Запеченный картофель с паприкой и йогуртовым соусом (аэрофритюрница Philips)

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты
Картофель	500 гр.
Паприка молотая	1 ст. л.
Красный молотый перец	на кончике ножа
Оливковое масло	1 ст. л.
Соль по вкусу
Для соуса:
Йогурт натуральный (на закваске Lactina)	100 мл
Лимонный сок	1 ч. л.
Петрушка свежая рубленная	2 ст. л.
Перец черный свежесмолотый	по вкусу
Чеснок	1 зубок

Способ приготовления

Картофель почистить. Нарезать произвольно (у меня длинненькие дольки). Замочить в холодной воде на 20-30 минут. Воду слить. Дольки картофеля обсушить. Смешать оливковое масло, паприку, красный молотый перец. Заправить смесью картофель. тщательно перемешать.
В разогретую до 200*С аэрофритюрницу выложить дольки картофеля. Запекать 10 минут при 180*С и 10 минут при 160*С, периодически встряхивая.
Пока запекается картофель, приготовить соус: смешать йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, рубленую петрушку и черный молотый перец. Я не солила!
Готовый картофель приправить морской солью по вкусу!
Замечательный гарнир к ножкам в йогуртовом маринаде
Приятного аппетита!