Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Категория: Мясные блюда
Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Ингредиенты

Фарш (говядина + филе курицы) 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Кабачок молодой (средний) 1/3 часть
Сметана 2 ст л
Соль 1/2 ч л
Перец черный молотый (по вкусу) 1/4 ч л
Специи (Прованские травы) по желанию 1/2 чл

Способ приготовления

  • 1. Фарш готовила сразу много, поэтому приведу кол-во продуктов для 5 кг. состоит из : щеки говяжьи 3 кг + диафрагма говяжья 2 кг + 2 куриные целые грудки (4 филе) + 6 луковиц + кабачок 2 шт.
  • 2. Фарш прокручивала 2 раза, с начало на большой решетке, а затем на самой мелкой.
  • 3. Отделила примерно 400 гр фарша и добавила сметаны + специи+соль+перец
  • 4. Смазала емкость МВ подсолнечным маслом, затем выложила фарш.
  • 5. Режим для МВ "Выпечка" 1 час 20 мин.
  • Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01
  • Говяжье суфле (для маленьких деток и их родителей) в мультиварке Redmond RMC-01

Время приготовления:

1 час 20 мин

Программа приготовления:

для МВ -

*Рик
Марин! Получилось что-то типа запеканки? Припеклось внизу?
*Mar_k
Да немного припеклось, корочка была. Но я думаю надо с режимами по эксперементировать. Может сначала Тушение. а потом на Выпечку. В следующий раз буду делать - подумаю и напишу
*Рик
Я для ребенка буду делать так, только на пару. Так что спасибо за рецепт
*Mar_k
Обязательно покажи, пожалуйста, как на пару получится!
*Рик
Хорошо!
*Ярославна
так это же не суфле а всего лишь жаренная котлета
*Marusya
Нужно добавить жирных сливок, молоко, и все взбивать в блендере. Очень хорошо взбивать!!!! Масса должна быть воздушной. Я делаю на паровой платине в силиконовых маленьких формочках для ребенка, а если положить фольгу, то на ней можно и в виде блинчика сделать.
*Рик
А в металлических формочках можно делать?
*Mar_k
Цитата: Marusya

Нужно добавить жирных сливок, молоко, и все взбивать в блендере. Очень хорошо взбивать!!!! Масса должна быть воздушной. Я делаю на паровой платине в силиконовых маленьких формочках для ребенка, а если положить фольгу, то на ней можно и в виде блинчика сделать.
Спасибо, попробуем и такой вариант!
*Marusya
Цитата: Рик

А в металлических формочках можно делать?

Можно, только маслом смажьте. Силиконовые смазывать не нужно. В магазине "Семь холмов" есть маленькие формочки для конфет. Малышам нравится такой размер!
*Mar_k
Цитата: Marusya

Можно, только маслом смажьте. Силиконовые смазывать не нужно. В магазине "Семь холмов" есть маленькие формочки для конфет. Малышам нравится такой размер!
Хорошая идея, формочки красивые, все хотелось, а не зачем было, а теперь точно будут!!! Вот если бы не мой рецептик с "жареной котлетой"- то и не купить мне формочки, завтра же поеду!
*Marusya
В аэрогрили делаю рыбные котлетки в формочках. Еще идея для детей: формочки в виде розочек, мишек , рыбок и т. д. Ребенок стал таким образом рыбу есть!!!
*Mar_k
Цитата: Marusya

В аэрогрили делаю рыбные котлетки в формочках. Еще идея для детей: формочки в виде розочек, мишек , рыбок и т. д. Ребенок стал таким образом рыбу есть!!!

Да как разнообразие - в самый раз, как раз им на порцию!! Еще раз спасибо.
*Marusya
Что только ради того, чтобы детки хорошо кушали не придумаешь!!!
*Mar_k
*Рик
Мариночка! Сделала сегодня говяжье суфле на пару. Только в металлической формочке. Получилось вкусно, но все-таки больше как котлетка паровая. В фарш я еще добавила молоко, т. к. он у меня плотный получился. Но блендером разбивать еще дополнительно не стала, хотела больше, чтоб на котлетку похоже было. Я делала для ребенка, а его пора переводить на более плотную пищу.
Результат получился такой, как я и хотела. Сначала попробовала сама, мне понравилось, кума как раз в гостях была, ей дала попробовать, ей тоже понравилось. Ребенку дала, он долго гонял во рту кусочек, потом уже сам ел , так что самый главный дегустатор тоже оценил.
Спасибо за рецепт! Буду делать так и дальше.
*Mar_k
Это замечательно, что рецептик в прок! Я рада! Кушайте с удовольствием!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту