🔎
*ока
Цитата: shade
не сливочный вкус какой то
ой, а вот нам он честно-сливочным показался, не вкус – послевкусие, причём пробовали трое достаточно капризных дегустаторов.
Поделиться…
*shade
мир вам хлебопёки!

Татьяна --

Жарил я чипсы к пивку, на подсолнечном, жена и внуки с удовольствием хрумкали, а мне прям вот привкус ну ни как, попросил сына принести фритюрного масла., сделал на нём, тут вот прям совсем кроме вкуса чипсов ни чего --поглощал с удовольствием, а жена чипсинку съела и всё, сказала какой то соей отдаёт, как говорится на вкус и цвет --фломастеры разные
*Элен
Цитата: shade
норм --масло
Мне тоже и вкус сливочный, только сомнее, что оно мягкое сильно, в магазине лежало и дома после холодильника тоже мягкое, прям как будто талое
*колобашка
Вот я сегодня на рынке смотрела масло белорусское 350 руб и рядом рязанской за 600. На вид одинаковое. Не взяла никакое.
*Калюся
Цитата: Элен
только сомнее, что оно мягкое сильно, в магазине лежало и дома после холодильника тоже мягкое, прям как будто талое
Я листала\читала про это масло – исследования не выявили ничего постороннего, масло качественное. Единственное замечание было – консистенция слишком мягкая. И покупатели тоже это отмечают в своих отзывах.
*ОгнеЛо
Цитата: Элен
оно мягкое сильно
Цитата: Калюся
консистенция слишком мягкая
Возможно, масло гомогенизировали, потому оно и остаётся равномерно мягким при пониженных температурах.
*Рома
Цитата: колобашка
Вот я сегодня на рынке смотрела масло белорусское 350 руб и рядом рязанской за 600. На вид одинаковое. Не взяла никакое.
Можно было взять и то и другое по 100 грамм, и перетопить ускоренным вариантом. Это и покажет чистоту и натуральность масла, потом можно его и купить в большем объеме. И даже перетопить.
*Ирина Ф
Рома, Таня, а как это в ускоренном варианте? И как будет понятна натуральность масла?
*Рома
Цитата: Ирина Ф
И как будет понятна натуральность масла?
Ириша, масло растопить и охладить до цельного куска, вынуть его из кастрюли. То что останется внизу, и налипнет на кусок масла снизу, это и будут бяки и отходы и по их количеству можно понять какого они объема. И сколько чистого масла застывшего получится, если там вобще сливочное масло. И на этапе «растопить» масло должно быть прозрачным, не мутным. Процесс не быстрый, но покажет на малом количестве масла картину его качества, и стоит ли его вобще покупать.

О количестве отходов: у меня от топления 2 кг сливочного масла, под охлажденным куском остается где-то около 100 мл. свернувшегося белка хлопьями, немного белесой жидкости.

Почему я и топлю сливочное масло в два этапа:
– отделить бяки, очистить масло
– закрепить результат, термообработка высокой температурой, при которой остатки белка на масле сгорают

Это все описано в моем рецепте «русское масло»
*shade
мир вам хлебопёки!
Мне завтра по работе в одно место, а там рядом магазин ВЕРНЫЙ про который я где то только краем уха слышал ну решил посмотреть чем они торгуют, и наткнулся на продукцию ВАСИЛЬКОВО ПОЛЕ про которую ваще не слышал
так вот молоко 3.2 % --38 рублей, кефир 1%--37 руб, масло 82,5% 180 грамм --90 рублей, творог рассыпчатый 9% 200 грамм 70 рублей это я по скидкам смотрел, но они там всего то 10 %
Чё то прям как то дёшево, кто нибудь брал их продукцию?
*Marpl
Верный, 5-ка, Магнит по мне как одинаковые, только владельцы разные. У Верного на чеке в шапке указаны владельцы- какая то епархия (попы). Масло брала, масло как масло. В составе указано только пастеризованные сливки (лежит в холодильнике твердое, надо резать ножом, а не мазать). Изготавливают в Мытищах, указан Гост 32261-2013Где, что и когда купить в Москве
*Светлана62
Цитата: shade

мир вам хлебопёки!

итить -колотить, настоящие
Где, что и когда купить в Москве
Анатолий, спасибо за рекомендацию! Нам очень понравилось. Взяла 12 пачек.
*Ольга**
Светлана62, скажите, пожалуйста, в какой сети вы купили?
*Marpl
Это масло в Дикси.
*Светлана62
Ольга**, в Дикси, Ленобласть. Сеть одна, всегда в московской теме читаю. Иногда бывают те же акции на неделю позже, но это в основном в Пятёрочке и Перекрестке. А вот при заказе в Перекресток впрок сроки с московскими акциями совпадают.




Масло понравилось больше, чем Рогачев и Вкуснотеево.
*shade
мир вам хлебопёки!

про Васильково
Масло не взял, а взял творог и молоко, из творога жена сырники внукам наделала, попробовать в чистом виде не сподобился, а вот молоко какое то не молочное, водянистое, что ли да и на вкус не яркое
*Калюся
Цитата: shade
а вот молоко какое то не молочное, водянистое, что ли да и на вкус не яркое
И сын мой забраковал, да. Я сама молоко в чистом виде не пью, только каши варю.

А масла не словила, в магазине только ценники, самого масла не видела при двух заходах.
*Passiflora
В Пятерочках грецкие орехи в скорлупе 18р/100гр. Сестра взяла на пробу полкило, отличные оказались, с полным ядром, свежие. В нашей все почти разобрали, «наковыряла» себе тоже грамм 400хороших. Эх, надо было раньше идти)))
*Умка
Цитата: shade

мир вам хлебопёки!

итить -колотить, настоящие
Где, что и когда купить в Москве
Всем ТРЯМ!!!
Анатолий, видать правда настоящее... по моим органолептическим показателям прошло на "5+". Как сделаю гхи, так отчитаюсь, если склЯроз не накроет
Анатолий, спасибки за наводку на акцию
Элен, Ока, Светлана62, Девочки, огромное спасибо, что первые купили и оставили свои отзывы/вердикт!
P.S. глянула в чек, а я его купила по 97-99. Такая была цена у нас в Климовске.
*Svetlenki
shade, Анатолий, большое мерси за наводку на масло. Плюс положительные отзывы девочек – купила сегодня 7 пачек и завтра еще возьму, заложу в морозилку. Сливочный вкус есть, но подтаивает действительно быстро.

Прям вкусное масло, хотя раньше такое могла сказать только о масле от НИИ Вологодского

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения