Помидоры консервированные "Любимые" от свекрови

 
Дачница
Среда, 17 июня 2009 года, 11:41 | Помидоры консервированные "Любимые" от свекрови

Помидоры консервированные "Любимые" от свекрови

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры сколько влезет
Яблоко разрезанное на 4 части,
со шкуркой, без сердцевины
1 шт.
Морковь
можно выпендриваться и фигурно порезать
1 шт.
Перец сладкий без семян 1 шт.
Сливы или алыча 3-4 шт.
Чеснок 5-6 зубчиков
Гвоздика 2 шт.
Перец горький 1/5 часть стручка
Сахар 3 ст.л.
Соль из расчета 1 ст.л на 1 литр воды
В 3-х литровую банку входит
приблизительно 1,5 литра воды
1,5 ст.л.
Уксус 9% 3 ст.л.
Лавровый лист 1-2 шт.

Способ приготовления

  • Мою банки и ставлю их стерилизоваться в холодную духовку. Включаю духовку на полную мощность минут на 15. После выключения духовки не открывая ее даю банкам минут 10-15 отдохнуть.
  • Достаю из духовки банки складываю в них помытые помидоры и все вышеперечисленные ингредиенты, включая соль сахар и уксус, заливаю кипящей водой под самое горлышко и прикрываю прокипяченными железными крышками.
  • Ставлю банки в духовку и включаю ее на полную на 25 минут. Минут через 15 заглядываю и если вижу, что вода из банок слишком активно вытекает убавляю огонь. Выключаю духовку. По очереди достаю банки,закручиваю, переворачиваю и укутываю одеялом до полного остывания. Моя консервация храниться в обычной кладовке

Блюдо рассчитано на

3-х литровую банку

BlackHairedGirl
Воскресенье, 08 августа 2010 года, 18:34 | Помидоры консервированные "Любимые" от свекрови

Дачница Танюш! Хочу попробовать в этом году на пробу сделать пару бутылей. Только не знаю, можно ли тут без духовки обойтись, ну там, залить первый раз кипятком на 10 мин, а второй раз уже со всеми специями... Не повзрывается, как тебе кажется?
облачкоМ
Понедельник, 04 августа 2014 года, 09:41 | Помидоры консервированные "Любимые" от свекрови

Скажите , пожалуйста, духовка на полную это сколько градусов, а то у меня макс 270, не многовато ли? и еще вопросик, не пробовали ли вы таким же методом поступать с огурцами?
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы