Перепёлки на решетке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Перепела

4 кг

Горчица

360 гр

Базилик

10гр

Изюм

100 гр.

Соевый соус

0.5 л.

Мед

2 стл.

Способ приготовления

 Маринуем перепелок, я оставляла на сутки.
 

  выбираемся на природу. Ищем мангал.)))) У нас вот такой:
 

  Разрезать перепелов по грудке (как цыпленка табака) и жарим на решетке, минут по 15 с каждой стороны.
 

Ой, какие цыпочки! Так просто, красиво, представляю как вкусно!

Перепёлки пришлись по вкусу всем, даже дети уплетали за обе щеки))))

Светлана, а что изюм даёт в маринаде? Он потом не пригорает на решетке?

Изюма не много, но когда внутри птички вам попадается ягодка изюма в горчично-медовом маринаде это очень вкусно, просто сказочно!))) Усиливает вкус, обагощает.
А пригорать нет, не пригорает, просто большая часть, увы, останется в маринаде. Я даже старалась в каждую птичку специально пару изюминок впихнуть.))))

Спасибо!

Света, перепелки аппетитнейшие! Муж у меня их обожает. Делала по разному, а вот с изюмом не пробовала. Один вопрос-
а какая горчица использовалась? Обычная острая или какая-то другая?

Какая нямка!!!

Спасибо, девочки!

Марин, горчицу брала самую обычную, острую.

Какииие перепела! Какие они вкусные даже на вид очень вкусная фотография
Праздник живота

Эх, придется ехать за перепелами

и я поехала за перепелками.

удачных эксперементов вам!