Консервированное ассорти (Индия)

 
Nikama
Четверг, 10 сентября 2009 года, 11:19 | Консервированное ассорти (Индия)

Консервированное ассорти (Индия)

Категория: Заготовки

Консервированное ассорти (Индия)

Ингредиенты

Огурчики 25 шт.
Помидорчики 25 шт.
Морковь
(можно порезать кружочками)
4 шт.
Цветная капуста
(разобрать на соцветия)
1 шт.
Луковички 12-15 шт.
Чеснок 15-20 зубчиков
Сладкий перец (порезать) 4 шт.
Стебли сельдерея
( я кладу и листочки)
Зелень
(всю порезать и выложить на дно банки)
Листья смородины (на дно)
Кислое яблоко (порезать) 1 шт.
Маринад на 3-х литровую банку:
Вода 1 л
Сахар 1/3 ст.
Соль 1/4 ст.
Уксус 100 мл
Лавр.лист 3 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Черный перец 7-8 горошин
Душистый перец 5-6 горошин
Корица
Карри 1 ч.л.
Кардамон 2 зерна

Способ приготовления

  • Все овощи надо взять как можно мельче!!!
  • Маринаду дать закипеть и в конце добавить уксус!
  • Залить подготовленные банки и стерилизовать 3-х л. банку - 35 мин.
  • Закатать или закрыть закручивающимися крышками!

Примечание

Хочу поделиться рецептом овощного ассорти, которое у нас на все праздники идёт на "Ура!" Этот рецепт был в программе с "Вкусно с Бурдой". Он объяснил, что туда добавляется набор специй, которые используются в индийской кулинарии!

Приятного аппетита!


acorti.jpg
Консервированное ассорти (Индия)
Merri
Четверг, 07 марта 2013 года, 21:15 | Консервированное ассорти (Индия)

Nikama, какие красивые овощи, как бы осенью не забыть приготовить!
Nikama
Пятница, 08 марта 2013 года, 09:25 | Консервированное ассорти (Индия)

Красивые и очень вкусные! Мои друзья, если идут ко мне в гости, всегда спрашивают про ассорти! Буду рада, если и Вам понравится!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы