Торт-пляцок "Вышиванка" 2

Категория: Кондитерские изделия
Торт-пляцок Вышиванка 2

Ингредиенты

Белого тесто:
Сметана 200 г
Масло или маргарин 400 г
Мука 550 г
Шоколадное тесто:
Яйца 2 шт
Сахар 1 стакан
Масло или маргарин 250 г
Мука 400 г
Какао 1 стол. ложка
Прослойка:
Варенье или повидло 0,5 л
Орехи грецкие 60 г
Арахис 60 г
Изюм 150 г
Крем:
Молоко 2 стакана
Яйца 2 шт
Сахар 2 стакана
Мука 4 стол. ложки
Масло 300 г

Способ приготовления

  • Тесто:
  • Замесить 2 вида теста. Тесто должно быть мягкое. Разделить на 4 части и убрать в холод.
  • Раскатать белое тесто на 4 коржа. Намазать вареньем (у меня черная смородина). Коржи посыпать: 1-й изюмом, 2-ой рубленым арахисом, 3-ий грецкими орехами. Сверху на крупной терке натереть шоколадное тесто. Печь при 180оС примерно 30-40 минут.
  • Крем:
  • Молоко с яйцами, сахаром и мукой заварить и остудить. Масло взбить в пышную массу, продолжая взбивать, постепенно добавить заварной крем.
  • Сборка:
  • Щедро намазать коржи кремом. Верх мазать не надо (так есть удобнее).
  • Оставить для пропитывания на 8-12 часов.

Блюдо рассчитано на

Пляцок 30Х25 см, 3.5 кг

Национальная кухня

Западенська

Примечание

На сайте уже есть одна "Вышиванка", но, с Вашего позволения, я добавлю еще одну (они достаточно разные).

Это было первое, что я испекла лет 10 назад. И это был первый рецепт, записанный мамой после переезда на западную Украину. Вот такая "Вышиванка" - дважды первая

*Lozja
Красивый пляцок! Вы как раз в тех краях, куда я всё детство приезжала и кушала разные пляцки. Поэтому буду ждать от Вас ещё рецептов. Ностальгия...
*Merri
Оля, спасибо за пляцок!
*Olyapatata
Спасибо за внимание к рецепту
Меня тоже все детство кормили разными пляцками, в основном в гостях. Я всегда считала их чем-то очень обыденным. Только недавно узнала, что это, фактически, уникальное "явление". Единстенный их недостаток я вижу в том, что пляцки нет смысла печь для небольшой компании. Это праздничный десерт для большой семьи и кучи гостей.
ко мне на "ты"
*fomca
Olyapatata , спасибо вам за еще один вариант "Вышиванки". Очень аппетитно!

... а у меня еще один рецепт пляцка на примете....
*Илона
Давай Света не томи! Может я к большой компании на 18-летие сына успею сбацать!
*Olyapatata
Цитата: fomca


... а у меня еще один рецепт пляцка на примете....

fomca, пляцков много не бывает!!!
*Merri
Цитата: Olyapatata

fomca, пляцков много не бывает!!!
Присоединяюсь!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту