Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
цветная капуста	300 гр
капуста брокколи	200 гр
мука	1 стакан
яйцо куриное	2 шт
сахар	2 ст л
соль	1/3 ч л
сметана	3 ст л
сода, гашеная лимонным соком (можно заменить разрыхлителем)	1/2 ч л
лук порей	150 гр
растительное масло (рафинированое)	2 ст л

Способ приготовления

• Тесто:
• Яйца, сахар, соль взбить миксером/блендером в крутую пену (ок 3 мин). Добавить сметану, перемешать, добавить муку, перемешать.
• В полученное тесто вбить гашеную соду, потом растительное масло.
• Начинка:
• В предварительно смазанную сливочным маслом чашу положить 1/2 лука порея, порезанного кольцами (желательно его белую часть). Далее слой соцветий цветной капусты, на него оставшийся лук, потом ножками вниз соцветия брокколи.
• Начинку залить тестом и через минуту, когда тесто протечет вниз, поставить чашу в мультю и выпекать.

Блюдо рассчитано на

почти полная чаша

Время приготовления:

1 ч 35 мин

Программа приготовления:

Выпечка

Похожие рецепты

Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустой (trada)

Запеканка из цветной капусты и шпината в мультиварке Redmond (медуница)

Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 (Манна)

Очень вкусно! А если за мороженную капусту положить? Отнесла в закладки - приготовлю обязательно....

Вполне! Я в предыдущий раз именно из замороженной делала, только времени приготовления чуть добавила, т. к. боялась, что от замороженных овощей влаги много будет.
В этот раз решила испробовать из свежих и что интересно: у свежей капусты нужно отрезать ножки «под самые ушки» (максимально близко к соцветиям). Если их не срезать, они не успевают пропариться и в готовом продукте похрустывают - мне не нравится такое

Спасибо, будем пробовать!

С удовольствием забираю рецептик на пробу!)))
Очень люблю с цветной капусткой!