*Doxy
Уважаемые хлебопеки и прибороманиаки.
Странно, что еще нет темки про сковородку для пончиков. Принесла не только фото, но и видео - для тех, кто перекладывает дома эту штукенцию с места на место и не знает, что с ней делать)) (артель ЮПИТЕР - шутка!)

Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

Сковорода для пончиков Nordic Ware (алюминизированная сталь)??
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

Сковорода для датских пончиков из чугуна GENSE
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

Ну и электрические токоячницы...
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)
*Caprice
Как это нету? Эти токоячницы мы уже давным-давно прообсуждали и забыли
*Caprice
Цитата: Doxy

Где??? Я честно искала!!
Я точно не помню, не то в кухонных мелочах, не то в пипелацах... Но точно обсуждали, некоторые даже прикупили У Танюли на видео я видела точно.
*Doxy
Ну что ж, напомнить - не грех, тем более отдельной темы не нашла, только рецепты Omela. Оставляю пост на суд модератора.

UPD. Нашла в ветке кухонных мелочей (сковорода, вроде, не мелочь), разговор о такоячнице.
*Zvezda Askony
Какая полезная тема!
У меня тоже такая штука есть
Надеюсь тема не заглохнет - а будет пополняться рецептами и отзывами
*Айлен
Вот еще знать бы где ее купить... для электроплиты с керамической поверхностью
*Танюля
Цитата: Айлен

Вот еще знать бы где ее купить... для электроплиты с керамической поверхностью
На амазоне или ебее заказать. я там брала.
*Doxy
Цитата: Айлен

Вот еще знать бы где ее купить... для электроплиты с керамической поверхностью
Айлен, Вам надо искать сковороду для датских пончиков с плоским дном, как Nordic Ware... Но цена на них, кхе-кхе...
*Айлен
Цитата: Танюля

На амазоне или ебее заказать. я там брала.
Из США? И сколько вам вышла такая сковорода? И вообще какую брали?
*Танюля
Цитата: Айлен

Из США? И сколько вам вышла такая сковорода? И вообще какую брали?
У меня маленькая 50 баксов. Сковорода есть на видео.

Теперь даже думаю нужна ли мне электрическая, но если найду, то хочу без крышки.
*Айлен
Цитата: Танюля

Теперь даже думаю нужна ли мне электрическая, но если найду, то хочу без крышки.
А вот же на ебэе есть электрические 🔗
Но она же, наверно, без регулировки температуры, не будут подгорать?
*Танюля
Цитата: Айлен

А вот же на ебэе есть электрические 🔗
Но она же, наверно, без регулировки температуры, не будут подгорать?
Ну они же вроде не 220 Вт
*dopleta
И у меня такоячница давно, и рецепт выставлялся давно. Готовлю в ней часто. А очень скоро, буквально через пару недель приедет и электрическая !
*Танюля
Цитата: dopleta

И у меня такоячница давно, и рецепт выставлялся давно. Готовлю в ней часто. А очень скоро, буквально через пару недель приедет и электрическая !
Будем поглядеть Это та , которая из Германии?
*dopleta
Цитата: Танюля

Будем поглядеть Это та , которая из Германии?
Да, Танечка.
*шакти
и я теперь с такоячницей!!! на газплиту которая!!!! Играюся
*dopleta
Разница в диаметрах совсем не большая ! У старой чугунной - 53 мм, у новой электрической - 39.

🔗
*Танюля
Цитата: dopleta

Разница в диаметрах совсем не большая ! У старой чугунной - 53 мм, у новой электрической - 39.

Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)
Лариса, поздравляю И вилочка имеется
*dopleta
Спасибо, Танечка! Да, и вилочка, и упаковка палочек для кейкпопсов

🔗
*Ташенька
Цитата: dopleta

Спасибо, Танечка! Да, и вилочка, и упаковка палочек для кейкпопсов

Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

Ой, какая красота! А можно ссылочку на "магазин"?
*dopleta
Цитата: Ташенька

Ой, какая красота! А можно ссылочку на "магазин"?
Ташенька, это немецкий магазин, и цена доставки намного выше стоимости самой игрушки. Есть смысл, если делать СП. Нужна ссылка?
*Ташенька
Ох! Кто бы организовал СП... А какая цена с доставкой получается?
*Cvetaal
Ларис, это и у меня значит такая красотка скоро будет ? Спасибо вам с Ириной огромное
*dopleta
Цитата: Ташенька

Ох! Кто бы организовал СП... А какая цена с доставкой получается?
Ташенька, в этом магазине цена зависит от случайности - она каждый день разная ! Мы сами не могли понять, в чем дело: сегодня отвечают - 24 евро, завтра - 22, послезавтра - 29 . Спросили, почему, а там типа е-бея, какой магазин сегодня выставил на продажу, по его цене и продают. И доставка от 30 евро. Короче, если интересно, разбирайся сама, но учти, что цена на страничке истине не соответствует (да они и сами об этом пишут), нужно задать вопрос о цене, и тебе пришлют конкретный ответ на сегодняшний день: 🔗
Цитата: Cvetaal

Спасибо вам с Ириной огромное
Cvetaal, Ире спасибее ! Я-то только идею подала, магазин этот нарыла и свалила отдыхать, а Ирочка уже всем и занималась ...
*Ташенька
Спасибо. Отправила предварительный запрос. Посмотрим, что ответят.
*dopleta
Мои кексы:
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)
*Дяна
Лариса! Кексики- красавцы! А рецептик-то очень хочется
*Танюля
Лариса, отличные колобочки .
*Айлен
Цитата: dopleta

Мои кексы:
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)
Ух, ты! А как в этом приборе, их не надо переворачивать? Для чего верхняя крышка?
*dopleta
Цитата: Айлен

Ух, ты! А как в этом приборе, их не надо переворачивать? Для чего верхняя крышка?
Верхняя крышка участвует в выпечке, она тоже греется, поэтому, если нагрев равномерный, можно не переворачивать. Если же нет, то в комплекте есть специальная вилочка.
*Духнич Надежда
Лариса, у вас такие солнечные шарики получились! Тесто кексовое или бисквитное? Если не жалко, поделитесь рецептом.
*dopleta
Цитата: Духнич Надежда

Лариса, у вас такие солнечные шарики получились! Тесто кексовое или бисквитное? Если не жалко, поделитесь рецептом.
Конечно, не жалко ! Тесто кексовое, но оформлять отдельным рецептом не буду, потому что красивым оформлением кексиков на первый раз не заморачивалась.

Мука пшеничная - 200 г
Мука ореховая - 30 г
Яйца - 2 шт.
Желтки - 2 шт.
Масло сл. 130 г
Ликер Cointreau - 40 мл
Соль - щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар - 0,5 стакана

А мне казалось, что мы при встрече перешли на "ты" .
*Василика
Доплеточка, какие хорошенькие, кругленькие!
А мука ореховая - это какая ?
*dopleta
Цитата: Василика

Доплеточка, какие хорошенькие, кругленькие!
А мука ореховая - это какая ?
Василика, я во "Фруктовой лавке" (их несколько по городу) часто покупаю разную муку (какой там только нет помимо известных - и каштановая, и таранья, и из черного риса, и т. п.), так вот там есть и мука из разных орехов.

🔗

Но, в принципе, это те же молотые орехи. В этом тесте я использовала муку из грецких.
*Василика
Спасибо, теперь понятно! Надо будет заглянуть в эту лавку .
*Ipatiya
Сегодня получила "такоячницу". Спасибо огромное Ирине С.!
Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

*Ташенька
Я ее все больше хочу... Неужели никто не решится СП организовать?!
*Духнич Надежда


Цитата: dopleta

А мне казалось, что мы при встрече перешли на "ты"

Лариса, конечно же перешли. Это я, чего то зарапортовалась. Спасибо большое за рецепт и за такоячницу, дочка в восторге. Я уже несколько раз такояки делала, надо и кексики попробовать. А в первый день пекла из бисквитного теста, тоже здорово получилось.
*Ipatiya
Цитата: Духнич Надежда

Я уже несколько раз такояки делала,

Надежда, а можно подробнее про такояки? Здесь размер лунок несколько отличается от традиционной такоячницы.
*Духнич Надежда
Такояки - мой любимый рецепт рецепт:

мука- 100г
вода- 340 мл
молотый имбирь - 1/2 ст. л.
1 яйцо
соевый соус- 1 ст. л.
щепотка соли

немного растительного масла для смазывания

Для начинки:
щепотка мелких сухих креветок или замороженных
100 г отварного осьминога
зелёный лук
маринованный имбирь

Если делать обычные пончики, то за основу можно взять этот рецепт, но без соевого соуса и имбиря, мука у меня с разрыхлителем, можно делать с любыми наполнителями, тесто жидкое.

Получаются маленькие шарики с начинкой из креветок внутри. От размера шариков зависит количество начинки, можно делать и маленькие такояки.
*Ipatiya
Надежда, спасибо большое! Мне это поможет, чтобы первый блин (такояки) не оказался комом. Такое ощущение, словно в космос собралась. Вот она японская магия!
*Духнич Надежда
Учебное пособие:
Вот моя такоячница на ютубе:


Если печь в электрической, то наливать нужно поменьше, что бы осталось место для начинки. Я наливаю до середины формочки, а потом добавляю начинку.
*Ipatiya
Цитата: Духнич Надежда

Учебное пособие:
Вот моя такоячница на ютубе

Надежда, в восхищении от учебного пособия! Даже лунки смазываете маслом при помощи деревянных палочек.
*dopleta
Цитата: Ipatiya

Надежда, в восхищении от учебного пособия! Даже лунки смазываете маслом при помощи деревянных палочек.

Надя, кажется, Ipatiya решила, что это твое видео !
*Духнич Надежда
Цитата: Ipatiya

Надежда, в восхищении от учебного пособия! Даже лунки смазываете маслом при помощи деревянных палочек.

Это учебное пособие с ютуба, (не мое авторство) по которому я сама училась делать такояки. А лунки я смазываю силиконовой кисточкой, тоже очень удобно.
*Духнич Надежда
Цитата: dopleta

Надя, кажется, Ipatiya решила, что это твое видео !

Честное слово, я не нарочно. Просто ролик очень наглядный. У меня, после просмотра этого ролика, с первого раза все получилось.
*Ipatiya
Надя, всё-равно спасибо за ролик! Будем приобщаться к восточной философии кулинарии.
У меня печальный опыт по применению масла на тефлоновой поверхности. Хочу попробовать антипригарную смесь. Что из этого получится, даже не знаю.
*Духнич Надежда
Цитата: Ipatiya

Надя, всё-равно спасибо за ролик! Будем приобщаться к восточной философии кулинарии.
У меня печальный опыт по применению масла на тефлоновой поверхности. Хочу попробовать антипригарную смесь. Что из этого получится, даже не знаю.

В электрической такоячнице, очень хорошее покрытие, можно смело смазывать обычным подсолнечным маслом без запаха, ничего не прилипнет. По-моему, это не тефлон. Я когда пекла бисквитные шарики, то ничем не смазывала и то ничего не прилипло. Для такояков, наверно, лучше смазать. Я наливаю по капельке масла и размазываю силиконовой кисточкой.
*ДикаяКошка
Цитата: dopleta

Мои кексы:

Сковорода для круглых пончиков (такоячница, сковорода для датских пончиков)

Боже мой! Какие они солнечные! :girl_love:Так и хочется стащить со сковороды пока горячие!
Только так не чесно! Я ж теперь тоже хочу такую чудо-штучку!
*Ташенька
Цитата: ДикаяКошка

Боже мой! Какие они солнечные! :girl_love:Так и хочется стащить со сковороды пока горячие!
Только так не чесно! Я ж теперь тоже хочу такую чудо-штучку!

И я хочу... Очень, очень!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту