Котлеты из гречки с грибами (постные)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Грибы сухие	40г
лук репчатый	3шт
гречка	1 стакан
масло растительное
соль

Способ приготовления

Промытую гречку залить двумя стаканами воды, посолить и отварить.
Сухие грибы залить водой и поставить на 9 минут в микру на полную мощность. Пока грибы в микре, лук порезать кубиками и жарить на растительном масле на среднем огне. Готовые грибы промыть, мелко порезать, выложить на сковороду, посолить и жарить с луком, периодически помешивая, 12-15 минут. Далее гречку и грибы пропустить через мясорубку. Можно воспользоваться блендером. Из полученого фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить на растительном масле. Хотела написать до золотистого цвета, но увы, не получится, гречку даже в панировке не сделать золотистой.
Получаются такие неплохие нежные котлетки.

Примечание

Муж не постится, но котлеты попросил сам, съел с удовольствием, правда, потом заел бутербродом с московской колбасой

Зеленая Гречка (Андрей5757)

Булка на фруктовых дрожжах с цельносмолотой зеленой гречкой и тыквенной мукой (MariV)

Рома

Танюш, ЗДОРОВО придумано!

Сама не додумалась бы гречку отварную с грибами блендернуть, до однородной массы Конечно, с такой массы проще котлеты лепить

Молодец!

celfh

Танечка,

Галина С

Классно!!! грибы у меня замороженные есть, сухих нет, но я думаю, что не беда! оооочень аппетитно выглядят! пошла гречку варить

celfh

Галина С, с любыми грибами можно. Но в котлеты грибы должны попасть уже готовыми, т. к. процесс обжаривания в сухарях длится не более 2-3 минут. Поэтому замороженые грибы, если они до замораживания не отварены до готовности, надо варить минут 15-20, это от грибов зависит.

Галина С

Цитата: celfh

Галина С, с любыми грибами можно. Но в котлеты грибы должны попасть уже готовыми, т. к. процесс обжаривания в сухарях длится не более 2-3 минут. Поэтому замороженые грибы, если они до замораживания не отварены до готовности, надо варить минут 15-20, это от грибов зависит.

Таня я понимаю это отчитаюсь завтра

natapit

Здорово! обязательно приготовлю, люблю такие вкусности!

Галина С

Спасибки. очень даже вкусно! я ела так, а деть с колбаской

панировка отруби, я теперь так часто панирую.

celfh

Галина С, очень красивые котлетки у вас получились! На здоровье! А вот мой деть ни под каким предлогом бы не согласился даже попробовать, он понимает только мясные котлеты

celfh

Цитата: natapit