Рисовые биточки с киселем

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: русская

Ингредиенты
Густая рисовая каша:
Рис круглый	1 ст.
Вода (или молоко)	2,5-3 ст.
Соль, сахар	по вкусу
Для биточков:
Яйца	1 шт
Панировочные сухари или мука
Для киселя:
Любые ягоды, фрукты (или варенье)
Крахмал	2 ст. л с горкой
Вода	1 л.
Сахар	по вкусу

Способ приготовления

Сварить густую рисовую кашу (я варила в скороварке Brand 6050 на режиме Каша время по умолчанию), остудить немного. В кашу вбить яйцо, хорошо перемешать. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать биточки, обвалять в панировке и обжарить до золотистой корочки.
Для киселя развести крахмал в небольшом количестве холодной воды (примерно100-150 мл), оставшуюся воду довести до кипения, всыпать сахар и ягоды (у меня земляника замороженная), немного проварить, тоненькой струйкой влить крахмал, не переставая мешать. Варить до загустения.

Похожие рецепты

Биточки гороховые (ANGELина BLACKмор)

Биточки под сметаной (или маскируем мясо) (Omela)

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеем (ang-kay)

gardenia

Забытое блюдо, спасибо, что напомнили!
Я своим мальчишкам (в их детстве) часто подобное делала, но парни выросли и блюдо забылось. Еще можно сделать подобные биточки из манной каши или сварить густую манную кашу, разлить ее по фигурным формочкам, а, когда каша застынет, на тарелку выложить и сверху - кисель. Моих, бывало, манную кашу съесть не заставишь, а такие биточки и кексы-манники с удовольствием ели.

ларисса

Спасибо! прям ностальгия посетила... тоже когда-то очень любила это блюдо и с рисовыми биточками и с манными, а со временем как-то подзабылось.. спасибо еще раз, что напомнили, надо будет приготовить...

Elven

На здоровье! У меня тоже с детства это любимое блюдо