СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) (страница 8)

Мича
И выпекала просто на микроволнах
Ага, поняла. Я тоже делала в стекле подобный бисквитный, только.... в кружке-на раз!? А сейчас, когда освоила режим крисп-все подобные вещи делаю исключительно на криспе- очень нравится, хотя, безусловно, чисто на микроволнах есть свои плюсы-можно мощность регулировать и бисквит может получиться пышнее

Мича
Кстати! Пожалься шефу, что при нажатии на ник, он коверкается. Мича – Меча.
Ничесе- Мича по-Коми красивая-так зовут мою чихуашку, которая вместе со мной всегда пишет и готовит... а вот кто такая Меча.... интересненько... наверное от слова метаться-это точно Я? А не знаю как жаловаться Шефу-может сбой какой был-само пройдёт? Главное, чтоб не Горшком и чтоб не садились?

Eta
а вот кто такая Меча.... интересненько... наверное Я
У нас река есть Красивая Меча в Липецкой области, так и называется двумя словами, надо же, какое совпадение! А жалиться можно, нажав на восклицательный знак в правом нижнем углу. Написать, все, что не нравится.

Мича
У нас река есть Красивая Меча в Липецкой области
Света, мне это имя тоже очень даже нравится!???

Olihka
Мича, спасибочки за рецепт запеканки. Сейчас готовлю в новой высокой форме. Соседки тоже хотят такую форму теперь. У кого нет режима Crisp, то на каком посоветуете использовать эту форму. Гриль+ СВЧ подойдёт? Вчера на низкой тарелке запекла два стейка семги с картошечкой и лучком просто порезала произвольно, рыбу соль+перец +лимонный сок сверху и на 18 минут режим Crisp. Вкусняшка получилась, сфоткать не успела. Мне все больше и больше нравится моя новенькая микра-красотулечка...

Гость
Подскажите, пожалуйста, у кого свч "Самсунг супер гриль Pg113UR", как в ней печь пирог? Инструкцию почитала, но там все о функции "супер гриль"

Наталья

GuGu
Мича, купила Whirlpool MAX 48/IX S. Пользуюсь несколько дней, пока привыкаю к маленькому объему, в моем навороченном Панасонике полетел магнетрон и пока решили не менять, как духовка и гриль он работает. Глубокую крисп-тарелку куплю после 9 мая, за микру баллы МВидео начислит и она обойдется за 1 т. р. Пожалуйста делитесь своими рецептами в режиме крисп, запеканку творожную обязательно сделаю, подумываю о круасанах.. как думаете 15 мин хватит?

Мича
GuGu, поздравляю с покупкой!?? Вот ни разу не разочарует! Уж насколько я никогда не готовила раньше в микроволновке, только разогревала, то теперь она у меня всегда в ходу, особенно, конечно, режим крисп!
подумываю о круасанах.. как думаете 15 мин хватит
Круассаны никогда не делала, но, думаю, что для них времени нужно намного меньше...
Вообще, на крисп готовить легко-нахожу обычный рецепт для микроволн, а готовлю на крисп-тарелке в режиме крисп. Время по необходимости могу добавить/убавить... Я где-то выше ссылочку на рецепты выкладывала, хотя, возможно, в теме про крисп-тарелку...

GuGu
Евгения, спасибо! Такая она красотка! Пока ещё ничего не готовила, только разогреваю еду, да арахис поджарила, но не на крипс, а на микроволнах по привычке. Завтра сделаю заказ на глубокую тарелку и оранжевую пароварку в Мвидео.

Мича
Пока ещё ничего не готовила
Ооо! Как так-то? Большая-то крисп в комплекте есть, так хоть окорочка можно пожарить! Картошечку запечь, баклажанчики с сыром, котлетки... много чего! Вкуснотень ведь! Срочно надо начинать готовить, а не любоваться!? А вот пароварки у меня нет, даже и не знаю, что был в ней готовила... Все, что нужно, закладываю в стеклянную кастрюлю, или в силиконовый конверт (у меня Люки), немного водички и вперёд! Ну а так... в мультиварке у меня вставка-пароварка есть (если уж сильно надо)

GuGu
Да было наготовлено много... холодец, картофельное пюре, плов, гороховый суп.. я много не готовлю в СВЧ, а в основном в мультиварке и медленноварке. В микре всегда жарю арахис, варю заварной крем, отвариваю на пару овощи, рыбу. Режим Крисп открывает другие горизонты, буду осваивать его.

Мича
Режим Крисп открывает другие горизонты, буду осваивать его.
Полностью согласна! Я эту микроволновку купила именно из-за режима крисп! Ну и, конечно, немаловажную роль сыграл оригинальный внешний вид, отсутствие «лишних» для меня «наворотов» (множества кнопок и режимов, которыми все равно никогда пользоваться не буду, только путаться!) Здесь нет ничего лишнего, самый оптимальный минимум, достаточный почти для всех необходимых задач (ну, разве что тесто здесь на расстойку не поставишь, йогурт не приготовишь), и очень простое и понятное меню. Благодаря этой микроволновке и режиму крисп я научилась готовить и на микроволнах – так сказать, в обратном порядке, начинала с крисп, а потом уже и просто микро, если корочка не нужна! Много лет у меня был большой навороченный Самсунг, так и не «подружилась» с ним, использовала только для разогрева, потом простая Лыжа (корейская), тоже только для разогрева использовалась. После неудачных экспериментов я была уверена, что нормальную вкусную и съедобную еду в микре приготовить невозможно, всегда что-то шло не так, приходилось либо доготавливать на плите/в духовке, либо выбрасывать. А тут... удивительно-как-то сразу все получается, просто, не замороченно и не только съедобно, но и вкусно!?? В общем свою Варюшку нежно люблю и уже не представляю, как без неё раньше жила!??

GuGu
У меня первая была Шарп с грилем и конвекцией и при покупке давали сертификат на прохождение курсов по приготовлению в ней, это 23 года назад.. я многому тогда научилась и использовала её по максимуму. Варила супы- борщи, рис, гречку, на микроволнах запекала рыбу и куриные части и т. д. Хорошая была печь, но за 12 лет дважды меняли магнетрон и когда он накрылся в третий раз выбросили и купили Панасоник инверторную без поворотной тарелки с автоматическими программами. В ней я уже меньше готовила, т. к. появились мультиварки и очень мне нравится еда из медленноварки.

Naty777
Всем здравствуйте). Хочу эту микроволновку купить – подскажите, ее как минидуховку используете? Для запекания и выпечки она подходит? Очень уж понравилась и цена на неё сейчас хорошая... или лучше мини печь взять? Спасибо?

GuGu
Naty777, у неё литраж маленький.. лучше уж купить духовку. А цена хорошая, в Мвидео мне ещё и баллы начислили.. я часть сегодня использовала на глубокую Крисп тарелку и пароварку, заплатила всего 1300 руб.

Naty777
у неё литраж маленький.. лучше уж купить духовку. А цена хорошая, в Мвидео мне ещё и баллы начислили.. я часть сегодня использовала на глубокую Крисп тарелку и пароварку, заплатила всего 1300 руб.
Совсем? Мне на двоих с сыном нужно... прокурицы поместится?

GuGu
На двоих конечно хватит.. на неглубокую Крисп тарелку поместится 6-7 кусков курицы, в глубокой готовят шарлотки, запеканки, заливные пироги и и. д. Покупай пока ещё есть в продаже, во многих магазинах остались только витринное образцы, это я про МВидео в Москве. Я купила со склада доставкой такси за 200 руб. Очень удобно.

Naty777
А мыть её тяжело?

GuGu
Внутри покрытие белая эмаль, мягкой влажной тряпочкой и у меня ещё есть салфетки для СВЧ «Каждый день» из АШАН. Пока чистенькая и беленькая, но она у меня всего 14 дней.

GuGu
Мича, Женя, я сейчас запекла картошку на низкой тарелке в режиме Крисп, 6 шт. ненового урожая почистила, пополам разрезала, в пакет, туда ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. специи для запечного картофеля из ВкусВилл, высыпала на тарелку срезом в низ... это чудо за 10 мин. получила отлично пропеченый и зажаренный картофель. В планах на завтра запечь 2 дорады, в морозилке давненько лежат. Очень довольна этой микрой

Мича
У меня первая была Шарп с грилем и конвекцией и при покупке давали сертификат на прохождение курсов по приготовлению в ней, это 23 года назад.. я многому тогда научилась и использовала её по максимуму
Наталья, можно на Ты? Так здорово-ты, оказывается, дипломированный пользователь микроволновки? Круто! Ну тогда вообще никаких проблем не возникнет и ждём рецептов от профи! Наташа, пожалуйста, делись!?

Мича
А мыть её тяжело?
Легче не бывает! Гораздо проще моется, чем нержавейка! У меня как новая до сих пор, причём, протираю только если что-то жирное на низкой крисп готовила, или если воды сильно закипела и пролилась-в общем по необходимости и без напряга!

Мича
у неё литраж маленький
Ну я бы не сказала, что у неё ПОЛЕЗНЫЙ объём маленький, стандартный-диаметр стеклянного блюда 28 см, высота внутри примерно 14-15 см, просто кажется, что маленький за счёт круглой задней стенки, но при готовке в прямоугольной микре мы же не используем углы, а ориентируемся на стеклянную поворотную тарелку и высоту внутри камеры

Мича
подскажите, ее как минидуховку используете? Для запекания и выпечки она подходит? Очень уж понравилась и цена на неё сейчас хорошая... или лучше мини печь взя
Для запекания и выпечки в принципе подходит, но смотря что и в каких количествах запекать/выпекать... Полностью, наверное, духовку не заменит, но многие блюда по-быстрому приготовить очень даже прилично получается! Во всяком случае, запеканка ничуть не хуже, чем в духовке, только гораздо быстрее! Вот все булку на закваске хочу попробовать ради эксперимента в ней испечь, да забываю!? На семью из двух человек хватит более чем!

GuGu
Женя, да какой я дипломированный пользователь... просто к первой не знала с какой стороны подступиться.. на курсах все самое основное по режимам и готовили несколько блюд, чтобы понять принцип приготовления на микроволнах. У меня даже тетрадочка с конспектами сохранилась. Пока у меня не появилась
кофеварка ВЕКО, я и кофе в кружке варила в мире; 2 ч. л. кофе залить хол. водой, размешать и мин. на 2 на выс. мощность, в середине приготовления перемешать. Первый раз проследить по времени, как пенка начнет подниматься, сразу выключать. Отличный кофе!!! Надо попробовать сварить...

Мича
Женя, я сейчас запекла картошку на низкой тарелке в режиме Крисп, 6 шт. ненового урожая почистила, пополам разрезала, в пакет, туда ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. специи для запечного картофеля из ВкусВилл, высыпала на тарелку срезом в низ... это чудо за 10 мин. получила отлично пропеченый и зажаренный картофель
Наташа, вот прямо слюни потекли-завтра так же сделаю! Спасибо тебе!?

Мича
на курсах все самое основное по режимам и готовили несколько блюд, чтобы понять принцип приготовления на микроволнах. У меня даже тетрадочка с конспектами сохранилась
Так это самое главное, что тебя научили основным принципам работы с микроволновкой! Ведь многие люди, как и я (до некоторых пор), совершенно не знают, как ее можно использовать кроме разогрева, так как принципы приготовления существенно отличаются от традиционных! Так что не скромничай и не отмазывайся- учи нас готовить!? Ну пожалуйста??

Мича
2 ч. л. кофе залить хол. водой, размешать и мин. на 2 на выс. мощность, в середине приготовления перемешать. Первый раз проследить по времени, как пенка начнет подниматься, сразу выключать. Отличный кофе!!! Надо попробовать сварить...
А там какая максимальная мощность была? Здесь, по-моему, максимальная 750, скорее всего, больше времени потребуется. Я кофе в турке на газу Варю, заливая кипятком и довожу до кипения-так быстрее по-моему (просто у меня турка бомбическая стальная таллеровская-моментом закипает)

GuGu
Ещё силт ягодный всю зиму варю в микре из замороженной клубники и черной смородины; на 600 гр. беру 400 гр. сахара. Ягоду высыпаю в глубокую стеклянную чашку или кастрюлю, прикрываю тарелкой или крышкой и ставлю в микру на выс. режим на 25 мин. в процессе несколько раз мешать.. она должна дать сок и закипеть в нем, достать и высыпать сахар, размешать хорошо (клубнику мне ещё нравится помять толкушкой). Перелить в банку горячим. Уже второй год не варю традиционно варенье, а только таким манером.

GuGu
В Шарпе и Панасонике мощность была 1000вт. и кофе варила 2 мин., но всегда слежу за началом поднятия пенки. В этой на днях попробую... Я и в турке всегда заливаю холодной водой и варю на маленьком огне ещё и на рассекателе (это когда бываю у сестры в Питере, там газ) и выключаю сразу, как начинает заворачиваться таблетка.

Мича
Я и в турке всегда заливаю холодной водой и варю на маленьком огне
У меня терпения столько нет, чтоб ждать, когда холодная вода закипит, мне по-быстрому наТЬ! НетерпеливаяЯ!?

Мича
В Шарпе и Панасонике мощность была 1000вт. и кофе варила 2 мин
Ну, тогда получается, что в Вирпл варить 2,6 минут (1000х2:750=2,6)

GuGu
Женя, я нашла кулинарную книгу к нашей микре
 
но ссылка не открывается, набрала «рецепты для Крисп режима» и скачала

Мича
но ссылка не открывается
Наташ, а ты скинь ссылку сайта, который открыла, а то я чего-то не нашла по нашей микре

GuGu
Женя, так это и есть ссылка.. это я вчера в ночи скачала, а сегодня прочитала и ничего там нет про Крисп режим. Я получила глубокую форму, сейчас прочитаю твои рекомендации по творожной запеканке и пойду готовить, позже отпишусь.

Мича
GuGu, ну тогда и я пошла запеканку ставить!? не забудь смазать верх сметаной или кефиром-иначе может припечься!

Мича
GuGu, у меня бомбическая получилась с клюквой и яблочком! Правда, сахарку пришлось увеличить в два раза и добавила куркуму! Но вкуснючая, красивенькая, желтенькая, пышненькая и нежненькая... 15 минут!?? А как у тебя?

ОгнеЛо
рецепты для Крисп режима



GuGu
Женя, а у меня провал Я обычно в мультиварке Панасоник делаю и получается типа суфле, пышная и высокая, но по времени долго. А здесь конечно очень быстро.. пока посуду мыла, она и испеклась, но не пышная и нежная, а плотная и высотой всего 2.5 см. Делала строго по твоему рецепту, но творог не проверенный купила «Кубанский молочник» 9%, повелась на акцию и манка у меня твердых сортов, изюм надо было подольше подержать в горячей воде, плохо распарила.. Буду экспериментировать.. в следующий раз взбитые белки введу аккуратно в конце замеса. Какой творог ты покупаешь, манка мягкая или твердая, вытаскиваешь из формы сразу или когда полностью остынет? А форма классная!!!! Я скорее всего ещё одну куплю пока баллы есть, уж больно хороша!

Мича
в следующий раз взбитые белки введу аккуратно в конце замеса
Да, так, конечно, будет правильнее и пышнее. Я предпочитаю ленивый вариант




Какой творог ты покупаешь, манка мягкая или твердая, вытаскиваешь из формы сразу или когда полностью остынет?
Творог я использую вятушка 9% в пачках и иногда какой-то развесной. С вятушкой мне больше нравится. В манке ничего не понимаю-какая есть, ту и использую, но заметила, что желтенькая манка намного лучше, чем бело-серая. Достаю сразу и остужаю на решетке. Кстати, изюм даже не замачиваю, чаще просто хорошо промываю горячей водой в сите. Раньше замешивала ложкой, а с появлением стационарного Бошика все делаю в нем. Да, во время выпечки запеканка поднимается сильно, а потом опадает. Поэтому особой пышности не жду, тем более, что белки отдельно не взбиваю, но она у меня не скажу, что сильно воздушная получается, но нежная, приятная на укус и очень вкусная. Сегодня 3,5 см высотой из 500 грамм творога с яблоком и клюквой. Один момент-кефир или сметану добавляю в тесто (хотя в базовом рецепте сметана используется только для смазывания сверху), так как при приготовлении в микроволновке тесто желательно чтобы было пожиже, чем для духовки, хотя и для духовки я тоже добавляю в тесто кефир. Ну довожу тесто примерно до состояния густой Сметаны (на глаз). С содой тоже заметила, что поднимается больше, чем с разрыхлителем. Ну и, конечно, количество сахара – я использую минимум, по рецепту гораздо больше.
Можно попробовать печь по-другому: на микроволнах (только мощность подобрать, я думаю, 450-500 вначале, возможно с остановками, а потом подрумянить на гриле.

GuGu
Творог у нас такой не встречала, жёлтая манка это твердых сортов, кефир всегда добавляю в запеканку, и замачиваю в нем манку мин. на 30. А изюм у меня был очень сухой как камушки, но очень вкусный. Завтра схожу в АШАН и куплю мягенький изюм. Творог для запеканки я обычно покупала «Благода» 5 %. в пачках или «Минская марка» 4% мягкий в кишке. Буду через день печь, экспериментировать.. но на микроволнах не хочу, буду на Крисп режиме добиваться нежности, пышности и мягкости. А от неудачной запеканки остался маленький кусочек- 8 часть

Мича
Вот у меня с изюмом была в микре:

СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

Вот для сравнения из мультиварки сяоми (но там диаметр меньше и форма горшка):

СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

А это сегодня с яблоком и клюквой в микре Вирпул:

СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

Мича
Творог для запеканки я обычно покупала «Благода» 5 %. в пачках или «Минская марка» 4% мягкий в кишке
Не, я творог предпочитаю бОльшей жирности однозначно! Манку не замачиваю и чаще всего просто сразу смешиваю все ингредиенты вместе с яйцами одновременно! Минут 10 постоит смесь и в микру! Ну лениваяЯ!? И быстро хочу! Все равно вкусно?

Мича
GuGu, Наташа, ещё попробуй в маленьких силиконовых формочках для кексов на большой крисп-тарелке. Думаю, что тебе кексиками больше понравится! Они клёвые получаются-я делала!??

GuGu
А я всегда думаю, что с жирным более плотная получается... Нам пора уже отдельную тему открывать по нашей Чудеснице, мы эту зафлудили... У меня нет силиконовых формочек, недавно крутила в руках в фикспрайсе, но не купила...

Мича
GuGu, точно, нужно Шефа попросить создать тему для Вирпл и перенести наш флуд туда. Ты умеешь?

GuGu
не, я не умею...

GuGu
Сегодняшняя запеканка удалась, нежная, пористая, мягонькая Творог «Минская марка» 4% в тубе, белки с сахаром взбила до мягких пиков и ввела в самом конце, желтки просто перемешала с творогом, манкой и изюмом. В след. раз добавлю 1 ч. л. кукурузного крахмала, я всегда его добавляю в запеканку. При выпечкe поднималась до краев формы, думала убежит, а потом сдулась до 3 см. высотой.

Попугай
Здравствуйте! Посоветуйте модель микроволновки с крисп-тарелкой.

GuGu
Попугай, Whirlpool MAX 48/IX S

Пустельга
Девочки, ХЭЭЛП!!! Вот Olihka пишет про режим Крисп:
Сейчас готовлю в новой высокой форме. Соседки тоже хотят такую форму теперь. У кого нет режима Crisp, то на каком посоветуете использовать эту форму. Гриль+ СВЧ подойдёт?
Присоединяюсь к вопросу: Если отдельной программы Крисп нету – не получится такие вкусности запекать? Чем вообще именно режим Крисп от других отличается технически? То есть каков принцип его работы? Знает кто нибудь? Заранее очень благодарна всем, кто откликнется.

LubaVishnya
СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

 День добрый! У меня Panasonic 596 и в ней нет режима Крисп, но есть гриль и конвекция. Обычно ими и пользуюсь когда хочется румяной корочки.

Mirabel
всем привет!
 моя недавно купленная микра Вирпуль приказала долго жить
 внезапно перестала включаться и все! Слава Богу, что Амазон забирает ее и возвращает все деньги
 Мне строго -настрого запретили покупать аналог, не пришлась ко двору как-то она семейству.
Мне она нравилась, но без восторгов... ну вот она и обиделась на нас наверное
выбираю микру
Похвалите и поругайте свои, плз
хороши ли инвертные микры?
нужна ли конвекция?
насколько хорошп микра без поворотного столика
Я хочу обязательно с керамич покрытием, с грилем (кстати важен ли кварцевый)
 режим комби (для чего же криспи тарелок нахапала 8) ) ну и не большую. ибо места ограничено
да... и что хочу сказать.. жизнь без микры вообще не мила, поняла это за один день
и вообще внутренне покрытие удобное для ухода только биокерамика или еще есть что-то?

LisaNeAlisa
Mirabel, без поворотного стола мне очень нравилась, внутри была стеклокерамика-мама что-то ставила и расколола.
Сейчас у меня такая

СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

очень мне нравится.
Смотрела без поворотного стола, но цена у всех негуманная, даже в 2018 году была, когда я эту покупала, сейчас даже смотреть страшно.

Mirabel
Анита, спасибо!
иногда Амазон предлагает без поворотного столика не дорого
рассматриваю не по заоблачной цене, макс 150 евро, не более
а нынешний Самсунг какая модель?

LisaNeAlisa
нынешний Самсунг какая модель?
СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей)

Несколько лет служила и микрой, и духовкой. Отличная система разморозки. Гриль не кварцевый (кварцевый был в прошлой, не понравился, он не делает корочку, получается полувареное все, ну, или мне такой экземпляр попался), но очень неплохо справляется с функцией.

Mirabel
кварцевый был в прошлой
ок! значит пойдет и простой гриль
Несколько лет служила и микрой, и духовкой.
пекли в ней?
пошла искать ващу модель, у нас большой выбор этого добра

Юрий Железняков
В прошлом году на Хлебопечке размещал обзор своей печи: hlebopechka.ru...
В ней и инветорное управление микроволнами и гриль кварцевый и конвекция для выпечки + полноценный паровой режим. По сути универсальный прибор для приготовления любых блюд в относительно компактном корпусе, при этом за 1 раз можно приготовить очень много

Талия
Юрий, девушка написала конкретно:
рассматриваю не по заоблачной цене, макс 150 евро, не более

Юрий Железняков
сорри, отвечал на стартовый вопрос автора, не учёл второй пост. Тогда 89 не подойдёт. Цена конечно выше



Интересное в разделе «Микроволновки»

Постные блюда

Новое