Тема:
 [1] 2 Вперед >

Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)

Избранное
AlexBihgo
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка) | 06 Октября 2009, 22:43

Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)

Категория: Выпечка

Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка) Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 г
Разрыхлитель
(или 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты)
2 ч.л.
Яйцо 3 шт
Сахар-песок 1 сткн (240 мл)
Изюм 100 г
Курага 60 г
Кунжут 2 ч.л.
Масло сливочное 180 г

Способ приготовления

  • Замес провожу в миксере на небольшой скорости.
  • Яйца слегка взбить, всыпать постепенно сахар и взбивать еще секунд 30.
  • Влить растопленное масло. Добавить муку, предварительно смешав с разрыхлителем.
  • Порезать курагу на кубики размером с изюм и высыпать изюм с курагой в миску где было масло, помешать обваливая в остатках масла добавить ложку муки и еще помешать (для того чтобы изюм и курага не осели на дно) и всыпать в полученную смесь, добавить кунжут.
  • Выложить получившееся тесто в хлебопечку и выпекать 1 час 15 мин.
  • После выпечки подержать еще минут 15 на подогреве, а потом достать обсыпать сахарной пудрой и завернуть в полотенце остывать.
  • Вооружиться подушкой и с боем пробиваться к своему кусочку:)

               

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

Примечание модератора:
В перечень ингредиентов добавлено масло сливочное в кол-ве 180 г на основании отзыва tanya123
Цитата: tanya123 от 22 Апреля 2011, 22:27
Я в свой кекс кладу 180 гр. масла.
Результат всегда просто отличный!!!

               
Поддержи автора!
IGO
Кекс в кенвуд 450 | 14 Ноября 2009, 18:19

Подскажите, пож, 1 ч 15 мин это по какой программе? У меня тоже кенвуд, но недавно появился, еще со всем не разобрался
Савик
Кекс в кенвуд 450 | 17 Ноября 2009, 14:53


Когда читаеш рецепт,всё кажется просто.Обязательно попробую испечь кекс. А почему замес теста происходит вручную?Разве KENWOOD это не делает?
Egecihora
Кекс в кенвуд 450 | 20 Декабря 2009, 17:35

Кенвуд делает, но яйца с сахаром лучше миксером взбивать - пышее будет кекс.
Я делаю так: яйца с сахаром и маслом взбиваю миксером (минуту - две), эту смесь отправляю в ведро и туда всыпаю муку и остальные ингредиенты. Включаю прогу 7 (прирожное  )  и она сама  делает все остальное 
tanya123
Кекс в кенвуд 450 | 23 Января 2010, 18:31

Испекла я кексик по рецепту.
Огромное спасибо за рецепт, пока он пекся по квартире витал такой аромат, что пришли соседи узнать чем это так пахнет, конечно же пришлось угостить, так что я теперь еще один поставила на замес!
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
tanya123
Кекс в кенвуд 450 | 24 Января 2010, 15:17

В кекс я правда в место изюма положила сушеную черешню, получилось прикольно.
Сегодня вот опять делаю, только на этот раз с цукатами.
Роксалана
Кекс в кенвуд 450 | 30 Января 2010, 10:19

Здравствуйте!!! Из всех рецептов кексов, почему-то этот показался самим легким.Это мой первый "блин".Попробовала !!!!Хочу уточнить насчет разрыхлителя, 2 чайные ложки-это имеется ввиду, мерные?У меня он почему-то получился тяжеловат, но очень вкусный!! Обязательно буду делать еще!!!!
tanya123
Кекс в кенвуд 450 | 31 Января 2010, 16:37

Я использую только разрыхлитель Dr. Oetker, кладу его 10гр., и результат всегда прекрасный.

Единственное уточнение, для этого рецепта надо брать яица любые кроме деревенских, на деревенских он получается тяжеловат. 
Роксалана
Кекс в кенвуд 450 | 06 Февраля 2010, 10:36

Видно все дело в разрыхлители!!! Попробовала вчера с другим.Получился!!!!! Спасибо большое за рецепт!!! Очень просто и очень вкусно!!!!!
Voge
Кекс в кенвуд 450 | 02 Марта 2010, 00:15

 отличный кекс получился.Спасибо)
К@труся
Кекс в кенвуд 450 | 16 Ноября 2010, 16:31

Замечательный кексик , спасибо за рецепт.
Даваите еще для Кенвуда  рецепты сладкой выпечки 
kortola
Кекс в кенвуд 450 | 25 Ноября 2010, 23:54

Я делала два раза, первый раз муки положила на глаз и все получилось. А второй раз точно 330 - и вышел перебор. Получилось крутое тест. Рома плеснула дажею Так что думаю, муку надо добавлять по мере необходимости.
morozov_s
Кекс в кенвуд 450 | 18 Декабря 2010, 21:48

Не поделитесь секретом, на какой программе kenwood 250 выпекать это чудо и как время соблюдать (1:15)?
irinamir
Кекс в кенвуд 450 | 25 Декабря 2010, 21:19

Ну, очень вкусный кекс!!! Чем не "Столичный" ? Не удержались и весь съели сразу! Получился с первого раза!!! (пока не знаю.как отправить фото) 
MamaSasha
Кекс в кенвуд 450 | 04 Января 2011, 17:29

Цитата: Egecihora от 20 Декабря 2009, 17:35
Кенвуд делает, но яйца с сахаром лучше миксером взбивать - пышее будет кекс.
Я делаю так: яйца с сахаром и маслом взбиваю миксером (минуту - две), эту смесь отправляю в ведро и туда всыпаю муку и остальные ингредиенты. Включаю прогу 7 (прирожное   )  и она сама  делает все остальное  

у меня в ХП для пироженых программа 8, а 7 программа это быстрый хлеб. Пеку кекс на 8 программе, посмотрю что получится. Все получилось, кекс пропекся. Как только муж снимет пробу, напишу. Пробу снял, сказал: супер! консистенция как у магазинного, но намного вкуснее.
MamaSasha
Кекс в кенвуд 450 | 04 Января 2011, 18:29

вот такой кекс у меня получился, думаю для первого раза в ХП нормально
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
tanya123
Кекс в кенвуд 450 | 09 Января 2011, 20:16

morozov_s Я пекла все время на основной программе, долго получается, но зато всегда прекрасно получается.
ЖивчикЪ
Кекс в кенвуд 450 | 09 Января 2011, 21:40

Цитата: irinamir от 25 Декабря 2010, 21:19
Ну, очень вкусный кекс!!! Чем не "Столичный" ?

Сравнили...      Кекс "Столичный" по ГОСТу   - это, можно сказать, уже классика.
И если по рецепту нужно растапливать масло, то извините, вкус кекса будет хуже, чем в рецепте, где масло нужно взбивать.
Antonina 104
Кекс в кенвуд 450 | 19 Февраля 2011, 13:21

Я не вижу в рецепте масла. Ну и как вы без него такую красоту печете?
Zhannika
Кекс в кенвуд 450 | 23 Февраля 2011, 14:51

Присоединяюсь к вопросу:) В описании процесса приготовления масло указано, а в ингредиентах нет... Сколько необходимо масла для данного рецепта?

В общем использовала 100 гр. масла, муку уменьшила до 290 гр. и вместо кураги (которой не оказалось) добавила 30 гр. грецких орехов. Замес  на 50% в ХП, т.е. масло, яйца и сахар миксером, полученную смесь переложила в ХП и добавила остальные ингредиенты. На 8 режиме все хорошо пропеклось. Вкуснотища получилась неописуемая.
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка) [/URL]
Кекс с изюмом, курагой и кунжутом (хлебопечка)
Спасибо за рецепт!
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Пепероната в медленноварке Kitfort KT 2010ГеркулетыБаварский яблочный тортЛегкий творожный пирогКолбаса Краковская классическаяПирожки "Деревенские"Тарталетки в вафельнице-тарталетнице EmerioГёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемДайкон с орехами и зеленью

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения