🔎
С ДНЁМ ПОБЕДЫ!

Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002

Категория: Мясные блюда
Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002

Ингредиенты

Рёбрышки говяжьи 2 кг
Лук репчатый 2 шт.
Стебли сельдерея 2-3 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Розмарин свежий 2 веточки
Чеснок (свежий или сухой) 3-4 зубчика
Вино белое сухое 80 мл
Соль крупная по вкусу

Способ приготовления

  • Измельчить лук, сельдерей и чеснок, если вы берёте свежий, а не сухой, как я.
  • Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002 Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
  • Выложить овощи на дно чаши, добавить лавровый лист и выкладывать рёбрышки, пересыпая каждый слой крупной солью, чесноком и розмарином.
  • Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002 Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
  • Полить всё вином.
  • Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002 Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
  • Закрыть крышку, выбрать программу Холодец, выставить 2 часа и включить. По окончании программы, после сброса пара, открыть крышку и аккуратно щипцами переложить рёбрышки в глубокое блюдо или форму для запекания, поливая образовавшимся мясным соком. Рёбрышки так и норовят соскочить с косточек.
  • Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002 Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
  • Если вы, как и я, любите румяную корочку, поставьте рёбрышки в форме в духовку под гриль или верхний ТЭН на 5-10 минут.
  • Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
  • Рёбрышки получились очень красивые, ароматные благодаря розмарину и сельдерею, таяли во рту.

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

2:30

Программа приготовления:

Холодец

Поделиться…
*Omela
УУУУУУУ!!! ААААААА!!! Хочу!!!
*Arka
Как я тебя понимаю, Омелка!
Я уже тоже хочу
а нету...
все растаяли во рту
*Omela
Вот жеж....мымра (к\ф «Служебный роман»).

Арочка, а какая тем-ра на твоем «Холодце»??
*Arka
Температуру не знаю.
Они там томятся под давлением, не бурлят.
*Omela
градусов 90С??? Эт я думаю, на каком режиме готовить.
*Танюля
Арочка, какая красотааа. То же рёбрышки купила хочу с овощами на Холодце сделать.
*Omela
Тань, а в Кукушке какая прога подойдет?
*Танюля
Цитата: Omela

Тань, а в Кукушке какая прога подойдет?
Долговарка 2 уровень 1.5 - 2 часа
Мультиповар на 90-95 градусов - минимум 45-50 минут выставлять, я бы и час выставила
это я пытаюсь подогнать под Холодец на Оурссоне.
*Omela
Тань, спасибо! На Долговарке я кашу как-то пыталась безуспешно сварить и больше ничего не рисковала готовить. На Мультиповаре попробую.
*Ксюшк@-Плюшк@
Мммммм!!!
Послать что ли мужа.... за ребрышками
*Arka

Лучше отправить, Ксюшка

Цитата: Танюля

Арочка, какая красотааа. То же рёбрышки купила хочу с овощами на Холодце сделать.
Так вкусно! Друзья с нами ели, все мурчали, рычали, и кроме этих звуков и причмокивания ничто не нарушало тишину
*Ксюшк@-Плюшк@
Не, чичас уже только послать и получится. А вот утром можно и отправить
*celfh
Nata, спасибо, дорогая за рецепт! Скороварка у меня только для микроволновки, поэтому готовила в обычной мультиварке, но думаю, это не важно. Очень вкусно!

Рёбрышки говяжьи ароматные в скороварке Oursson MP5002
*Arka
Уууууу, какие красивые, от косточки отходят, мммммм
Спасибо за доверие, Татьяна!
*Lerele
Все есть, кроме ребрышек
А так хочется такого вкусного!!
А в обычной скороварке на чем варить?
*Arka
Lerele, кто бы про скороварку говорил? Иди готовь в медленке и не дури голову. Это я, обзавидовавшись твоим «медленным» блюдам, придумала способ унять свою зависть




Кстати, из всех моих девайсин только в оурсоне есть такой прелестный режим «холодец», который максимально похож на медленное томление. Нигде больше у меня не получались так вкусно всякие там рёбрышки и, пардон, хвосты.
*Lerele
Arka, аааа, а япро скороврку почитала вот и спрашиваю, я ж не знала, что у вас холодец это медленноварка.
Как только ребрами обзаведусь, так и сделаю, давно уже такое хочу, а тут еще и рецепт прям мне в напоминание.
У нас турки, где я говядину беру, перестали с косточками говядину привозить. Надо в соседний городок ехать, а я все никак не соберусь.
*Arka
Всё правильно прочла
Это скороварка, и режим «холодец» тоже скороварочный. Но! Именно в данной СВ на данном режиме результат превосходит ожидания и максимально близок к томлению. В медленке однозначно получится супер!

а я уже нашла, где гуся взять для «ночной» готовки

*Lerele
Arka, лежу голодная, все хочу, теперь холодца захотела
Первый год не делал на праздники.
Слушай, а если давление есть, значит темпа должна быть 100*?
Это я к тому, что в медленке у меня за 2 часа точно не приготовится.
А вот в штебе можно попробовать, у нас там температуру можно менять на томлении, я правда не уверена, что 100 или 95* есть, надо пощелкать ей.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения