Оладушки творожные

GruSha
Четверг, 10 января 2008 года, 18:33 | Оладушки творожные

Оладушки творожные

Категория: Выпечка

Оладушки творожные

Ингредиенты

творог (рикотта, кварк, домашний творог) 1 чашка
мука 2 чашки
сахар 1/4 чашки
кефир или пахта (маслянка) 1 1/2 чашки
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
яйца 2 шт.
растопленное сливочное масло 2 ст.л.
цедра лимона 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Отдельно хорошо смешать и взбить яйца, кефир, творог, масло и цедру лимона.
  • В миске смешать сухие ингредиенты.
  • Осторожно смешать с мучной смесью до одноодной массы
  • Выпекать на растительном масле.
  • Подавать с вареньем, ягодами, фруктами, сметаной.
  • Приятного аппетита!
  • P.S. Я сделала с кефиром. Творог взяла зерненый (со сливками).

Блюдо рассчитано на

15-16 шт

Примечание

Рецепт от Зои с ГК. Слова автора

Поддержи автора!
Андреевна
Четверг, 10 января 2008 года, 18:49 | Оладушки с творогом

GruSha, а оладушки такими же пышными остаются после жарки или все-таки опадают?
Korata
Четверг, 10 января 2008 года, 18:52 | Оладушки с творогом

Цитата: Андреевна от Четверг, 10 января 2008 года, 18:49
GruSha, а оладушки такими же пышными остаются после жарки или все-таки опадают?
ну судя по фото - остаются пышными ... ток вот что со вкусом? у меня муж творог не очень уважает ....

гм .. а вот чашка творога эт сколько? .. творог легче представить в граммах, что б потом отрезать от пачки ..
интересный рецепт )) это что-то напоминает сырники? только теста больше?
GruSha
Четверг, 10 января 2008 года, 19:08 | Оладушки с творогом

Korata
Я положила примерно гр.150. Но можно и больше.
А чашка теперь у меня всегда одна - от хлебопечки 240мл. (очень удобно, для всего.)

АндреевнаОни совсем неопадают, остаются пышными...
Деревенская печка
Четверг, 10 января 2008 года, 20:17 | Оладушки с творогом

Девочки, а у меня упрощенная вариация на эту тему очень популярна.

В чашу блендера кидаем творог (пачку), пару яиц, сахар-соль, и добавляем буквально 2-3 столовых ложек муки, можно соду гашеную добавить. Блендер на минутку включаем, получается жидковатенькое тесто, как сметана. Туда можно изюмчику кинуть.
Выпекать на растительном масле, зачерпывать как оладушки. Получается такой вариант сырников, но без пачкотни рук и очень быстро.
Целестина
Четверг, 10 января 2008 года, 21:14 | Оладушки с творогом

Цитата: GruSha от Четверг, 10 января 2008 года, 18:33
Оладушки с творогом
Приятного аппетита!

P.S. Я сделала с кефиром. Творог взяла зерненый (со сливками).

Огромное спасибо! Невероятно нежнейшие оладьи. Я творога 250гр.только бросила, а все остальное по рецепту, не увиличивала...м..ммм...в куснятина
Целестина
Четверг, 10 января 2008 года, 21:17 | Оладушки с творогом

Цитата: Korata от Четверг, 10 января 2008 года, 18:52
ну судя по фото - остаются пышными ... ток вот что со вкусом? у меня муж творог не очень уважает ....

Если сделать со 150гр.творога, то даже не заподозрит, а вкус улучшает
Андреевна
Пятница, 11 января 2008 года, 08:33 | Оладушки с творогом

Цитата: Целестина от Четверг, 10 января 2008 года, 21:14
Огромное спасибо! Невероятно нежнейшие оладьи. Я творога 250гр.только бросила, а все остальное по рецепту, не увиличивала...м..ммм...в куснятина
А творог тоже зерненый был?
kaktus
Пятница, 11 января 2008 года, 12:43 | Оладушки с творогом

о супер у меня как раз пачка творога зависла побегу делать сейчас.думаю что рецептик вкусненький он похож вот на эти оладьи
https://hlebopechka.ru/in...topic=410.msg2850#msg2850 я их постоянно делаю мои уплетают за обе щеки.а с творогом полезней кальций лишним не бывает.
Целестина
Пятница, 11 января 2008 года, 13:04 | Оладушки с творогом

Цитата: Андреевна от Пятница, 11 января 2008 года, 08:33
А творог тоже зерненый был?

Творог был самый обычный магазинный в 250гр.пачке.
Korata
Четверг, 17 января 2008 года, 21:23 | Оладушки с творогом

оох .. сижу с полным пузом класс оладушки!! ))

Все-таки еще разок отмечу - класс ! У меня есть проблема - это заставить сына есть творог - а эти оладушки улетают в момент. Вот сегодня 2 раза пришлось делать ))
Добавлю от себя . Может и известный факт, но очень удобно на сковородку их накладывать ложкой, смоченной в воде. Тесто прям само соскакивает ) потом просто ровняю его этой же ложкой.
Александра
Воскресенье, 27 января 2008 года, 20:08 | Оладушки с творогом

Сделала на сыворотке, она у меня остается в большом количестве от домашнего производства обезжиренного творога холодным способом. Соду не добавляла, только разрыхлитель. Вместо сахара - фруктозу, вместо сливочного масла - миндальное. Лимона не было - добавила пакетик ванилина, плюс сушеную клюкву.
Мои нахваливали, а что в оладушках есть творог - не догадались (тоже не любители)
спасибо за рецепт!
НатальяН
Суббота, 23 августа 2008 года, 15:27 | Оладушки с творогом

И мы только что сделали, правда пекла я в PHILIPS HD 2420 Cucina. Вкусно! Творог совсем не чувствуется.
Брала: приблизительно 250 гр творога домашнего, 300 гр муки, йогурта около 200 гр, 2 яйца, ванилин вместо лимончика, все остальное - почти столько же, правда кидалось на глаз.
В бутерброднице выпекать понравилось тем, что не нужно жир лить на сковородку. Правда и вкус от этого меняется, но мне так даже больше понравилось, да и полезнее.

01.jpg
Оладушки творожные
Машильда
Четверг, 01 декабря 2011 года, 21:26 | Оладушки творожные

GruSha!
Оживлю я Ваш рецептик, а то вон 3 года никто не вспоминет.
А я в постоянных поисках, что бы такого творожного приготовить.
Супруга молочные продукты в чистом виде кушать не заставишь, вот и пеку то, кексы, то шарлотки творожные, ватрушечки Ваши пригодились, вот и оладушки творожные сидит на кухне уминает.
А еще сын сейчас в стадии перевода на взрослую еду. Тоже пригодится, скоро уже так просто в него детский творожок не впихнуть будет, а кальций нам ох как нужен...
Пошел рецептик в тетрадочку.
Вот только кнопочка "приготовила, буду еще готовить" мне теперь в вашем рецепте недоступна .
Почему?
GruSha
Четверг, 01 декабря 2011 года, 21:57 | Оладушки творожные

Спасибо что оживили
Часто бывает что любимые когда-то рецепты забываются и теряются...
Volha
Вторник, 21 февраля 2012 года, 20:12 | Оладушки творожные

И я приготовила Ваши оладушки! Вкуснейшее Вам спасибо от всей нашей семьи! Только вот думаю в следующий раз масло в тесто не класть, жирновастенько вышло. Творог брала домашний, 250 гр. на 1,5 стакана кефира 2,5% жирности. Остальное по рецепту. Оладушки получились нежные и душистые! Обязательно приготовлю еще раз!

shlyk_81
Среда, 03 апреля 2013 года, 08:03 | Оладушки творожные

Недавно пекла оладьи по этому рецепту - объедение!!! Спасибо автору!!!
Bubuka
Четверг, 14 декабря 2017 года, 19:43 | Оладушки творожные

Добрый вечер!)) смотрю, что давно никто не отмечался в этой темке... Оладушки по этому рецепту стали у нас дома самыми любимыми! Всегда получаются вкусными! Спасибо за рецептик
Оладушки творожные
GruSha
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 00:40 | Оладушки творожные

[Эля, так приятно, огромное спасибо
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы