Приготовить фарш из курдючного сала-сало мелко порубить, посолить, поперчить черным перцем, добавить порезанный чеснок и порезанную зелень.
Затем баклажаны надрезать вдоль, и начинить их фаршем-
После этого все продукты (сырое мясо, картошку порезанную крупно, помидоры порезанные на 2-3 части, фаршированные баклажаны)
заложить в медленноварку, посолить. И готовить на режиме 4 часа.
ЛЮДИ, ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!!
Специй не жалеть!