Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Цветная капуста	300 гр
Капуста брокколи	200 гр
Мука	1 стакан
Яйцо куриное	2 шт
Сахар	2 ст л
Соль	1/3 ч л
Сметана	3 ст л
Сода, гашеная лимонным соком (можно заменить разрыхлителем)	1/2 ч л
Лук порей	150 гр
Растительное масло (рафинированое)	2 ст л

Способ приготовления

Тесто:
Яйца, сахар, соль взбить миксером/блендером в крутую пену (ок 3 мин). Добавить сметану, перемешать, добавить муку, перемешать.
В полученное тесто вбить гашеную соду, потом растительное масло.
Начинка:
В предварительно смазанную сливочным маслом чашу положить 1/2 лука порея, порезанного кольцами (желательно его белую часть). Далее слой соцветий цветной капусты, на него оставшийся лук, потом ножками вниз соцветия брокколи.
Начинку залить тестом и через минуту, когда тесто протечет вниз, поставить чашу в мультю и выпекать.