Пирог "Ласунка"

Категория: Кондитерские изделия
Пирог  «Ласунка»

Ингредиенты

Тесто:
Мука
100 г
Миндальные хлопья
100 г
Овсяные хлопья
50 г
Масло сливочное
150 г
Коричневый сахар
100 г
Разрыхлитель
1 ч л
Начинка:
Творог (пастообразный)
400 г
Белый шоколад
100 г
Сливки
33% жирности 50 мл
Яйца
2 шт
Вяленый ананас
50 г
Вяленая клубника
50 г
Ром
50 мл

Способ приготовления

 1. Клубнику и ломтики ананаса мелко порезать и залить ромом на 10-15 минут. Сливки довести до кипения, добавить к ним шоколад и размешать до однородности, охладить до комнатной температуры.
  2. Соединить творог с растопленным в сливках шоколадом, добавить яйца и смешать до однородности. Затем ввести кусочки клубники и ананаса (предварительно хорошо отжать).
  3. Смешать муку, миндальные и овсяные хлопья, разрыхлитель. Хорошо охлажденное масло натереть на терке и смешать с сухой смесью до образования крошки. Затем добавить сахар и еще раз перемешать.
  4. Половину получившейся крошки распределить по дну формы для выпечки (я использовала форму D 20см) и слегка примять. Выложить творожную смесь и сверху распределить оставшуюся крошку.
  5. Поставить в разогретую до 160С духовку и выпекать до сухой шпажки (в моей духовке это занимает минут сорок). Затем духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 15-20 минут.
 


Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Пирог  «Ласунка»

Рецепты с похожими ингредиентами


Ксюшк@-Плюшк@
Ой, лакомка. Марина, прочитав список ингредиентов, поняла, что готова схрумкать все в сыром виде.

Twist
Ксюша, А если все же смешать и часик подождать, то можно полакомиться нежной кремовой серединкой и хрустящей корочкой ммм...

медуница
Марина! Читаю ингредиенты твоего пирога, и понимаю, что это будет бомба. Читаю рецепт - действительно бомба! По-быстрому забираю в закладки. Печь обязательно!!!

Twist
Наташенька, спасибо за такую оценку! Попробуй, пирог готовится достаточно быстро и не хлопотно Все быстренько смешивается - и в духовку.

Vilapo
Мариша, вкуснейший пирог, забираю в закладки

Twist
Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!

izumka
И у меня уже в закладках до окончания поста!

Vilapo
Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!
Мариша, а ты какой творог использовала

Олеся425
Марин, а для формы диаметром 26см, наверное, двойную дозу делать нужно? А то для моей семьи то 20см такой вкуснятины только понюхать, а до меня и вообще не дойдет.

Олеся425
Точно: сделаю двойную, нет тройную дозу и на лист разложу, тогда на весь день хватит к чаю! Бягу за творогом!

NatalieN
Выглядит очень аппетитно. Рецепт распечатала. Буду пробовать. Спасибо!!!

Twist
izumka, Рада, что рецепт приглянулся!
И у меня уже в закладках до окончания поста!
Буду ждать впечатлений!

Мариша, а ты какой творог использовала
Леночка, в этот раз брала «Славяночку«в пачках по 200 г. Можно любой другой, желательно жирностью не ниже 5%.

Олеся
! Если будешь увеличивать порцию вдвое, то форма D 26 cм вполне подойдет. Но время выпечки увеличится и нужно следить, чтобы низ не пригорел, а верхняя корочка не пересохла.

NatalieN,
Буду рада, если рецепт пригодится!

fronya40
разве это пирог??? это ТОРТ!!! утащила и я его себе в закладку!

Twist
Танюша, спасибо за такую оценку! Попробуй при случае.

Москвичк@
Тоже буду делать- встречу с ним дочку из командировки в Перми.... уже в список продуктов добавила миндальные лепестки)))

Twist
Москвичк@, Мне будет очень приятно, если вам с дочкой пирог придется по вкусу!

медуница
Мариночка, в твоем рецепте есть вяленные ананас и клубника. Я однажды покупала вяленный ананас, так это были имеено вяленные кружочки без сахара. А в твоем рецепте это именно вяленные фрукты или цукаты? Спрашиваю потому, что уже готовлюсь к выпечке.

Twist
Наташа, я использовала такие, как ты пишешь - целые кружочки без сахара. Только я их предварительно режу помельче, а потом уже замачиваю.

Песня
Девочки, а если в мультиварке выпекать..., получится вытащить, не разломится?

Москвичк@
а я планирую свежую клубнику положить... можно ведь? и ананас консервированный... или нет?

Twist
Песня*, боюсь, из мульти его не разломавшимся не вынуть. Нижний «корж» очень тонкий и хрупкий. Я делаю в разъемной форме, дно выстилаю бумагой для выпечки. Потом прямо с бумагой переношу на блюдо, и только потом аккуратно удаляю бумагу.

Москвичк@,
можно и свежую клубнику, и консервированный ананас. Только ананасу хорошо дать стечь и вмешать кусочки в творожную массу, а кусочки свежей клубники я бы разложила сверху - она под собственным весом опустится во время выпечки. Только не много, чтобы пирог не стал мокрым внутри и не «потек», буквально 5-6 средних ягод.

Vilapo
Мариночка, я уже с отчетом Испекла я сегодня твой пирог, вкусненький такой, нежный с хрустящим верхом
Пирог  "Ласунка"Пирог  "Ласунка"
Тебе огромное спасибо :girl_hug:

Twist
Леночка Очеь рада, что пирог пришелся по вкусу!!! Кушайте на здоровье и с удовольствием!

Олеся425
Марина, вкуся какая! Сделала двойную порцию, но с сушеным монго и ананасом. Замачивала в роме Малибу. Выложила все на лист. Мммням! Очень понравилось!

Twist
Олеся, как я рада, что угодила твоим едокам!!!

NatalieN
NatalieN,[/b] Буду рада, если рецепт пригодится!
Не только приглянулся, но я его уже два раза делала. Спасибо! Замечательный.

Twist
NatalieN, очень рада, что пирог пришелся по вкусу!!! Пеките на здоровье
К сожалению, фото не открывается

NatalieN
Ничего. Он все равно был вкусный!

Twist



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Постные блюда

Новое