[1] 2 Вперед ►

Рогалики с яблоками и черной смородиной

Babushka
Воскресенье, 21 апреля 2013 года, 12:53 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Рогалики с яблоками и черной смородиной

Категория: Выпечка

Рогалики с яблоками и черной смородиной

Ингредиенты

Масло сливочное 150 гр
Мука 300 гр
Соль 0,5 ч л
Молоко холодное 210 мл
Начинка
Яблоки большие 2 шт
Черная смородина мороженная 1 стак
Сахар 0,5 стак

Способ приготовления

  • Соль добавить в муку и порубить с маслом:
  • Рогалики с яблоками и черной смородиной
  • Рогалики с яблоками и черной смородиной
  • Добавить холодное молоко и замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и положить в холодильник. Тем временем приготовить начинку. Яблоки очистить от семян, нашинковать, добавить смородину и сахар. Хорошо перемешать.
  • Рогалики с яблоками и черной смородиной
  • Каждый кусок теста раскатать тонко, разрезать на прямоугольники, потом на треугольники. На широкую сторону каждого треугольника положить начинку.
  • Рогалики с яблоками и черной смородиной
  • Свернуть рогалики, начиная с широкой стороны и заканчивая острым концом. Выложить на лист, выстеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета.

Примечание

У меня получилось 2 полных противня.

Поддержи автора!
арго
Воскресенье, 21 апреля 2013 года, 13:12 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

ой как красиво! :rose:одной фотки не видно..после фразы соль добавить в муку и порубить с маслом
Babushka
Воскресенье, 21 апреля 2013 года, 13:30 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Цитата: арго от Воскресенье, 21 апреля 2013 года, 13:12
ой как красиво! :rose:одной фотки не видно..после фразы соль добавить в муку и порубить с маслом
арго, спасибо. Исправила
Anchik
Суббота, 26 апреля 2014 года, 14:31 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

На вид очень аппетитные! А на что похоже это тесто? Больше на песочное или сдобное?
Babushka
Суббота, 26 апреля 2014 года, 14:57 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Anchik, это ленивое слоеное тесто. Рассыпчатое и хрусткое...
Anchik
Суббота, 26 апреля 2014 года, 15:09 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

О! То, что нужно. Еще такой вопрос: можно молоко заменить другими жидкостями?
Babushka
Суббота, 26 апреля 2014 года, 15:12 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Anchik, мне кажется можно, если йогурт или кефир.. Если не молочное, то консистенция теста будет другая.
Anchik
Суббота, 26 апреля 2014 года, 15:14 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Спасибо! Попробуем
Ташенька
Суббота, 26 апреля 2014 года, 17:20 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Красота! Пора мне уже научиться рогалики выпекать, а то только смотрю и облизываюсь... И очень хочу такую "мялку" для теста...
Babushka
Суббота, 26 апреля 2014 года, 17:25 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Наталья., я свою покупала в Америке. Подобную видела в Тескоме.
Ташенька
Суббота, 26 апреля 2014 года, 17:33 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Спасибо. В Тескоме у нас таких нет, хотя на зарубежном сайте видела. Надо на Ебее или Али поискать. А как она на английском называется не помните? Видела что у нас здесь ее где-то обсуждали. Время будет, поищу.
Babushka
Суббота, 26 апреля 2014 года, 17:38 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Наталья., на английском они называются dough blender. Вот он на Амазоне:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Удачи!
Ташенька
Суббота, 26 апреля 2014 года, 17:38 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Anchik
Четверг, 08 мая 2014 года, 17:09 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Вкуснючие! Пробовала одновременно два рецепта: этот и на пиве. По вкусу и структуре очень похожи, но по этому рецепту они более хрустящие получаются.
Babushka
Четверг, 08 мая 2014 года, 19:23 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Anchik, я очень рада, что рогалики пришлись по вкусу!
Альбина
Четверг, 08 мая 2014 года, 20:48 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Красивые и аппетитные фотки рогаликов
Соды в рецепте нет, понимаю но по виду рассыпчатые.
Babushka
Четверг, 08 мая 2014 года, 22:16 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Альбина, соды нет. Спасибо за похвалу.
Сластена
Пятница, 19 сентября 2014 года, 14:42 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Babushka, очень вкусные рогалики вышли. Боялась, что вытечет начинка, смородина ооочень крупная в этом году Часть потекло, конечно, но большая часть осталась. Единственное, тесто было очень липким пришлось муку добавлять
Babushka
Пятница, 19 сентября 2014 года, 15:05 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Танечка, я очень рада, что рогалики понравились. Это очень часто бывает, что муки или с избытком, или не хватает. Зависит от влажности воздуха и муки. Спасибо!
Сластена
Пятница, 19 сентября 2014 года, 18:41 | Рогалики с яблоками и черной смородиной

Мелкий поедает один за другим. Говорю ему: "Оставь папе." Деть отложил рогалик - Мам, папе)))) :girl_haha:выпросила для папы второй) Причем смородину до этого не ел.
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы