Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Сплюшка
Среда, 24 апреля 2013 года, 12:38 | Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Категория: Рыбные блюда
Кухня: еврейская
Филе трески с помидорами черри и кунжутным соусом

Ингредиенты

Филе трески с кожей 600 гр.
Ветка с гроздьями помидоров 6-7 шт.
Йогурт 150 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Зелень укропа и петрушки небольшой пучок
Лимонный сок 1 ч. л.
Розмарин по вкусу
Кунжутная паста 2 ст. л.
Чёрный перец, соль по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Филе трески слегка разморозить, помыть, почистить, порезать. Замариновать с чёрным перцем, розмарином, солью и маслом. До конца не размораживать. Рыбу положить кожей кверху, на неё гроздь помытых помидор. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут.
  • Филе трески с помидорами черри и кунжутным соусом
  • В это время готовим соус.
  • В блендере смешиваем кунжутную пасту, зелень, чеснок, йогурт и лимонный сок.Солим, перчим по вкусу. Я взяла йогурт "Активия" с мюсли. Он придал соусу сладковатый привкус, можно взять обычный био-йогурт, если такой не любите. Вообще вкус у соуса нежный, чуть острый, кисло-сладкий.
  • Филе трески с помидорами черри и кунжутным соусом
  • Вынуть рыбку из духовки, уложить красиво на блюдо, сверху помидоры.Полить соусом.
  • Подавать с картофельным пюре.Вкусно...
  • Филе трески с помидорами черри и кунжутным соусом

Блюдо рассчитано на

6-7 порций.

Время приготовления:

30 минут.

Примечание

Блюдо получается очень красивое.
Филе трески с помидорами черри и кунжутным соусом
Соус светло зелёный, красиво смотрится с красными помидорами. Зелень в него можно положить любую, какую любите.
https://hlebopechka.ru/ga...pics/75463/IMG_0250~2.JPG[/img]
Рецепт кунжутной пасты, можно посмотреть у julifera https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=200234.0 , за что ей отдельное спасибо .

Поддержи автора!
Гала
Воскресенье, 11 мая 2014 года, 16:19 | Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Ларисочка, такую красоту и вкуснотищу сотворила. Я попробую обязательно.
СанечкаА
Воскресенье, 11 мая 2014 года, 16:39 | Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Лариса, забрала в закладки, пройти мимо такой вкусноты невозможно! в ресторане так не приготовят
Сплюшка
Вторник, 13 мая 2014 года, 18:44 | Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

+Gala+ Галинка СанечкаА Попробуйте, надеюсь вам понравится А у меня сейчас очередной рыбный период, на кухне горбуша маринуется, а я репу чешу и думаю, надо было озёрную форель взять Послезавтра может и куплю
СанечкаА
Среда, 14 мая 2014 года, 11:24 | Филе трески с помидорами "черри" и кунжутным соусом

Лариса, вот здорово! у меня редко когда получается рыбу хорошую купить, даже охлажденное филе какое-то не такое по мне
про озерную форель - сестра все вздыхает по форели,которую пробовала в Болгарии, она была запечена на гриле в фольге в апельсиновом соке и с миндальными орешками, пробовали дома такой рецепт воспроизвести, не получился такой вкус...
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы