🔎

Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Ингредиенты

цветная капуста 300 гр
капуста брокколи 200 гр
мука 1 стакан
яйцо куриное 2 шт
сахар 2 ст л
соль 1/3 ч л
сметана 3 ст л
сода, гашеная лимонным соком (можно заменить разрыхлителем) 1/2 ч л
лук порей 150 гр
растительное масло (рафинированое) 2 ст л

Способ приготовления

  • Тесто:
  • Яйца, сахар, соль взбить миксером/блендером в крутую пену (ок 3 мин). Добавить сметану, перемешать, добавить муку, перемешать.
  • В полученное тесто вбить гашеную соду, потом растительное масло.
  • Начинка:
  • В предварительно смазанную сливочным маслом чашу положить 1/2 лука порея, порезанного кольцами (желательно его белую часть). Далее слой соцветий цветной капусты, на него оставшийся лук, потом ножками вниз соцветия брокколи.
  • Начинку залить тестом и через минуту, когда тесто протечет вниз, поставить чашу в мультю и выпекать.

Блюдо рассчитано на

почти полная чаша

Время приготовления:

1 ч 35 мин

Программа приготовления:

Выпечка

Поделиться…
*Mar_k
Очень вкусно! А если за мороженную капусту положить? Отнесла в закладки - приготовлю обязательно....
*NikSV
Вполне! Я в предыдущий раз именно из замороженной делала, только времени приготовления чуть добавила, т. к. боялась, что от замороженных овощей влаги много будет.
В этот раз решила испробовать из свежих и что интересно: у свежей капусты нужно отрезать ножки «под самые ушки» (максимально близко к соцветиям). Если их не срезать, они не успевают пропариться и в готовом продукте похрустывают - мне не нравится такое
*Mar_k
Спасибо, будем пробовать!
*mamusi
С удовольствием забираю рецептик на пробу!)))
Очень люблю с цветной капусткой!

Все рецепты

Случайные рецепты

*

Новые сообщения