Чесночно-томатный постный суп

Чесночно-томатный постный суп
Категория: Первые блюда
Ингредиенты
Томатная паста   210 грамм
Небольшая головка чеснока   1 штука
Вода   6 стаканов
Оливковое масло   4 ст. ложки
Мука   3 ст. ложки
Соль, перец   по вкусу
Способ приготовления

1. В сильно нагретую кастрюлю положите 3 столовые ложки оливкового масла.
2. Добавьте муку и немного обжарьте.
3. Добавьте 1 стакан воды, при этом постоянно помешивая.
4. Понемногу добавьте оставшуюся воду и томатную пасту, продолжая постоянно помешивать.
5. Когда суп закипит, приправьте его солью и перцем и уменьшите огонь.
6. Продолжайте варить в течение 15 мин.
7. В это же время нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в сковородке.
8. Разрежьте чеснок на дольки и обжарить его полминуты, чтобы он стал слегка коричневым.
9. Добавьте чеснок в суп и варите еще 5 минут.

Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 35
Примечание
Очень вкусно, если подавать этот суп с гренками

Крем-суп томатно-тыквенный в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90 (ANGELина BLACKмор)