Выбирaю комбaйн, блендер, процессор

MamZhan, решать вам, но я бы не рисковала связываться с совсем неизвестным производителем при такой стоимости.

1000 Вт - маловато будет.

LiudmiLka, почему маловато? В Кенвуде КМ 750 (у меня такой) 1000 Вт, все отлично.

Спасибо большое за ответы.
По второму миксеру нашел руководство в котором есть абзац "...
Максимальное время непрерывной работы прибора
составляет 10 минут. В режиме замеса время работы
не должно превышать 5 минут, а в режиме взбивания –
2 минуты. Перед повторным включением подождите не
менее 30 минут до полного охлаждения двигателя.»

Интересно за 5 минут тесто замесится?



По Бошу нашел видео обзор -

thumbnailUrl

Обзор кухонной машины Bosch MUM5XW40 • Выбирaю комбaйн, блендер, процессор

Цены: Bosch MUM5XW40 — модель из новой линейки кухонных машин компании с весами и таймером. Номинальная мощность машины — 1000 Вт. Главная особенность кухонных машин Bosch — 3D-планетарное вращение насадок, то есть их движение сразу в трех плоскостях…Выбирaю комбaйн, блендер, процессор - 3587362

PT8M

True

2020-09-22T23:57:25+03:00

embedUrl

Только насадок больше а так эта же модель.
Посмотрите пожалуйста, может по видео можно сказать стоит оно этих денег или нет?
Для боша еще бонусы дают 8800 руб., на которые хотели насадку мясорубку купить (Bosch MUZ5-FW1) и мороженицу (MUZ5-EB2)



В боше в инструкции (очень много их и на всех языках) пишется максимально для теста 5-6 минут а за это время оно замесится?
Для второго инструкция как китайская около 10 страниц.

Просто никогда не сталкивались, решил сделать подарок девчатам. Когда руками тесто месят вроде долго.

Когда руками тесто месят вроде долго.

Руками реально дольше, т. к. тяжелее физически.

LiudmiLka, почему маловато? В Кенвуде КМ 750 (у меня такой) 1000 Вт, все отлично.

Наталия, он у Вас тесто на пасту, пельменное замешивает или только дрожжевое мягкое?

в описании написано что есть весы.

MamZhan, не гонитесь за весами. Если Ваши дамы кулинарничают, то у них точно должны быть весы. Что-то мне подсказывает, что в планетарном миксере весы могут быть ненадежны, слишком много движений и вибраций во время пользования планетарным миксером, которые будут влиять на корректность работы весов. И еще подумайте, нужно ли Вам столько насадок. Они занимают место, а будут ли ими пользоваться.

У меня другой планетарный, но я купила его «голым» и потом уже неспеша докупала чаши (а они нужны дополнительные, особенно для кондитерки) и дооооолго раздумывала над доп насадками перед покупкой.




У меня у сестры Бош Мум, не помню какой марки, так вот она делает обалденный образцово-показательный зефир, и фарш крутит, и куличи. Хлеб не замешивает и очень мало печет. Для этого у нее хлебопечь Панасоник есть

И еще подумайте, нужно ли Вам столько насадок. Они занимают место, а будут ли ими пользоваться.

То же самое хотела написать. Практичнее купить разные приборы. У меня так было. И мясорубка, и соковыжималки нужны отдельные. А от комбайна все лежит, т. к. неудобно пользоваться и мощности не хватало.

У меня есть Бог МUM 5, но без весов, он мне нравится, но такого чуда- как от Кеши не ждите, но со своими функциями справляется, хотя (на видео тоже видно) чаша при замесе ходит ходуном, но не очень большое количество- отлично возьмёт. Я бы за весами тоже не гналась бы.. удобнее отдельно.

Наталия, он у Вас тесто на пасту, пельменное замешивает или только дрожжевое мягкое?

Пельменное тесто, тесто на пасту замешивает отлично, что не могу сказать о Боше. Разница между Бошем и Кенвудом очень хорошо заметна. Кстати ржаное тесто Бош не взял, а Кенвуд запросто.

Разница между Бошем и Кенвудом очень хорошо заметна.

Это однозначно!! Но!! Если не делать много и для первого комбайна- Бош довольно хорош!! Конечно, если есть возможность купить Кешу... без слов!!

По модели Кенвуда тоже надо делать оговорку. Не все модельные ряды этой марки справятся с хлебным тестом на регулярной основе.

Не все модельные ряды этой марки справятся с хлебным тестом на регулярной основе.

Вот тоже согласна полностью. А те, что можно рассматривать, тоже будут стоить сразу хорошо.

MamZhan, в общем, бюджет у Вас хороший. За 30 тысяч можно взять хороший планетарный, да еще и повыбирать придирчиво. Единственное, я Вам советую, брать с минимумом насадок, а потом уже, после выбора машины, читать темы тут на ХП и определяться с насадками. На Кенвуд есть регулярное спец предложение на покупку 4х насадок (большую скидку дают), к остальным машинам тоже насадки есть в свободной продаже... Не спешите, приглядитесь. Ну и мы рядом - поможем определиться.

Чаша с ножами, легко сделает любое крутое тесто. Я делаю в Philips HR7605 (350 Вт, чаша на 200 г мяса или 200 г муки для крутого теста). Мне даже в голову бы не пришло месить это крюками.
Весы эффективнее, надёжнее и проще иметь отдельно.

Если не делать много и для первого комбайна- Бош довольно хорош!!

Оль, вот не согласна я с тобой. Я не делала много и сразу. Но работал у меня Бош раза 3 в неделю. И работал именно по хлебному тесту. Больше 2-х лет он у меня не прожил. Уж лучше взять хороший комбайн сразу, чем получить потом разочарование о потраченных деньгах и времени.

работал именно по хлебному тесту.

Не могу не поверить, т. к замешивала тогда такое тесто в ХП тебе верю однозначно

200 г крутого теста

Я под пельменное тесто купила недорогой измельчитель с ножами Китфорт КТ-1390, за раз входит 2,5 стакана муки и получается примерно 600 г теста.
Измельчитель оченно компактный, занимает крайне мало места, а работает у меня почти каждый день, - то на макарошки рубит тесто, то на лаваш\чебуреки или пельмени-вареники.
Легко, быстро и ручки чистые.

Вот класс, но у нас нет таких. Хочется, чтобы было маленькое и всегда под рукой.

200 г крутого теста

Дополнила словами «муки для», т. к. речь об основном ингредиенте.
Вот нормы из инструкции к Philips HR7605:

под пельменное теста купила недорогой измельчитель с ножами Китфорт КТ-1390, за раз входит 2,5 стакана муки

Мне хватает возможностей HR7605 (полный объем чаши 2,1 л, в т. ч. рабочий объем 1,5 л), при необходимости, могу еще порцию теста приготовить: это же и просто и очень быстро.
Пример рецепта из инструкции:

Фруктовый пирог
Не обрабатывайте за один прием больше одной порции продуктов.
Прежде чем продолжить обработку, дайте прибору остыть до комнатной температуры.
Ингредиенты:
- 150 г фиников
- 225 г сушеных слив
- 100 г орехов (50 г миндаля/50 г грецких орехов)
- 50 г изюма
- 50 г кишмиша
- 200 г цельной ржаной муки
- 100 г пшеничной муки
- 100 г коричневого сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик пекарского порошка
- 300 мл пахты
Установите в чашу металлический нож.
Поместите в чашу все компоненты и перемешайте их в течение 40 секунд.
Поместите тесто в прямоугольную форму для выпечки и выпекайте в течение 40 минут при температуре 170°C.

Драниковое тесто можно сделать по этому же принципу: загрузить под ножи порезанную на четвертинки или восьмушки картошку и остальные ингредиенты. Вжик-вжик-вжик, и тесто готово.

Драниковое тесто можно сделать по этому же принципу: загрузить под ножи порезанную на четвертинки или восьмушки картошку и остальные ингредиенты. Вжик-вжик-вжик, и тесто готово.

Я так же делаю в своём измельчителе.

Мне хватает возможностей HR7605 (полный объем чаши 2,1 л, в т. ч. рабочий объем 1,5 л),

Мой конечно поменьше, у него заявлен объём всего 1,2 л, зато он даже пару небольших луковок перемалывает в кашку, а бОльшие измельчители такое малое количество продукта зачастую только размазывают по стенкам.
И ещё, пельменное тесто трудно крутить\рубить ножами любому измельчителю из-за высокой вязкости такого теста, поэтому я подбираю пропорцию вода-мука так, чтобы получалась очень влажная крошка, потом ссыпаю эту массу в пакет и через некоторое время она становится хорошим крутым тестом, не липнущим к рукам. Остаётся только чуть-чуть подмесить, без припыления мукой. А если тесто делать сразу комком, то конечно придётся брать муки гораздо меньше, от силы 1,5 стакана, иначе мотор сгорит (своего Редмонда я так и спалила, но он давно «нарывался» ).
У более дорогих моделей, где есть защита от перегрева, с этим должно быть проще, прибор просто остановится.

пельменное тесто трудно крутить\рубить ножами любому измельчителю из-за высокой вязкости такого теста

У меня, однажды (что-то экспериментальное делала), при добавлении муки «на глаз», получился слишком тугой комок теста... Пришлось разбавлять его водой. HR7605 с этой задачей отлично справился, хотя и не верилось в это по-началу. Но руками тот комок размять было нереально.
В HR7605, защита от перегрева установлена.
Это мой самый любимый комбайн Хотя и свою кубикорезку Philips HR1669, я тоже очень люблю.

зато он даже пару небольших луковок перемалывает в кашку

Небольшое количество продуктов, в пюре, прекрасно измельчает нога блендера-кубикорезки Philips HR1669. Более того, я с ее помощью превращаю пучок «набор для засолки» + сочное яблоко в густое однородное пюре. Аналогично измельчаются все стебельки от пряной зелени. Хотя в комплекте HR1669 и есть маленькая чаша с ножами для измельчения в кашицу 100 г продуктов, я ею не пользуюсь — мне сподручнее блендерной ногой в стеклянной банке измельчить.
Лук мы, в основном, режем кубиком. И не только лук.

Philips HR1669.

У меня тоже такой есть.. или,59??



Люблю его тоже.

или,59??

69, с набором решеток (все четыре) и без штока для терок.

Это Шеф в списке девайсов 69 обозвал 59 (их там два).

Нарезка треугольниками моркови и болгарского перца в Philips HR1669

Спасибо большое всем за помощь!!!
Купили MUM5XW20 насадки как на фото, в подарок дали мясорубку. Проверил в магазине весы идут с шагом 5 грамм и есть таймер. Они получились как бонусы при цене за 24600 руб. Думаю для первого раза будет нормально за такую цену плюс с мясорубкой. Отдельная мясорубка то же есть и ручная и электрическая мулинекс давно покупали. Решили когда надо много крутить будем им пользоваться. Для быстрого бошевским. Думаю 0,5-1 кг сможет показалось что удобно когда одна база и просто помыть саму мясорубку (насадку), а то постоянно вытаскивать потом собирать отдельную мясорубку. На столе если держать постоянно место занимает.



Хотел спросить есть ли смысл покупать мороженицу (MUZ5EB2) для него, хорошо ли делает мороженое и сколько примерно выходит за раз? Цена 3400 руб
И насадка для катания теста и резки лапши две штуки в комплекте (MUZ5PP1) цена 6300 руб.



Насадка шаблон (MUZ45SV1) нужная вещь, честно не понял как из нее печенье делают, цена 700 руб

MamZhan, с покупкой! Пусть служит долго! Я думаю, что Бошик оправдает себя.

есть ли смысл покупать мороженицу

До покупки, убедитесь, что чаша мороженицы с хладогентом в стенках свободно умещается в вашей морозилке. Т. к. предварительно эта чаша должна быть хорошо охлаждена в морозилке. Это относится к любой марке и модели мороженицы, чаши которых нужно помещать в морозилку.
Отдельно выполненная мороженица, делающая отличное мороженое может стоить раза в два-три дешевле.
Справочно:
Тема по бошевским мороженицам
Мороженица Bosch MUZ4EB1 (насадка для комбайна)
Тематический раздел Мороженица и домашнее мороженое

Насадка шаблон (MUZ45SV1) нужная вещь, честно не понял как из нее печенье делают, цена 700 руб

Примерно так:

Хрень, короче.
Нагружать и без того не самую мощную машину подобной «макароноделкой» это не желать себе добра. Уж если люди на обычное тесто иногда жалуются, то так напрягать миксер это перебор, имхо.) Знаю людей, которые даже своих Кенвудов от подобной участи берегут.

Марина まりな, у меня что попроще, который первым был..
MamZhan, поздравляю!! Начало положено... дальше во вкус войдёшь

И насадка для катания теста и резки лапши

Разве этот комбайн рассчитан на такое тесто? Насколько я поняла там только жидкое и дрожжевое.

рассчитан на такое тесто?

Рассчитан.. и катает довольно хорошо. Ты думаешь что мясорубка требует меньше " сил»?? я, кстати, вопреки многим- очень любила их мясорубку.

Спасибо за информацию!
Каталку значит берем, про мороженицу почитаю, отдельная китфорд, дороже и чаша у нее 1,5л и 2л есть, в двух разных моделях но цена примерно у нас 5000 руб, а бошевская получается 3500 руб.



Про мороженицу почитаю, ее чаша примерно 1л - стоит 3500 руб, самые дешевые это китфорд у нас у них две модели с чашами соответственно 1,5 и 2 л. стоят от 5000 руб.
В морозилку помещаются и бош и китфорд.



Еще вопрос такую насадку взять или она не востребованная НАБОР ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ BOSCH MUZ45XTM1, стоит 5700 руб?




Подскажите пожалуйста, сходил в магазин там осталась одна, забронировали до завтра,
Когда переворачиваешь или качаешь мороженицу то там внутри как будто жидкость переливается это нормально?

Нагружать и без того не самую мощную машину подобной «макароноделкой» это не желать себе добра

Быстро, просто и удобно. Никакой сверхнагрузки от продавливания теста мясорубка не испытывает.

Никакой сверхнагрузки от продавливания теста мясорубка не испытывает.

Испытывает, тесто даже греется «от натуги». Пельменное тесто очень вязкое, для машин его надо делать слегка рассыпчатым, иначе будет перегруз, но конечно ещё и от качества мотора зависит.

Пельменное тесто очень вязкое

Речь шла о насадке для печенья. Там, тесто для печенья легко идёт — оно достаточно жирное. А что бы тесто не грелось, не нужно увеличивать скорость прокрутки.

Там, тесто для печенья

Для печенья - да, просто я отреагировала на слово «макароноделка», думала что речь про пельменное тесто.

пельменное тесто

Оптимально рубить ножами в чаше. Хотя и для него, есть щелевая (неполнокруглая прорезь) насадка на мясорубку, правда не все производители их выпускают к своим мясорубкам.

Подскажите недорогой блендер. Ребенку 8 месяцев вьезжаем в новую квартиру по финансам не айс. Пока выбирал из :
GARLYN HB-310
Braun 4200 MQ9037X (BK)
Redmond RHB-2944
Bosch MSM 66110
вышел на линейку Redmond примерно одинаковой цены на онлайн трейде Redmond RHB-2944, 2972, 2970 и т. д. Какой лучше выбрать? Хочу там заказать т. к. оттуда пригоню еще и мельничку Gemlux GL-CG999A да и 400 бонусов там есть. страница выбора, в одном скорости 2 вместо одной но нет турбо режима, в другой еще что то имеется и т. д. так и не смог выбрать

Склоняюсь к REDMOND RHB-2970

debryansk, У меня был блендер Редмонд 2914, через полгода работы сорвался переходник для венчика (редуктор?), обратилась в магазин, где покупала, а у них уже не осталось такой же модели, мне предложили доплатить и взять более дорогую, я не согласилась, заставила их пошукать «обломки» от других блендеров и на моё счастье на складе нашлись целых два переходника. Основная нога проработала дольше, но в один прекрасный момент и она крякнула - ножевой шток внутри соскочил с крепления и нож постоянно приходилось затыкивать на место, но он опять соскакивал. Вот с ним расставаться было жаль, нож был очень хороший, крестообразный, рубил овощную\фруктовую массу в пюре просто зверски. Остался один измельчитель, но у него маловат объём и нож однорядный, я уже присматривала себе другую машинку, так что перестала его беречь, а так как защиты от перегрева там нет, то и он быстро накрылся.
Короче - не советую Редмонд, да и любой подобный блендер с измельчителем, я считаю, что лучше купить отдельно погружной блендер (можно с венчиком и картофелемялкой) и отдельно хороший измельчитель, благо их сейчас большой выбор.
Я себе купила Китфорт-1390, у него стеклянная чаша на 1,2 л и нож в два ряда. У других брендов (Сяоми, Зигмунд Штайн) есть измельчители посолиднее, большего объёма.
И да, я не знаю, какие соединения рабочих частей у других блендеров, но у Редмонд они хлипенькие пластиковые, потому и летят быстро, а у Кита в этих критических местах железяки.

и мельничку Gemlux GL-CG999A

Хороший выбор, маленькая, но весьма полезная вещица!

Тогда наверное Блендер Bosch MSM 66110 погружной (только он без венчика идёт может тут в городе где докупить можно или заказать) хочу просто с онлай трейда у меня бонусы там, мельничку что выбрал, а измельчитель посмотрю уже отдельно. кто то советовал если недорогой то такой взять блендер. Измельчитель тот же китфорт 1390 в эльдорадо можно за 2200 выйдет с промокодом или на том же трейде 2400. Буду курить обзоры на бошевский этот блендер

Евгений, у меня блендер браун. С венчиком и измельчителем. В конце года ему уже 10 лет исполняется. Использую все части.

у меня блендер браун. С венчиком и измельчителем. В конце года ему уже 10 лет исполняется.

У меня такой Браун на 600 Вт пашет уже с 2006 года! Единственное, это практически не пользуюсь венчиком, у меня для взбивания белков есть миксер Зелмер с ленточными венчиками, они мне больше нравятся. А так Браун в хвост и в гриву! Трясусь над ним, берегу, но уже чуть откололась пластмасска от посадочного гнезда ножа измельчителя. Пока работает, можно поменять чашу, жду, когда совсем умрет.

Евгений, берите Браун. Прелесть его в том, что разные модели взаимозаменяемы. То есть если купите самую богатую комплектацию, и вдруг через сколько-то лет сгорит мотор, то самый дешевый Браун даст вашему старичку вторую жизнь.
У меня, правда, мотор не ломался, ноги ломались.
Первый Браун куплен в 2004году, жив до сих пор. Сейчас, правда, редко использую, на дачу отправила.
Брала как раз для детского прикорма. Активно использовала много лет, какое-то время не было мясорубки- так в чаше прекрасно рубила фарш.
Посмотрите разные акции, иногда бывает более широкая комплектация стоит выгоднее, чем самая простая (по-моему песто самая простая, если не ошибаюсь- нога, венчик и малюсенький измельчитель)

Брала как раз для детского прикорма.

И я тоже для прикорма покупала. Точнее муж выбрал и купил. Сыну вот сейчас как раз 10,5 лет примерно, где-то в его полгода и покупали.

Мельничку Gemlux GL-CG999A однозначно пока 1200р нашел ее, кстати что с помощью нее можно делать? Измельчитель отдельно стоящий чуть позже наверное тоже Китфорт 1390, а блендер посмотрю ещё может Браун где по акции выскочит... Тогда уже без измельчителя комплектацию смотреть буду, выйдет дешевле, раз возьму китфорт. Венчик обязательно смотреть или хватит ноги с чашей?

Евгений, ну если есть миксер ручной, то венчик не особо нужен.

Венчик обязательно смотреть или хватит ноги с чашей?

Ногу можно и без чаши\стакана, её\его заменит любая банка. У меня от Редмонда только и остался этот пластиковый стакан, ибо не использовался, а вот крышка от него служит смягчающей подставкой под измельчитель Гемлюкс, подошла аки родная, будто из одного комплекта.
 Мне электрический венчик нужен крайне редко, только для взбивания яиц или белков, со всем остальным обхожусь ручным венчиком. Кстати, покупные веники с тонкими прутьями почему-то быстро ломаются, так я к редмондовскому венчику приделала ручку от другого, сломавшегося, и он отлично служит.

Мельничку Gemlux GL-CG999A однозначно пока 1200р нашел ее, кстати что с помощью нее можно делать?

В кофейной чаше только кофе, в другой всё остальное: специи, сахар на пудру, семена льна, кунжута, перцев и подсолнечника на муку для хлеба, орехи на пасту, сухую цедру в порошок. Можно и цельную крупу дробить для каш, но у меня ещё есть жерновая мельничка, мне жалко крупой тупить ножи у этой.

****
Отдельную ногу, без всяких дополнений, можно купить в Фамилии за тысячу-полторы. Для майонеза и супчика-пюре на небольшую семью - вполне.
Если бы у меня не было погружного Элемента, то сейчас такого Витька или Супру и взяла бы.

можно купить в Фамилии за тысячу-полторы.

Это магазин какой то? Поищу на онлайн трейде все равно мельничку оттуда буду гнать. Да и бонусы хотел бы списать а они от 3000 если покупка только. может и тот же Bosch MSM 66110 возьму без венчика если нормальный, зато спишу 440 бонусов. Они гады ночью сгорели, я написал в поддержку - вы хоть бы предупреждали о сгорании а не бац и все, вообщем огорчился конкретно и буду выбирать в другом магазине... так письмо пришло продлили на 3 дня, надо выбирать.

Кстати нашел на ютуб:
жаль, что нигде нет сравнения между измельчителями моделей КТ-1345 - КТ-1389 - КТ-1390
разница по деньгам 200-300 рублей, визуально/ функционально схожи, но вот ножи......
стою перед выбором покупки.

Бытовая техника KITFORT
Здравствуйте! В модели КТ-1345 нож будет трёхлезвийный (цена ниже за счёт работы с помощью одной кнопки - в импульсном режиме), а в КТ-1389 и КТ-1390 нож двойной (в данных моделях предусмотрено 2 скорости работы).

Нашел еще Braun MQ 3025 WH OMELETTE за 3000р тоже много лишнего, ногу одну с чашей не нашел.

Bosch MSM 66110 погружной все таки куплю сегодня с мельничкой Gemlux GL-CG999A. Он просто насадка и чаша. венчика нет, ручным если что и без измельчителя. В мельничке можно что такое делать что в блендеровском измельчителе?

Получил Bosch MSM 66110 и мельничку только не пойму еще что в какой чаше мельничке делать можно, одинаковые размером. только в одной чаше нож 2 лопасти в другой 4

только в одной чаше нож 2 лопасти в другой 4

Чаша с двумя ножами для кофе, с четырьмя для всего остального.

Появились у ВБ блендеры Biolomix / Блендер стационарный/2200 Вт. Что за зверь, кто нить видел живьем?

Девочки, что можете сказать про блендер DEXP ST-800 с кубиками? Цена смешная, отзывы всякие разные, бренд мне незнакомый. Не сломается в первую же неделю? Вообще про технику этого бренда никогда не слышала. Есть у нас пользователи?

Светлана, после таких отзывов я бы больше не спрашивала и не думала

Светта, эти отзывы я читала. Там от фи, какое г... до вау-вау. Меня интересуют отзывы наших, хлебопечкинских. Только им полностью доверяю. Но, похоже, ни у кого нет.

Светлана, а если и наши хлебопечкинские напишут и фи и вау, что делать будешь?

Вообще про технику этого бренда никогда не слышала.

Если правильно понимаю, то это собственный бренд магазина ДНС. Заказывать могут разные приборы у разных производителей, модели как удачные, так и не очень. Если бы была возможность отыскать похожее под другим именем и там отзывы почитать, было бы интересно.))
Кто там у нас ещё с кубиками был?...

Светта, посмотрю, чего больше, фи или вау. Спасибо, Света! И хочется, и колется. Я так поняла, что это собственный бренд для DNS, типа как у Озона была Травола. Там тоже была лотерея с качеством, но мне брака не попалось, повезло.

Бижу, Лена, вот кстати да, как повезет. В отзывах встречала, что передрали с Филипса. Меня, собственно, только кубики интересуют, не могу стоя долго резать, спина отваливается, а сидя никогда и не умела, неудобно мне. Ручные резалки и шинковки есть, спина всё равно напрягается, болит, не захочешь того винегрета или оливье.

У меня мой горячо любимый Браун пашет с 2006г (на свадьбу нам подарили) и уже потихоньку рассыпается. Новый блендер тоже хочу купить с кубикорезкой, тоже присматриваюсь ко всяким моделям. Но сильно склоняюсь к брендовым, лотерея мне может обойтись дорого.