🔎

Рассольник в мультиварке Brand

Категория: Первые блюда
Рассольник в мультиварке Brand

Ингредиенты

Нежирное мясо 300-350 гр
Соленые огурцы 200 гр
Луковица средняя 1 шт
Морковь средняя 1 шт
Картофель средний 3 шт.
Перловая крупа 1 м. ст
Томатная паста или огуречный рассол 1-2 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Соль, специи, лавровый лист по вкусу
Вода кипяток 1,2-1,5 л

Способ приготовления

  • - замочить перловку на час, промыть до прозрачности
  • - очистить и нарезать овощи
  • - нарезать соленые огурцы, лучше брать бочковые, если огурцы большие срезать кожу и нарезать кубиками, если маленькие то кружочками, если сильно соленые или кислые то промыть
  • - нарезать мясо небольшими кусочками 3-5 см
  • - обжарить на масле сначала лук, 5-7 минут
  • - добавить морковь и огурцы, обжарить еще 5 минут
  • - положить мясо к овощам и обжаривать еще 5-7 минут, до изменения цвета
  • - выключить программу, добавить картофель, перловку, посолить, положить специи и лавровый лист, залить горячей водой, включить режим суп на 1,5 часа
  • - по окончании программы добавить по желанию томатную пасту или огуречный рассол, довести до кипения варкой на пару или разогрев, но недолго
  • - выключить мультю и оставить рассольник настаивать на 20-30 мин.

Время приготовления:

1,5-2 часа

Программа приготовления:

выпечка, суп

Примечание

от себя хочу добавить, что рассольник вышел вкусный, перловку я замачивала в теплой воде, если любите перловку мягкой то варить надо часа 2, я варила 1,5 и как оказалось этого вполне достаточно
еще варила рассольник с рисом, пшеном и гречкой, но с перловкой это конечно классика

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварки Brand 37502"