera
Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:29 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Svetlenki от Пятница, 22 ноября 2019 года, 10:10
про бульон.
Поставь Щи)))
Света, ты ж сама знаешь всё. Какой водой заливать зависит от конечного продукта. Что хотим получить на выходе)))
Svetlenki
Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:54 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: OlgaGera от Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:29
Поставь Щи)))

мне завтра мясо привезут хорошее. жду.

Цитата: OlgaGera от Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:29
ты ж сама знаешь всё

ух, строгая какая. Спросить уже низя. А вдруг медленка такая волшебная, что на нее кулинарные правила не распространяются
OlgaGera
Пятница, 22 ноября 2019 года, 12:11 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Svetlenki от Пятница, 22 ноября 2019 года, 11:54
медленка
читай духовка.))) Свет, зальёшь кипятком, верхний белок у мяса свернется и ты хоть в чом его готовь. Белок еще дубее станет.
brendabaker
Пятница, 22 ноября 2019 года, 12:19 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Svetlenki,
Света, мы его слопали быстрее, чем я написала, как это вкусно. Яблоки были крупные, красные, сезонные, из магазина, самые дешёвые, а вышел просто шедевр под хрустящей крошкой . Я раза 4 поднимала крышку и стирала с неё конденсат, в следующий раз попробую под крышку полотенце подложить и вверх концы загнуть
Svetlenki
Пятница, 22 ноября 2019 года, 12:22 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

brendabaker, Оксан, это Галины рецепт, да? Туда идти смотреть?
brendabaker
Пятница, 22 ноября 2019 года, 13:30 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

https://hlebopechka.ru/in...om_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, нет, у меня смотри десерт из яблок с зрустящей крошкой




Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)
Я вот такие хлопья брала, мне понравились, они с отрубями
marina-mm
Пятница, 22 ноября 2019 года, 20:55 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: Svetlenki от Пятница, 22 ноября 2019 года, 12:10
А я вчера открыла для себя компот из сухофруктов в медленке.
Света, сухофрукты залить холодной воды и надолго ставить? Поискала, в рецептах и в теме, ничего не нашла.
Оксана, а Кит сильно яблочный десерт шпарит? Хочу попробовать, может тогда на лоу ставить, чтобы не "раздербанивал в джем"? "Пуховых" тоже хочется .
Svetlenki
Пятница, 22 ноября 2019 года, 21:34 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Цитата: marina-mm от Пятница, 22 ноября 2019 года, 20:55
сухофрукты залить холодной воды и надолго ставить? Поискала, в рецептах и в теме, ничего не нашла.

Да, на ХАЙ довести до кипения (в моем 3.5 литра крокпоте это было часа 2,5-3) и потом еще часа 2-3 на ЛОУ. В конце можно ввести сахар по вкусу, в зависимости от набора сухофруктов.
marina-mm
Пятница, 22 ноября 2019 года, 23:03 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Света, спасибо
Не откладывая в долгий ящик, проведу испытания на яблоках, сушки полно, будет компот!
Svetlenki
Пятница, 22 ноября 2019 года, 23:07 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Марина, попробуй. Уверена, что оценишь. Это медленное доведение до кипения чудеса творит с сухофруктой. Компот получается прозрачным и аромат и вкус... Я варила из сухофруктов и в обычной кастрюле, и в Штебе. Есть с чем сравнивать.
marina-mm
Пятница, 22 ноября 2019 года, 23:14 | Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Света, поставила уже, жду .
Тоже есть с чем сравнивать, парк техники .
Только медленнку вторую неделю осваиваю, раньше не было.
◄ Назад 1 ... 127 128 129 130 131 [132] 133 134 135 136 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы