Мгновенные кабачки

Категория: Овощные блюда
Мгновенные кабачки

Ингредиенты

Кабачки 500 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Масло растительное рафинированное 100 гр.
Уксус 9% 2 ст. л.
Мед 2 ч. л.
Чеснок 2-3 зуб
Кунжут 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Укроп, специи (кр. перец, хмели-сунели), ягоды кисло-сладкие

Способ приготовления

  • Кабачки по-корейски, очень быстро!
  • 1. Кабачки порезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
  • Мгновенные кабачки
  • 2. Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, выдавить чеснок через пресс, уксус, я обычно беру уксус виноградный 6%.
  • Мгновенные кабачки
  • 3. Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
  • 4. Масло раскалить на сковороде, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
  • Мгновенные кабачки
  • 5. Залить кабачки горячим маслом с кунжутом, добавить мелко порезанный укроп.
  • Мгновенные кабачки
  • 6. Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой, у меня клюква, и то чисто для украшения.
  • Как приостынет можно кушать, получается очень вкусно и быстро!
  • Мгновенные кабачки
  • Приятного аппетита!!!
  • P.S. Рецепт Ольги Бабич 🔗, гоовлю уже 3-й год по этому рецепту, мне очень нравится!


*qdesница
Алена, спасибо за рецепт! Очень, очень вкусно! Делала на обед, думала и на ужин будет- ошиблась!
*Leka_s
Рада, что понравилось!
*Svetylic
Убрала в закладки! очень интересный рецепт, спасибо!
*Альбина
Сегодня купила кабачки как раз и наткнулась на рецепт. А без соевого соуса можно?
*GenyaF
Альбина, я люблю вот этот рецепт от https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=67444.0

Но этот рецепт тоже обязательно попробую!
*Альбина
Цитата: GenyaF

Альбина, я люблю вот этот рецепт от https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=67444.0

Но этот рецепт тоже обязательно попробую!
Спасибо
*Leka_s
Цитата: Альбина

Сегодня купила кабачки как раз и наткнулась на рецепт. А без соевого соуса можно?
Я не пробовала его заменять чем либо , вкус соевого соуса очень специфичный, если его заменить чем либо, то это будет другое блюдо.
вот что я нашла на просторах тырнета:
"Соевый соус имеет специфический вкус и аромат. Очень часто он используется в китайской, японской, корейской и других национальных кухнях. Он придает блюдам необычный, интересный вкус.

Но бывает так, что хочется приготовить экзотическое блюдо, а нужного соуса под рукой нет. А некоторые люди просто не любят эту приправу. Чем заменить соевый соус в таком случае? Это зависит от того, какое блюдо нужно приготовить.

Для корейских салатов подойдет обычный или яблочный уксус. Чтобы получить неповторимый аромат корейских блюд, мелко порезанный чеснок кладут в раскаленное растительное масло. Затем это масло выливают на специи и добавляют яблочный уксус."
но у нас и так есть и чеснок и уксус в рецепте, я бы его солоноватой водичкой заменила
*олеся26
Спасибо за рецепт, понравился всем. Я делала без соевого соуса и с домашним яблочным уксусом, а остальное всё по рецепту.
Уксуса и чеснока в следующий раз побольше добавлю
Приглашаю на ужин
Мгновенные кабачки
*Leka_s
:friends:мммммммммм, как вкусно! Спасибо за отчет!
*May@
А если сделать такие кабачки сегодня на завтра, кунжут не раскиснет?
*Leka_s
Нет, не раскиснет
*олеся26
Цитата: May@

А если сделать такие кабачки сегодня на завтра, кунжут не раскиснет?
Май на завтра они еще вкуснее, так как настоятся
*May@
Leka_s, олеся26, девочки, усЁ поняла, сейчас сделаю.
*redleafa
Вкуснотища! А делов-то на 15 минут! Только я делала без красного перца, чуть помягче чтобы было, и без укропа. Его просто нет. Спасибочки за рецептик!
*Leka_s
Рада, что понравились и спасибо за отзыв! Мне тоже нравится быстрота и несложность приготовления при таком результате
*Екатерина2
Очень вкусно и необычно получилось. Правда, меда не было. Муж сказал, что можно повторять (правда, без кунжута...). Спасибо за закуску!
*Leka_s
Замечательно, готовьте на здоровье
*Taia
Алена, спасибо за рецепт!
Очень понравился салатик, от рецепта совсем не отклонялась, применила все составляющие.
*Leka_s
Тая, спасибо за отзыв, рада что понравилось

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту