Рецепты для мультиварки Brand 37502

Рассольник в мультиварке Brand

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Нежирное мясо	300-350 гр
Соленые огурцы	200 гр
Луковица средняя	1 шт
Морковь средняя	1 шт
Картофель средний	3 шт.
Перловая крупа	1 м. ст
Томатная паста или огуречный рассол	1-2 ст. л.
Растительное масло	2-3 ст. ложки
Соль, специи, лавровый лист	по вкусу
Вода кипяток	1,2-1,5 л

Способ приготовления

• - замочить перловку на час, промыть до прозрачности
• - очистить и нарезать овощи
• - нарезать соленые огурцы, лучше брать бочковые, если огурцы большие срезать кожу и нарезать кубиками, если маленькие то кружочками, если сильно соленые или кислые то промыть
• - нарезать мясо небольшими кусочками 3-5 см
• - обжарить на масле сначала лук, 5-7 минут
• - добавить морковь и огурцы, обжарить еще 5 минут
• - положить мясо к овощам и обжаривать еще 5-7 минут, до изменения цвета
• - выключить программу, добавить картофель, перловку, посолить, положить специи и лавровый лист, залить горячей водой, включить режим суп на 1,5 часа
• - по окончании программы добавить по желанию томатную пасту или огуречный рассол, довести до кипения варкой на пару или разогрев, но недолго
• - выключить мультю и оставить рассольник настаивать на 20-30 мин.

Время приготовления:

1,5-2 часа

Программа приготовления:

выпечка, суп

Примечание

от себя хочу добавить, что рассольник вышел вкусный, перловку я замачивала в теплой воде, если любите перловку мягкой то варить надо часа 2, я варила 1,5 и как оказалось этого вполне достаточно
еще варила рассольник с рисом, пшеном и гречкой, но с перловкой это конечно классика

Похожие рецепты

Рассольник (missX)

Рассольник (заготовка на зиму) (Frau)

Рассольник постный на грибном отваре (Brand 37502) (ШуМахер)