Хлеб ржаной на кефире с изюмом в мультиварке Redmond RMC-M70

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная	225 гр
Мука ржаная	325 гр
Дрожжи сухие	2,0 ч. л.
Соль	1,5 ч. л.
Мед	1 ст. л.
Кефир –	350 мл,
Солод	3 ст. л.
Кипяток для заваривания солода	80 мл
Изюм –	30 – 50 гр.
Растительное масло -	2 ст. л.
Растительное масло для смазывания чаши	1 ст. л.

Способ приготовления

Порядок приготовления
Замесить тесто в хлебопечке на самом быстром режиме. У меня это режим «Пельмени» - 20 мин. Чашу мультиварки смазать растительным маслом ) и выложить тесто, разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой«Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», нажатием кнопки «Температура»установить 35°С. Установить время приготовления на 1 час. Нажать кнопку«Старт». После окончания программы нажать кнопку «Подогрев/Отмена», затем кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». установить время приготовления на 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Затем открыть крышку и перевернуть хлеб, закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». установить время приготовления на 30 минут. Нажать кнопку «Старт». готовить до окончания программы.