Салаты, закуски и паштеты от Ромы

Салат из свежей капусты с авокадо и гранатом

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Капуста свежая белокочанная	по вкусу (1/4 вилка)
Авокадо свежее	1 шт.
Лимон	¼ шт. выжать сок
Гранатные зерна	на посыпку салата 1/3 стакана
Лук зеленый	3-4 ст. л. порубленного
Соль	щепотка
Масло растительное	для заправки салата

Способ приготовления

• Капусту свежую порезать квадратиками небольшими, добавить щепотку соли и размять немного руками, чтобы капуста стала немного мягче, взяла соль.
• Авокадо очистить, крупно порезать кусочками, сбрызнуть соком лимона для вкуса и чтобы не потемнели.
• Соединить в салатнике капусту, авокадо, зерна граната, зеленый лук, перемешать, полить немного растительным маслом.
• 

 

Примечание

На «гарнир» к салату добавила креветки маринованные и обжаренные.
Пока раскладывала креветки, моя «пизанская башня» после снятия формы, благополучно развалилась. Но, салат от этого хуже не стал – свежий и вкусный салат!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

 

[Тань,]

Тань, красота неописуемая и, не сомневаюсь, очень вкусно
Интересно, а из твоих домашних кто-то может, кроме дома, где-то еще питаться?

[Танюша]

Танюша, СПАСИБО!

Вопрос, конечно, интересный
Готовить приходится каждый день, обязательно чтобы суп был... Мама «на сторону» обедать не ходит, только дома!!!
А я с удовольствием могу где-нибудь посидеть за чашечкой...

[Тань]

Тань, я к тому, что после твоего меню, мало вероятно, что где-то в другом месте захочется поесть.

Прикольно

[Рома, Тань,]

Рома, Тань, красотища какая! Ну без креветок наверное не было бы так красиво и вкусно! Слюнки текут...

)))) Вчера замариновала креветки... сегодня утром с тоской посмотрела на 2 авокадо, которые грустно лежат в холодильнике и планировала купить капустки-пирожков напечь в выходные... а тут... прям чудо-рецепт! спасибо! Думаю что без граната обойдусь?)))

[Девочки]

Девочки, СПАСИБО!

Да, конечно же можно и без креветок обойтись, они просто на ужин шли, с салатом... а вроде и украсили и дополнили его
Гранат придает дополнительную нотку кисло-сладенькую, поскольку и капуста и авокадо пресные на вкус. Можно и без граната обойтись, и добавить что-то другое для вкуса, кусочки яблока, чуток клюквы...

Девочки, у меня для таких «пресных» овощей и салатов из них, есть всегда добавки. Я летом заливаю водкой с сахаром (чтобы только покрыть) вишню без косточек, клюкву, настаиваю их как положено 1,5-2 месяца и потом процеживаю напиток: настойку в себя по желанию, а ягоды складываю в баночки и ставлю в холодильник под крышку обычную.
Ягоды стоят прекрасно и долго! Зато потом можно использовать куда угодно: и в выпечку, и в салаты разные для вкуса

Очень мне такой салатик понравился, завтра же пойду за авокадо с гранатом. Спасибо за идейку

[Оля]

Оля, на здоровье! Жду с салатом

Вот и я с полуотчетиком. Еще раз спасибо за салат, очень вкусно и интересно. Одно только но.... Не нашла нигде гранат, обегала несколько магазинов, в одном спросила у продавщицы- бывают ли? Она ответила, что уже нет. Использовала клюкву, думаю с гранатом еще интереснее вкус был бы. Надо приберечь рецептик на раннюю весну.

[Оля]

Оля, спасибо за салатик!

Гранат практически круглый год, продается на рынках, там и покупаю периодически, храню в нулевой камере холодильника.

Ну, и с клюквой неплохой вариант, хорошо оттенит пресную капусту и авокадо!