◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 215 Вперед ►

Где купить в Питере - разное!

trier
Четверг, 05 февраля 2009 года, 17:46 | Где купить ингредиенты в Питере?

Уважаемые владельцы хлебопечек!
Вас приветствует коллектив ЗАО «ТРИЭР СПб»!!!!!
Вы вносите свежую струю в нашу скучную офисную жизнь !!!! А отдельное спасибо тем, кто угощает нас своим хлебушком!!!
Сообщаем Вам что Вы можете приобрести необходимое сырьё по будням с 10:00 до 16:30. Если Вы планируете купить Глофу экстракт (это жидкость) просьба иметь при себе пластиковую бутылку от 1л. с плотно ЗАКРЫВАЮЩЕЙСЯ КРЫШКОЙ !!!!! С 1 февраля 2009 года мы продаем все ингредиенты от 1 кг.
Давайте будем взаимно вежливы и предупредительны!
Желаем Вам хрустящих корочек и пропеченного мякиша:)))
дед Пихто
Суббота, 07 февраля 2009 года, 20:50 | Где купить ингредиенты в Питере?

Сегодня видел рисовую и кукурузную муку по 66р, в овощном магазине рядом с Пятеркой на Тамбасова. Кому надо покупайте.
Четыре четверти
Воскресенье, 15 марта 2009 года, 14:41 | Где купить ингредиенты в Питере?

Рисовая, кукурузная, гречишная и ржаная мука есть в О'кее.
sazalexter
Воскресенье, 15 марта 2009 года, 15:14 | Где купить ингредиенты в Питере?

Мука ржаная в сети магазинов Магнит по 30р40к за 2кг Тверской мукомольный, в сети магазинов Окей 33р за кг Каравай, на рынках колхозных ~45руб за 2кг. Мука цельнозерновая магазин Гималаи
Zefirka
Вторник, 17 марта 2009 года, 16:59 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: sazalexter от Воскресенье, 15 марта 2009 года, 15:14
Мука ржаная в сети магазинов Магнит по 30р40к за 2кг Тверской мукомольный, в сети магазинов Окей 33р за кг Каравай, на рынках колхозных ~45руб за 2кг. Мука цельнозерновая магазин Гималаи
sazalexter, вы про какие рынки говорите?
sazalexter
Вторник, 17 марта 2009 года, 20:21 | Где купить ингредиенты в Питере?

Zefirka Как хотите назовите суть мало изменится
Мука от Тверской мукомольный очень приличная, немного светлее чем "Каравай"зато дешевле
Pekar
Вторник, 17 марта 2009 года, 20:37 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: sazalexter от Воскресенье, 15 марта 2009 года, 15:14
Мука ржаная в сети магазинов Магнит по 30р40к за 2кг Тверской мукомольный, в сети магазинов Окей 33р за кг Каравай, на рынках колхозных ~45руб за 2кг. Мука цельнозерновая магазин Гималаи
sazalexter Тверской мукомольный по 30р.40к. за 2кг., чудненько , а унас дома пшеничная - 45р., ржаная - 33р
ксюня2505
Четверг, 19 марта 2009 года, 15:48 | Где купить ингредиенты в Питере?

Здравствуйте хлебопёки!Я очень рада что нашла единомышленников.Хлебопе чку подарили. 4 месяца учусь пнчь хлеб.Начинала с простого белого теперь ращу закваски.Вот сегодня яездила в ГИМАЛАИ за цельнозерновой мукой,её там пока нет,будет на следущей неделе.Дали визитку можно позвонить,если кого заинтересует тел.717-27-17 и (906)229-49-39.Я преобрела там молотый кориандр 100г.за40руб.это не дорого,там много разных специй.Магазин нашла легко работает он с11ч.
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 11:59 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: trier от Четверг, 05 февраля 2009 года, 17:46
Уважаемые владельцы хлебопечек!
Вас приветствует коллектив ЗАО «ТРИЭР СПб»!!!!!
Вы вносите свежую струю в нашу скучную офисную жизнь !!!! А отдельное спасибо тем, кто угощает нас своим хлебушком!!!
Сообщаем Вам что Вы можете приобрести необходимое сырьё по будням с 10:00 до 16:30. Если Вы планируете купить Глофу экстракт (это жидкость) просьба иметь при себе пластиковую бутылку от 1л. с плотно ЗАКРЫВАЮЩЕЙСЯ КРЫШКОЙ !!!!! С 1 февраля 2009 года мы продаем все ингредиенты от 1 кг.
Давайте будем взаимно вежливы и предупредительны!
Желаем Вам хрустящих корочек и пропеченного мякиша:)))
Прочитала эту информацию и совершенно растроилась! :'(А как же теперь быть? Это единственный магазин в котором можно судя по отзывам покупать практически все ингридиенты сразу, но тут получается в промышленных масштабах? Мне в общем-то постольку в любом случае ненужно постольку, если я использую в день того же аграма по столовой ложке, что ж я с килограммом делать буду? Да и нет у меня машины, а живу в Пушкине и ехть покупать 5- 6 компонентов, а то и больше, по килограмму мне тяжеловато и дороговато!
Народ подскажите, кто и как этот вопрос решает? А может нас руководство магазина услышит и все таки хоть под каким-то кодовым словом обслуживать будет не киллограмами? Все таки много народа с сайта к ним идет?
Кстати, для пушкинцев, я на нашем рынке в одном из павильончиков (напротив чайного павильона если точнее) нашла 4 вида муки помимо обычной - это гречневая, ржаная, рисовая и кукурузная фасовкой по 2 кг. Цены не помню, но 2 кг ржаной брала за 40 рублей.
Zefirka
Среда, 25 марта 2009 года, 12:25 | Где купить ингредиенты в Питере?

Это единственный магазин в котором можно судя по отзывам покупать практически все ингридиенты сразу
nessi, я сразу, как купила х/п и прочитала на форуме накупила там всего: несколько смесей, Аграм, Панифарин, Глофу.
Но, очень быстро вырастила свою закваску и оказалось, что востребован у меня только Панифарин. Его я куплю и килограмм - он хорошо идет.
А все остальное... солодовый хлеб я не люблю, да и заменить можно Глофу-экстракт квасным экстрактом.
Аграм... разве может сравниться хлеб на натуральной закваске с быстрым хлебом на Аграме?
Смеси. Чего-то они мне показались несколько искусственными. Коркнакер у меня, Снорк еще. Так и не израсходовала еще.
nessi, а вы без чего не можете обойтись?
sazalexter
Среда, 25 марта 2009 года, 12:29 | Где купить ингредиенты в Питере?

nessi Спасибо что хоть от1 кг торгуют!,В других регионах Москва,Юг только от 25кг
или безналом.Это оптовая организация а не магазин! В Мосве есть мелкая розница "Дома-хлеб" на ВВЦ (бывшая ВДНХ).
Вот их сайт: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. А у нас нет
Zefirka
Среда, 25 марта 2009 года, 12:30 | Где купить ингредиенты в Питере?

nessi, я вот еще что вспомнила.
Есть у нас знакомый, который содержит пекарню, или сеть пекарен. В области.
Вижусь я с ним нечасто, но при встрече расспрошу подробно. Вот о чем.
В Пушкине есть какой-то НИИ хлебопекарной промышленности или что-то в этом роде. Там он регулярно покупает "головку" (это так профессионалы называют густую закваску, хотя это не ГОСТовское название, но распространенное). Что-то еще там берет.
Вы ничего не слышали про этот институт в Пушкине?
dopleta
Среда, 25 марта 2009 года, 13:17 | Где купить ингредиенты в Питере?

У страха глаза велики. Это только кажется, что кг - очень много. Когда я покупала по половине, то и ездить приходилось в два раза чаще .
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 14:29 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: Zefirka от Среда, 25 марта 2009 года, 12:25
nessi, я сразу, как купила х/п и прочитала на форуме накупила там всего: несколько смесей, Аграм, Панифарин, Глофу.
Но, очень быстро вырастила свою закваску и оказалось, что востребован у меня только Панифарин. Его я куплю и килограмм - он хорошо идет.
А все остальное... солодовый хлеб я не люблю, да и заменить можно Глофу-экстракт квасным экстрактом.
Аграм... разве может сравниться хлеб на натуральной закваске с быстрым хлебом на Аграме?
Смеси. Чего-то они мне показались несколько искусственными. Коркнакер у меня, Снорк еще. Так и не израсходовала еще.
nessi, а вы без чего не можете обойтись?
Спасибо Зефирка за подробный ответ. Я пока еще незнаю без чего обойтись не могу.Мне подарили на ДР печку Мулинекс300 и я тут ей вторую неделю выпекаю сутками все что только нахожу интересного. Из всего что выпекала не получился только ржаной хлеб по ее родному рецепту "Ржаной по овернски":
теплая вода 600 мл
соль 2 ч л
мука пшеничная 200 гр
мука ржаная 500гр
быстродействующие дрожжи 1 ч л
Все делала строго по технологии, но во первых что сразу видно было что Мулечке тяжело и она не может вымесить такое тяжелое тесто, к тому же оно совсем жидкое и упало, вместо рекомендованнях 3 ч40 мин мы еще с ней час допекались и кроме корочки ничего не вышло, хлеб даже не вынялся из формы, а вывалилась одна половина, внутри каша, и ровненькая корочка осталась " тарелочкой" на дне.
Я в общем-то уж в первый момент хотела повторить подвиг, поскольку муж очень ржаной любит и действительно рассторился! Он его ждал весь день, но потом заглянула на сайт и поняла что не все так просто.
Теперь еще больше запуталась, что мне нужно купить и где, для того чтоб печь регулярно хороший ржаной хлеб. Именно регулярно потому как муж ржаной любит, а белый сейчас есть только потому, что в любом случае то что наша хозяечка Муля выпекает каждый день ни с каким магазинным, Балтийским или Буше не сравнится, а муж у меня гурман. В общем -то для него любимого мы с Мулечкой и стараемся.
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 14:33 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: sazalexter от Среда, 25 марта 2009 года, 12:29
nessi Спасибо что хоть от1 кг торгуют!,В других регионах Москва,Юг только от 25кг
или безналом.Это оптовая организация а не магазин! В Мосве есть мелкая розница "Дома-хлеб" на ВВЦ (бывшая ВДНХ).
Вот их сайт: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. А у нас нет
Да мне может чего-то потом и по 15 килограмм брать понравится, но пока ж я хлебопекарь новоиспеченный и незнаю чего и сколько, как возьму какой то компонент, и хватит мне его настолько что хоть собственное производство отрывай! Вот я собственно и совета этим вопросом спрашиваю, что по чем и сколько на какое количество булок в среднем хватает, вот Зефирка подсказала как она обходится, я пока на заметочку беру. Я уж было вчера ехать собралась туда скупаться и тут это сообщение прочла от магазина, вот руки и опустились
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 14:37 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: Zefirka от Среда, 25 марта 2009 года, 12:30
nessi, я вот еще что вспомнила.
Есть у нас знакомый, который содержит пекарню, или сеть пекарен. В области.
Вижусь я с ним нечасто, но при встрече расспрошу подробно. Вот о чем.
В Пушкине есть какой-то НИИ хлебопекарной промышленности или что-то в этом роде. Там он регулярно покупает "головку" (это так профессионалы называют густую закваску, хотя это не ГОСТовское название, но распространенное). Что-то еще там берет.
Вы ничего не слышали про этот институт в Пушкине?
Я в Пушкине не очень давно живу и особо незнаю район, знаю есть в Тярлево сельскохозяйственный институт. У знакомой вроде муж с ним связан был, спрошу ее обязательно чтоб она его попытала, возможно он подскажет точнее. Если они там еще и всякие " штучки" интересныее продают то я у них не просто лучшей клиенткой стану, но и ходячей рекламой, потому как если что понравилось с удовольствием во всех газетах расскажу!
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 14:41 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: Тетя Бэся от Среда, 25 марта 2009 года, 12:38
Кстати, по сравнению с летом, у них цены стали ниже,не на много,но ниже. А я так купила по кг панифарина,аграма и лука сушеного(хорошая,кстати,штука,ну очень ароматная), и разделили на четверых с приятельницами, у которых хлебопечки. Все довольны!
Это очень хороший вариант с кем-то кооперироваться, но у меня пока ни у кого из знакомых нет этой чудо помощницы. Со временем так думаю и будет, но пока спрашиваю как решали вопросы когда только начинали выпекать?
А для чего нужны аграм и панирафин и насколько хватит? ЛУк то я куплю однозначно, если что в Метро его продают в маленьких фасовочках, да и килограмм я найду куда применить в любом случае. А вот первое интересует больше. Может вопрос и глупый, но я уже несколько дней с форума не выползаю - мозги пухнут, а умнее не стала. Информации много и хорошей, но пока не могу для себя отсистематизировать.
Вопрос у меня простой - что мне и сколько нужно накупить чтоб потом регулярно печь ржаной хлеб ( различный)? В общем и желательно если не сложно ссылочки кинуть на те рецепты с которых стоит начать пробовать. Ну совсем я чайник пока - кипения хватает, а с заваркой еще не дружу!
sazalexter
Среда, 25 марта 2009 года, 14:55 | Где купить ингредиенты в Питере?

nessi На 900гр хлеб Столичный-Дарницкий --Панифарина 3-4 ч.л, Аграм 2ч.л.,Глофа экстракт(он жидкий) 1ч.л
Zefirka
Среда, 25 марта 2009 года, 17:11 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: nessi от Среда, 25 марта 2009 года, 14:29
Теперь еще больше запуталась, что мне нужно купить и где, для того чтоб печь регулярно хороший ржаной хлеб. Именно регулярно потому как муж ржаной любит,
nessi, настоящий ржаной хлеб получится только на закваске.
Я, как любитель и ценитель ржаного, для себя этот вывод сделала.
Пеку ржаной простой и ржаной заварной только на закваске. Никакой Аграм (добавка для выпечки ржаного хлеба, имитирующая закваску) не даст настоящий вкус.
Хотя, надо сказать, что среди смесей, которые продают в Три-Р есть неплохие, всякие посыпы, зерновые. И люди там замечательные работают.
Но уверяю вас, и без добавок можно печь прекрасный хлеб.
nessi
Среда, 25 марта 2009 года, 17:24 | Где купить ингредиенты в Питере?

Цитата: Zefirka от Среда, 25 марта 2009 года, 17:14
nessi, в Тярлево - это сельскохозяйственная академия, это не то, о чем я говорила. Я с РСА по работе связана, никаких "головок" они не продают.
Значит поспрашиваю, может кто-то подскажет. Мне уж очень интересно самой теперь! Я если задаюсь вопросом, то решение нахожу почти всегда. Вот сегодня нашла минимум 7 магазинов где ветчиницы в Питере есть причем по смешной цене 670 рублей. Все благодаря этому замечательному сайту! Я теперь все дела забросила сижу изучаю его.
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 215 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы