Рыбные блюда

Рыбные конверты

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Рыба горячего копчения (треска, окунь, лосось)
Лук (репчатый, зеленый, порей)
Сыр твердый
Яйцо куриное
Тесто фило (лаваш, тонко раскатанное слоёное)
Соль, перец

Способ приготовления

• Очень быстрая закуска. Готовится легко и непринуждённо.
• Пропорции по объёму просты:
• 1) Для сочности и склеивания рыбного филе берем в равных частях лук, тёртый сыр и яйца.
• 
• 2) С данной смесью 1:1 соединяем рыбное филе, разобранное на кусочки.
• 
• Выкладываем начинку на лист теста (лист для большей хрусткости можно кисточкой смазать маслом). Заворачиваем конвертом.
• 
• Жарим на хорошо разогретой сковороде или в электро-гриле 5-6 минут.
• 
• Приятного аппетита!
• 

[Арочка]

Арочка, какие обалденые конвертики! Начинку ведь можно любую? А вот идея с фило... блин, ну почему я до этого сама не дотумкала. Спасибо за рецепт!

Конечно, можно любую начинку.
Я вот рыбу копчёную утилизировала, с появлением коптиленки, появились и копчёные излишки.

[Arka]

Arka, конвертики выглядят!
надо попробовать с рыбкой!

Валюшка, Василика, пробуйте с чем угодно. Нет рыбы, берите просто сыр (побольше), лук, яйцо и тоже вкусно получится, а главное быстро

Сиг малосольный

Вот такое дела я люблююю!
Рыбоньку конечно же сама коптила
Класс!!! только я бы наверное ещё помидор туда запихнула и маринованный огурчик..

Запихивай-запихивай!

А рыбку - да, сама

[Арочка]

Арочка, идея супер!!! И для пикника очень удобно. Можно дома заготовки сделать и потом быстренько обжарить
Уже в закладках!

Спасибо!
Мариш, если заготавливать, то надо герметично запаковать, а то фило дюже быстро засыхает.
Я уже сама жду не дождусь, когда та погода будет для пикников?!

Я как то между кусками хлеба для тостов просто укладывала фарш мясной, помидоры, лук маринованный в решётку и на мангал, едоки сказали оочень вкусно, теперь частенько такое практикую.

Подготовка к майским праздникам идет полным ходом Спасибо за идею

А у кого фило нету, то и лавашик наверное подойдет

Собственно, это в ингредиентах и прописано

Собственно, это в ингредиентах и прописано

Конечно написано. для тех кто все буквы читает. А некоторые стока буков осилить не могут